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sp; 没错，李潇把刚才炸鸡枞菌的油倒入铁盘内，冷冻起来了。

    深吸一口气，手放入冰水，让冰水快速吸收手上的热量。

    植物油脂的凝固点非常低，通常，在常温下植物油都是液态的。

    不过一旦温度开始降低，植物油脂就会开始粘稠。

    随着温度到达零度，液态的油脂就会变成固态。

    当然，36.5度的手接触到这些固态的油脂，还是会让他们迅速融化的。

    所以，李潇只能让手的温度低于植物的凝固点，而且制作的速度必须要快。

    还好，现在室外温度也只有十几度，让这套操作变得轻松不少。

    油脂薄片放入面皮中心，李潇扯起面皮的四个角，向着中心对折，然后擀平，然后再次对折，再次擀平。

    李潇的动作很精准，面皮不断被折叠，油脂层与面皮层的层数快速增加。

    4层

    8层

    16层

    32层

    64层

    128层

    .....

    512层

    1024层

    对折九次，最基础的千层酥皮就完成了，虽然，这种基础对于大部分人都没办法做到。

    然而李潇可不满足于此，继续对折，擀平，对折，擀平。

    层数快速增加

    2048层

    4096层

    .....

    16384层

    此时的面皮已经薄如蝉翼，白色的面皮下的黄色油脂已经变得若隐若现。

    似乎下一此刻，面皮间的油脂就会爆开。

    李潇立刻停下手上的动作，16384层，万层酥皮，一种传说中才有的杰作一般的酥皮。

    虽然仅仅只是折叠了14次，但是却几乎没有几人能做到。

    如果一味擅长制作牛角酥或是萝卜酥的点心师能获得这块酥皮，估计能让他激动好久。

    直播间虽然大部分都是看热闹的普通人，但是毕竟是美食区的直播。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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