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    第215章 段家实在太有钱了！（6k二合一）

    周砚第二天起了个大早，把今天要用到的食材全部买了回来。

    嫩鸡拿绳子拴在门口树下，先把猪头给处理了。

    今天他只买了一个猪头。

    今天要的少，章老三得了空闲，已经帮他处理的颇为乾净，他拿回来只需要冲洗乾净即可。

    才六点半，牛肉和猪头肉已经相继下了卤锅。

    周砚取了一个小铝锅，单独调了一锅卤水，等肉卤在锅里闷着的时候，才开始卤素菜。

    量不多，一斤藕，一斤豆腐乾，一斤泡好的腐竹。

    赵嬢嬢点名要吃卤素菜，一会给他们单独打包一份，今天出去玩当零食。

    牛肉和排骨没有急着烧，提前一个小时开始烧即可，提着食材上门做，显得更新鲜一些。

    八点钟，赵嬢嬢红光满面的带着周沫沫下楼来觅食。

    周砚已经在锅里给他们烧了洗脸的热水。

    「锅锅，早上好~~」周沫沫今天穿了段语嫣送她的小皮衣，头上顶着三根呆毛，还有点睡眼迷蒙，颠颠跑过来，往坐在灶前小板凳上的周砚怀里钻，一边软萌萌地问道：「早上吃什麽吖？面面吗？」

    「对，一会给你做个卤牛肉面。」周砚像是抱着一只软软的小猫，笑着伸手掐了一把她肉嘟嘟的小脸，小家伙的皮肤比一个月前初见的时候还要更好些，白白嫩嫩的。

    看来最近吃得好又睡得好，还是挺养娃的。

    不过小家伙每天吃的不少，倒也没长多少肉，就是脸蛋圆了点，小肚子上没堆起肉来。

    想想也是，她一天上蹦下跳，出去玩了回来还得干日结的销售岗，作为当家销冠，消耗可不少。

    「卤牛肉面？这是新的面面吗？」周沫沫眼睛一下子睁大了几分，面上露出了期待之色。

    「对啊，新的口味。」周砚笑着点头。

    「好！我要吃这个。」周沫沫点着脑袋。

    「老汉儿呢？还没起吗？」周砚看着赵嬢嬢问道。

    「昨天晚上看到太多钱，兴奋的睡不着，让他再睡会嘛，难得有个睡懒觉的机会。」红光满面的赵嬢嬢随口应道。

    她到门口梳了头，长发拿皮筋扎起，拿葫芦瓢舀了一勺热水到搪瓷盆里，捏住毛巾一角在搪瓷盆里搅和了几下，提起等热水滴落的差不多了，立马上手把毛巾拧乾，向着周沫沫走来。

    「不要洗！」周沫沫把脸往周砚怀里一埋，有些抗拒道。

    「你今天可是要去语嫣姐姐家做客的，脸不洗，可就是小花猫了，一会被人笑话呢。」赵嬢嬢笑道，「不洗算了。」

    「我洗！」周沫沫立马把脸探了出来，视死如归地闭上了眼睛。

    「你不是说不洗吗？」赵嬢嬢笑着问道。

    「那……那我不要面子的吗？」周沫沫嘟起小嘴。

    周砚和赵嬢嬢都笑了。

    这么小一个小家伙，都知道要面子了。

    赵嬢嬢把热毛巾往她脸上一盖，脸和脖子一起搓了一遍。

    周砚看着她肉嘟嘟的小脸被搓的变化着形状，不禁觉得有些好笑，赵嬢嬢手上的力道可真是一点不含糊啊。

    「走，去门口梳头，给你编一个漂亮的双辫子。」赵嬢嬢拎着周沫沫出门。

    周砚起身开始揉面拉面，锅里水烧开，下入拉面，又从卤锅里捞出一块半斤左右的卤牛肉，切成大薄片。

    「早上吃面啊？」老周同志下楼来了，探头看了眼锅里翻腾的面条，笑着问道。

    他今天多睡了两个小时，看起来倒是神清气爽的。

    「老汉儿，吃卤牛肉面还是吃牛肉烧笋乾面？」周砚回头问道。

    「卤牛肉面嘛，试试你的新花样。」老周同志说道。

    「要得，那你先洗漱，马上出锅。」周砚应了一声，已经开始在碗里调味。

    想好早上要吃面，他早上买肉的时候找章老三要了两根棒骨，一早就炖在小锅里，熬了一锅浓骨汤。

    在吃上面，他可从来都不将就。

    面条煮的差不多了，先舀一勺浓白的高汤冲入土碗，把碗底的调料搅合均匀，热气蒸腾，从锅里将面条用竹漏捞起，抖了抖水，倒入土碗中，盖上一层厚厚的牛肉，再撒上些许香菜和葱花。

    一份红汤的卤牛肉面就好了。

    大片的牛肉切得很薄，一两铺开能把碗面盖满。

    一半陷入汤中，一半撒着嫩绿的葱花，卖相还是极好的。

    周沫沫的碗要小一号，纯骨汤面，没加辣子油，也没加香菜，不过肉没给她减量，甚至堆迭起来比其他三碗还要更多些。

    小家伙不吃香菜，但喜欢葱花。

    「锅锅，你看我的辫子好不好看~~」周沫沫跑进了厨房，两根小辫子跟着一甩一甩的。

    「好看，非常可爱。」周砚笑着点头，赵嬢嬢编辫子的手艺越来越好了，端起面碗往外走：「去坐着嘛，吃了早饭我们就进城去。」

    老周同志进来把另外两碗面端了出来，赞叹道：「这卤牛肉面看着真不错，肉好多哦，这一碗也卖六毛钱吗？」

    「这麽多牛肉要是卖六毛钱，那就真是亏本买卖了。」周砚摇头，「卤牛肉要缩水，一斤牛肉出六两左右，按照我们一碗面用一两牛肉的惯例，一碗卤牛肉用六钱卤牛肉就合适。切成这样薄厚的，能有六片。既能保证一定的口感，铺在面上也好看。」

    「既然牛肉的价格降了，要不一碗多加两片嘛，成本增加有限，但客人吃阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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