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于穷苦的码头文化。”勞</span>
“正是这些独具特色的东西,形成了如今山城火锅独有的风味。”
“山城火锅的蘸料非常独特。为了不让锅里滚烫的牛油烫了嘴,也为了取出火锅的燥火,山城人用香油作为蘸料,因为调味料都添加到了火锅里,所以香油里只需要放一点蒜蓉就可以了。”
“以冷香油对抗滚烫的红油,既以毒攻毒起到降温的作用,使刚捞出来的美味看着滚烫,实际并不伤人。又将香油的芝麻香味再次掺入其中,让食物的香味再上一个台阶。”
滚烫的火锅在节目画面中跳动着。
筷子上夹着鸭肠“七上八下”。
滚烫的汽雾中,仿佛隔着屏幕都能闻到火锅的香辣味。
红红的浓汤沸腾着。勞</span>
许放等人在吃火锅的过程中,似乎也变得更加热烈奔放。
难怪山城的妹子都这么辣……
吃火锅的时候许海福聊到了家,他说火锅是一家人、一群人一起吃的。把家里的小孩、老人、兄弟姐妹聚在一起吃一顿热辣的火锅,聊聊天,问长问短,感觉这种方式和氛围很快乐,很幸福。喝喝酒,聊聊天,开开心心。
华夏人的美食,和家人、朋友是分不开的。
在华夏,
不存在孤独的美食家。
因为华夏的饮食文化中,大家一起吃,美食才会有他应有的味道。勞</span>
“我为什么要在大晚上看这个。”
“手里的外卖顿时就不香了。”
“想家!!想回去吃火锅。”
“现在想一起出去吃火锅……”
很多人都说想家了。
无论是蓉城人还是山城人,抑或是其他城市的人,都说想家了,想念家乡,想念家乡的味道……
墨雪、辛然看到山城火锅的时候,两个人顿时就嫌弃他们准备好的零食了。勞</span>
辛然:“今天的薯片一点都不香呢?”
墨雪:“我也觉得……要不我们点一个火锅外卖吧?”
辛然:“火锅外卖吃不尽兴!我们现在出去吃。”
墨雪:“可是现在都晚上十点了。”
辛然:“十点才是夜生活的开始嘛……先吃火锅,然后去路边摊……不撑不归。”
墨雪:“好!”
然后二人就顶着夜色,出门去找“山城火锅”。虽然吃不到在山城原汁原味的火锅。但有那个意思就是了。勞</span>
《舌尖》第一集播出后,反响比预想中要好。
据很多麻辣烫、火锅的店家反应,外卖和堂食在当天比平时翻了一倍。
大家都被《舌尖》勾起了食欲。
在网络上,麻辣烫、火锅、《舌尖》都冲上了热搜。
与此同时,
“想家”、“故乡”、“家乡的味道”也成为了热搜词汇。
很多人都在家乡的味道span>
满满的思念在网络间蔓延。
“如果家乡可以找到养活自己的工作,我愿意留在家乡。”
“谁愿意背井离乡啊?都是为了讨生活。”
“回不去的故乡!”
“家成了一年回去呆几天的站点……在外漂泊才是打工人的主旋律”
“家乡大概就是用来思念的吧?”
许放也没想到,一档美食节目,竟然会让“故乡”、“思乡”冲上热搜,成为热门话题。勞</span>
翻看着网友们的评论。
许放发现,大家都是想念和热爱家乡的,只是迫于无奈,也家人分离……很多人的妻子孩子在老家,自己在外挣钱养家。
有人说出来的时候孩子才三个月。
回去的时候都会叫妈妈了。
但看到自己,却依然很陌生……不那么亲近。
看着看着,许放忽然想到了一首歌。
《故乡》。勞</span>
“我是永远向着远方独行的浪子
你是茫茫人海之中我的女人
在异乡的路上每一个寒冷的夜晚
这思念它如刀让我伤痛
……”
……
……勞</span>
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