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统的北城的早餐其实中午的不算特别丰富,但是后来因为政策的改变很多其他地方的人来到北城也带来了当地的早餐,从此之后北城早餐店就有了南北汇聚的“经营模式”。
不过作为一个北城人,虽然在南城生活了多年回到北城,还是要尝试一下北城人特色的早餐的。
说到北城特色早餐,大部分的人都会提起炒肝或者是豆汁儿。这两者相比炒肝的历史会更长一点,炒干最早起源于宋朝,这道菜虽然名义上用了“炒”这个字,但实际上还是“煮”的这种方式。将猪大肠猪肝切成块,然后把淀粉液在煮猪肠猪肝的水里,汤汁变得浓稠。喝上一口能够感受到软烂和鲜香。
程以时在南城的时候就馋炒肝这一口,回到北城当然要点一份。
而跟她一同出来的孟鸳以及蒋磊小朋友作为一个北城当地人,受到北城人的影响,更爱吃特色一点的豆汁儿。刚长出来的热豆汁,配上那焦脆的焦圈儿和咸香的咸菜,小味儿就到了。
不过,蒋行舟小朋友只浅浅尝了一口,就不太能阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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