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于穷苦的码头文化。”勞</span>
    “正是这些独具特色的东西，形成了如今山城火锅独有的风味。”
    “山城火锅的蘸料非常独特。为了不让锅里滚烫的牛油烫了嘴，也为了取出火锅的燥火，山城人用香油作为蘸料，因为调味料都添加到了火锅里，所以香油里只需要放一点蒜蓉就可以了。”
    “以冷香油对抗滚烫的红油，既以毒攻毒起到降温的作用，使刚捞出来的美味看着滚烫，实际并不伤人。又将香油的芝麻香味再次掺入其中，让食物的香味再上一个台阶。”
    滚烫的火锅在节目画面中跳动着。
    筷子上夹着鸭肠“七上八下”。
    滚烫的汽雾中，仿佛隔着屏幕都能闻到火锅的香辣味。
    红红的浓汤沸腾着。勞</span>
    许放等人在吃火锅的过程中，似乎也变得更加热烈奔放。
    难怪山城的妹子都这么辣……
    吃火锅的时候许海福聊到了家，他说火锅是一家人、一群人一起吃的。把家里的小孩、老人、兄弟姐妹聚在一起吃一顿热辣的火锅，聊聊天，问长问短，感觉这种方式和氛围很快乐，很幸福。喝喝酒，聊聊天，开开心心。
    华夏人的美食，和家人、朋友是分不开的。
    在华夏，
    不存在孤独的美食家。
    因为华夏的饮食文化中，大家一起吃，美食才会有他应有的味道。勞</span>
    “我为什么要在大晚上看这个。”
    “手里的外卖顿时就不香了。”
    “想家！！想回去吃火锅。”
    “现在想一起出去吃火锅……”
    很多人都说想家了。
    无论是蓉城人还是山城人，抑或是其他城市的人，都说想家了，想念家乡，想念家乡的味道……
    墨雪、辛然看到山城火锅的时候，两个人顿时就嫌弃他们准备好的零食了。勞</span>
    辛然：“今天的薯片一点都不香呢？”
    墨雪：“我也觉得……要不我们点一个火锅外卖吧？”
    辛然：“火锅外卖吃不尽兴！我们现在出去吃。”
    墨雪：“可是现在都晚上十点了。”
    辛然：“十点才是夜生活的开始嘛……先吃火锅，然后去路边摊……不撑不归。”
    墨雪：“好！”
    然后二人就顶着夜色，出门去找“山城火锅”。虽然吃不到在山城原汁原味的火锅。但有那个意思就是了。勞</span>
    《舌尖》第一集播出后，反响比预想中要好。
    据很多麻辣烫、火锅的店家反应，外卖和堂食在当天比平时翻了一倍。
    大家都被《舌尖》勾起了食欲。
    在网络上，麻辣烫、火锅、《舌尖》都冲上了热搜。
    与此同时，
    “想家”、“故乡”、“家乡的味道”也成为了热搜词汇。
    很多人都在家乡的味道span>
    满满的思念在网络间蔓延。
    “如果家乡可以找到养活自己的工作，我愿意留在家乡。”
    “谁愿意背井离乡啊？都是为了讨生活。”
    “回不去的故乡！”
    “家成了一年回去呆几天的站点……在外漂泊才是打工人的主旋律”
    “家乡大概就是用来思念的吧？”
    许放也没想到，一档美食节目，竟然会让“故乡”、“思乡”冲上热搜，成为热门话题。勞</span>
    翻看着网友们的评论。
    许放发现，大家都是想念和热爱家乡的，只是迫于无奈，也家人分离……很多人的妻子孩子在老家，自己在外挣钱养家。
    有人说出来的时候孩子才三个月。
    回去的时候都会叫妈妈了。
    但看到自己，却依然很陌生……不那么亲近。
    看着看着，许放忽然想到了一首歌。
    《故乡》。勞</span>
    “我是永远向着远方独行的浪子
    你是茫茫人海之中我的女人
    在异乡的路上每一个寒冷的夜晚
    这思念它如刀让我伤痛
    ……”
    ……
    ……勞</span>
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