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江晓白买回的菜清洗。
江晓白笑了笑,也由着她。
毕竟,能跟老婆在厨房一起做饭,也是一件快乐的事情。
他这次要烧的是鱼唇火锅。
其实鱼唇也可以叫鱼嘴,食材只选取鱼的嘴巴部位。
这与后世的烹饪书籍中所说的鱼唇不同,那是指的干鱼唇,是大名鼎鼎的海味八珍之一,采用鲨鱼、犁头、鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼的唇部和鼻、眼、腮部的皮加工而成,色泽金黄,很多粤港厨师又把这种鱼唇称作“翅裙”,借以抬高身价。
但江晓白却是用新鲜的鲤鱼鱼嘴,也包括鱼唇和鼻、眼、腮部,再配以冬菇、蹄筋、菜心红汤等,用文火做一锅火锅。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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