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r/> 就剩一个京酱肉丝了。
程以时自己能忙活过来，于是也让余婶去洗手准备吃饭了。
京酱肉丝肉切好了，豆腐皮也弄好了，其他配菜也弄好了，也的的确确没有要打下手的地方了。余婶也不矫情，转头就去洗手了。
最后只剩个蒋彦辞在厨房门口等着。
他说：“我陪你做完最后一个菜，然后一起去吃饭！”
程以时笑笑。
京酱肉丝是一道传统的老北城特色菜，也是老北城人过年餐桌上必备的一道菜。
制作肉丝的里脊肉需要提前切成细条用蛋清、胡椒粉、盐，淀粉加水提前腌过。
炒的过程比较简单，只不过程以时制作的时候比其他人会多了一步，那就是调制一个简单的葱姜水。
接着起锅烧热油，油温三成热时下入肉，七成热时加入甜面酱白糖翻炒，最后再将刚才提前调整到葱姜水倒入，翻炒等酱汁均匀的裹在肉条，出锅！
酱香浓郁的肉丝卷着葱丝加豆腐皮，是难得的美味！
“菜齐了！”蒋彦辞把最后这道京酱肉丝摆在桌上。
黄圆桌上这个时候已经摆满了琳琅满目的菜，寓意福禄寿喜的四喜丸子，代表有头有尾的红烧鲤鱼，象征团团圆圆的白菜饺子，阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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分卷阅读161 八零之男配亲妈是大美人
