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sp;  絮絮叨叨的低语持续许久，屋内的烛火熄灭，陷入昏暗中。

    次日凌晨丑时刚过，袁牧醒来，放轻动作摸黑下床，穿上衣裳又蹑手蹑脚出门。

    赵景清到点便醒，听着袁牧窸窸窣窣收拾的声音，又渐渐来了睡意，睡了过去。再次醒来，已是天光大亮，约摸是辰时。

    赵景清睡饱了，精神满满，收拾好出门去舀水洗漱，见锅里温着林翠娥给他做的早饭，一碗青菜瘦肉粥，一份凉拌小菜，四个蒸饺。

    有荤有素有主食，份量都不大，但够赵景清吃饱。赵景清洗漱完，将早饭吃完，碗筷洗干净放进斗柜，这才往外面作坊去。

    他有孕的消息虽未宣扬，但在豆腐坊做事的工人有所耳闻，笑眯眯同他道恭喜。许常英舒了口气，景清怀孕了，他心里最后那点隐忧消失得一干二净。

    袁月瞧见他，“景清，娘给你准备了水果，放在堂屋的，你记着吃了。”

    “成。”赵景清心里暖洋洋的，娘真好。

    赵景清在作坊里转一圈，各个工序看过，一切井井有条，不用他操心。

    豆腐干卤料的配方还需加以改进，之前让工人试吃，他们提出的意见，赵景清都记下来了，这次他打算一次多做几个味道试试。

    现在有了身孕，赵景清自是处处小心，瞧见袁牧有空，他将袁牧叫来做豆腐干，自己在旁指挥。

    袁牧干啥都喜滋滋的，不时瞅一瞅景清，甘之如饴，还没从初为人父的喜悦中镇定下来。

    豆花分层装入豆干框后，压上面板，要用豆腐闸压制，这东西袁牧前面用过，知道是什么用法。

    赵景清便没和他一起，进厨房找香料调制卤料。这一次他做得精细，用戥子秤称香料重量，记下配比，装入白棉布中收口做成卤料包。

    袁牧压制豆腐干的功夫，赵景清卤料包也做好了，拢共有五个。

    豆腐干切成三指见方的块，数量许多，赵景清分作五份卤制。卤汁沸腾，香味四溢，坊内工人不时投来目光。

    卤制两刻，起锅晾凉。

    赵景清各尝了一块，还不忘往袁牧嘴里塞。五种尝完，赵景清看向袁牧，眉梢微动，意味非常明显，哪样好吃？哪样不好吃，道个一二三出来。

    袁牧：“……”

    袁牧绞尽脑汁，“都好吃。”

    “……就知道你指望不上。”赵景清暗暗叹气，让工人来尝，他们七嘴八舌挑出个最好吃的，和赵景清预期的一样。

    五锅卤汁，有四锅没用，赵景清同他们说了声，他们要的自己分。豆腐干也给他们分了个七七八八。

    袁牧将有用的卤汁盛出单独放置，看着分完后余下的豆腐干，满心的不服气，他咋指望不上了？袁牧环顾四周，景清不在，工人在做活，袁牧拿豆干尝味道，仔细品尝琢磨，有细微差别，但都挺香挺好吃的。

    他们说的啥香料味道重了点，啥香料少了些，他完成吃不出来。

    袁牧记着景清写了配比，他得瞅瞅去。袁牧走进院子，见赵景清在堂屋里研墨润笔，身前摆着纸张，几张配比方子放在桌子上。

    “写什么？”袁牧随口问，坐下看方子，香料都一样，只重量有细微差别。

    赵景清眉头微蹙，笔头抵着下巴，思索道：“我现在能做的事儿少了，你和娘她们都有各自的事要忙，我寻思着将手上的事分出去。”

    现下要紧的三样事，霉豆腐调味配比、酸浆水制作和豆腐干卤料包制作，都捏在他手上，作坊工人做的都是简单辛苦的活计，赵景清对他们没约束。但他想将手里的活分出去，便不能和往常一样，需得加以约束，不能随意泄露豆腐坊的事。

    “我想拟一份契书，让他们签字画押，若是将豆腐坊的事项泄露出去，可是要背官司的。”赵景清道，契约是私人拟定，想要官府认可需得写得周全且合乎律法，否则官府是不认的。和酒楼食肆签约的合约，是经过周茂之润色的，后面增减都是在他的基础上更改。

    袁牧道：“是该让他们签一份。”

    “我先列好条款，再让茂之帮忙润色。”赵景清说着，提笔开写，“袁大壮，你去找个信封来，再拿一两银子。”

    “成。”袁牧起身做事，他将两样东西拿来，赵景清已经写好。

    赵景清吹干纸张，折起来塞入信封，又将银子也塞进去，准备封口后拿去找许常英，起身前，赵景清迟疑一瞬，又铺开一张纸。

    既要签契约，便不能只约束坊内做豆腐的工人，送货的张兴和大柱也要加以约束，一视同仁。

    赵景清又拟了一张，阴干后一同塞入信封。

    “许阿叔，”赵景清在下工前找到许常英，将信封递给他，“你帮我带给茂之，让他帮忙润色。”

    许常英收好信封，“成。”

    次日上工，许常英将信封带回来交给赵景清，银子也一并带回来，“你这孩子，写几个字的事儿，咋还给钱呢？”

    赵景清不收，只是道：“哪有叫人白帮忙的，找别人也是要花钱的，这钱不如叫茂之赚。”

    他又劝了几句，让许常英将钱收下。

    回到堂屋，赵景清将周茂之润色后的契书仔细看了一遍，铺开纸照着写了几份。而后召集工人，将内容与他们说后，让他们签字画押。

    识字的人少，只有袁月、许常英和徐立秋，他们是签的名字，其他人照着赵景清写下的字，胡乱划拉几笔，勉强看得出是名字，盖上手印便完事。

    做完这些，赵景清将识字的袁月三人叫来，教他们制作酸浆水。酸浆豆腐的出货量日益增加，点浆需要的酸浆水越来越多，赵景清想先将这部分放手出去。

    袁月和徐立秋人年轻，学东西快。许常英虽年长些，但正当年，也不至于拖后腿。不过教了一次，三人便都上手了。

    不出三天，赵景清手里把着的都教了出去，一人一样分配下去。

    卤制豆腐干做好，赵景清打算做好拿去豆腐铺卖，不管多与少，能添一笔阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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