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bsp; 启星想了很一会,摇头道:“一道都减不掉,份量不多,放心好了。”
因为是只跟阿公同住,所以启星
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的锅具也都是两到三人份的大小,做出来份量的确不多。
黎晓兢兢业业做小工,手机都不敢摸,放在岛台上充电。
“晓晓这个排骨摆的真是一流。”秦阿公说。
启星道:“堆塔啊?摆半小时了。”
“晓晓这个沙拉拌的真是叫人胃口大开。”秦阿公说。
启星道:“生菜叶子你不嫌是羊嚼的吗?”
“晓晓这个蘸碟调得真准,就是要这个味道。”秦阿公瞪向启星。
又拿醋又拿酱又压蒜又泼油的启星默默闭嘴。
前几次都是在岛台上吃饭,这一回摆去了堂屋的小方桌上。
其实就算是以前,这小方桌上也只有三个人,郑秋芬很少坐下来一块吃,她有很多理由,在灶边吃饱啦,起先吃过了等等。
黎晓小时候没觉得奇怪,但现在一想,郑秋芬显然是怕同秦阿公坐在一处被人说。
人言可畏,村中生活并不是处处恬淡。
“尝尝舌鳎,”启星好像是被她咕噜噜冒泡的心事渐染了,“盐厚盐薄,糖多糖少都是按着奶奶的味道做的。”
秦阿公狡黠地看了启星一眼,终于有点子满意。
家炖其实可以说是清蒸的意思,鱼身切块,清淡点就先用盐抓入底味,蒸的时候浇淋上用老酒、酱油、香菇、姜丝调好的料汁短蒸十来分钟就行了。
舌鳎长得很扁很薄,所以才有舌鳎这个名字,它肉非常嫩,鲜鲜淡淡吃起来同郑秋芬做的没两样,如果当天菜少,这鱼要配白饭,郑秋芬会把鱼的味道做厚一点,可以摞上薄五花,酱汁里多加蚝油和胡椒。
“还有别的做法吗?”黎晓忽然好奇,“如果不是家炖的话。”
“红烧、香煎、酱煮。”启星一面给阿公斟梨汤,一面道:“下次可以换个做法。”
黎晓嘴里嚼着白灼梅花肉,下意识点头应允。
这真是她吃过最简单最好吃的猪肉了,根本一点点腥臊味都没有,嫩且鲜甜,有些让人怀疑这是猪身上的肉,做白切真得很适合,五花肉可能嫌肥腻,瘦肉又柴,这梅花肉本来就嫩,杂着点点油脂入口更是香嫩非常。
“白灼好吃诶。”黎晓由衷道。
启星没说话,黎晓见他思索着什么,又问:“怎么了?好吃呢。”
“下次酱炖。”
黎晓想他是取笑自己,启星却道:“也会很好吃的。”
“喵!”
咪咪今天的饭菜也很丰盛,启星给它分了五六顿吃,眼下正抱着一条猫草燕麦小鱼饼干啃玩着。
除夕夜,外头很多人家已经放起烟花来了,黎晓坐在屋里的角度是看不见的,但隐隐瞧见天空一明一暗,震动如浪,她无法在这个情景下感到寂寞。
第35章 冷烟花
餐碟碗筷摞在水槽里, 黎晓系上围裙洗碗,秦阿公万般不许,启星抹完桌子就赶他过来洗碗, 但黎晓也不肯, 等秦阿公去布置供桌了, 她又把启星推到窗边, 打开喂鱼小灯,把鱼食塞到他手里。
“玩吧。围裙只有一条, 你衣服别弄脏了。”黎晓说。
“阿公准备的供品有两份。”启星的声音在烟花爆裂声里时隐时现, “等下我们回去也摆一桌。”
黎晓当然是说好。
灶台上清理一新, 但锅里还留了一份红糖年糕,除夕夜的讲究, 灶上绝不能空着锅。
黎晓总还闻见一股温温香香的味道, 闻着像粥,又比粥更细腻,她很熟悉, 她从前应该闻过的。
“阿公熬了糊对联的浆糊, 吃吗?”启星低头用鱼粮逗弄着小鱼, 唇边笑容促狭。
“又不是小孩了。”黎晓嘟囔着。
秦阿公的浆糊是糯米浆糊,郑秋芬说以前裱布、黏鞋底用的都是这种浆糊, 牢固得很。
“走吧。”启星端起秦阿公给黎晓准备好的一托盘供品,对她点点下巴,示意搁在岛台上那两卷红纸, “把浆糊也拿来。”
前几天村头人家做酒的时候,人群三三两两聚在日头底下谈天,书屋门口的空地上有阿公在免费写对联,还有几个村里的干部围着他拍照, 照片素材次日就发布在了潺坑湿地的公众号上。
秦家的新春对联就是秦阿公那天拿来的,他给黎晓也拿了两副,前门一副,后门一副,因为后门窄小些,所以用的红纸是也窄些,是秦阿公自己裁的。
前门的对联是‘事事如意大吉祥,家家顺心永安康’,黎晓以为后门的小对联也会是这种风格,没想到却是‘新芽破土春知我,旧燕归檐夜伴君’。
黎晓顿了顿,慢慢展开手里那副小小的横批,只见上面写着——心安即家。
她仰起头,看着慢慢从高处下来,正仔仔细细抹平对联最底下一处不平的启星。
“横批我来贴。”
浆糊刷子的毛又短又密,两遍刮上去就薄厚正好,砖地不平,黎晓站在凳阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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