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sp;   可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。

    “这些都布置完的话，应该就差不多了，”

    徐波看着眼前的空地，脑海中重新将各个位置和人员过了一遍，

    突然开口道：

    “还有最重要的一件事。”

    “啤酒节开始的时候，帐篷之中肯定会来不少人，后厨的环境卫生和顾客的就餐卫生、就餐环境是个相当重要的环节。”

    “最好可以在厨房区域的四周围上透明的挡板。”

    “这样既能将后厨工作控制在一个私密封闭可操控的卫生环境里，也不会影响顾客们的观看。”

    “否则的话人来人往，”

    “但凡来个用餐讲究点的客人，肯定是不会落座吃饭的。”

    陈见海道，“好！具体的布置我去弄。”

    “嗯。”

    徐波点点头，又转过身，皱眉看了看餐区的长条实木餐桌长凳，

    “这些桌子……emmm，你打算用这些桌子吗？”

    陈见海果断开口：“当然不用。”

    “不过这些凳子看上去还不错，到时候我看看能不能将这些凳子利用一下，将餐区的位置好好布置布置。”

    用餐环境可是与用餐的心情直接挂钩的。

    好的餐厅气氛和环境氛围，可以直接影响到顾客的吸引力，让顾客身心舒畅，印象深刻，久久不忘。

    眼前这些长凳子坐着吃烧烤还行，

    如果当做顾客的餐桌的话，

    估计徐波他们会二话不说直接将桌子掀了，宁可一道菜不做，也绝对不丢这个脸。

    “对了，这次啤酒节，你想好都带哪些人来吗？”

    “想好了，”徐波开口道。

    “我、烘焙、炒勺、焖锅、刀墩儿、生鱼片、牛排、摆盘、摘菜……我们九个再带两个机灵勤快的后勤厨房员工，外加你说的史上最强点单员，”

    “这12个人应该够了。”

    人选的很好。

    陈见海满意的点点头。

    徐波说的这些人都是厨房的最强战斗力，

    有这12黄金圣斗士在，

    这次出征的成绩肯定会相当不错。

    “好！就按照你说的办。”　　　　天才一秒记住本站地址阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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