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    第197章 好呀！我可以天天抱着它睡觉觉！（6k二合一）

    【雪花鸡淖】！

    周砚看着弹出的任务奖励，人都惊了。

    这不是上次孔庆峰记忆碎片中，老罗家失传的雪花鸡淖吗！

    这可是川菜中的经典名菜，一般只出现在高端宴请的餐桌上。

    这道菜倒也不是老罗家独有的，只是当年在乐明饭店一众厨师中，老罗家传做雪花鸡淖的手艺，让他在乐明饭店始终有着一席之地，是饭店菜单上的招牌菜之一。

    自从老罗醉酒意外身故，小罗没把雪花鸡淖的手艺传承下来，从此乐明饭店的菜单上也就少了一道招牌菜，一直到现在都没能添上去。

    没想到啊！

    没想到竟然让他得到了。

    周砚琢磨了一下，或许还是和孔庆峰的记忆碎片有一定的关联性，只是有一部分他没有进入，所以从记忆片段中选了一个奖励给他。

    雪花鸡淖，周砚就没吃过正宗的。

    他干美食博主的时候，这道菜已经是濒临失传的状态。

    不辣的川菜，一般都是长成吃不起的样子。

    什麽开水白菜丶雪花鸡淖丶鸡豆花丶坛子肉丶神仙鸭……

    主打一个普通川菜馆见不着，见得着的馆子你吃不起。

    也正是因为如此，大部分川菜厨师都不会做，也没机会做，或者像老罗这样意外身故，传承慢慢就断绝了，成了记载在文献上的名菜。

    这菜，在周二娃饭店肯定是没机会上菜单的。

    比临江鳝丝还离谱。

    工人要吃的是油水充足的下饭菜，价格可以比食堂贵点，但不能贵的离谱。

    雪花鸡淖以「吃鸡不见鸡」丶「吃肉不见肉」而着称，以荤托素，堪称川菜中的分子料理。

    周砚吃过一家私房菜做的雪花鸡淖，大大的白色盘子里一堆雪花一般的鸡淖堆迭在一起，面上撒上少许切碎的火腿，相当养眼的一道菜。

    当时觉得味道还算可以，就是价格贵了点，口感有点泛渣，不够细嫩柔滑。

    后来回去查了典籍，发现根本不是那回事。

    这私房菜做的雪花鸡淖不正宗，至少和书中记载的味道不一样，应该还是厨师的手艺不到家

    但就算做到家了。

    这道菜只适合出现在宴席上，进了小馆子，一年估计点不了两回，那平时要不要备菜？

    能登大雅之堂，但少了点市井烟火气。

    不过周砚的嘴角都快压不住了。

    上不了饭店菜单不重要，这才刚上了两道下饭菜，客人的新鲜劲还没过呢，一点不着急。

    雪花鸡淖学会了，就是多了一手绝活啊。

    以后不管是厨师考级，还是有些场合需要露一手，那可太拿得出手了。

    主打一个高端大气上档次。

    任务好啊！

    该接还是得接。

    哪天想吃鸡了，还能给家里人露一手。

    就是不知道他们品不品得来。

    钱思远和孔庆峰开始商量明天亲人会面的事情，周砚起身给他们把茶续上，就直接告辞回去了。

    后边的都是家事，他一个外人不用跟着瞎掺和。

    「师叔，那我也跟周砚回去了，司机一车给我们拉回去，免得他来回跑。」肖磊起身说道。

    「要得。」孔庆峰点头，起身拍了拍肖磊的肩膀，欣慰道：「辛苦你们师徒两个了，你师父要是晓得你把他们外甥找回来，肯定安逸惨了。」

    「师父的亲外甥，应该的。」肖磊笑着点头，他今天心情同样美得很。

    钱思远跟着起身，看着肖磊道：「肖师傅，回头要是回乡办迎亲宴，还要麻烦你们师徒俩帮忙操持。」

    「这事我还真不好给你应下来，这个月我还有一场婚宴和一场寿宴要办，要是时间冲突，我也不能把预定好的客人推了，都是人生大事。」肖磊笑着道：「不过我们孔派人才辈出，有师叔和众师兄弟在，办个席完全不用担心，都是小问题。」

    「这你就说错了，办席还得要你，你把我拉到乡下去办田席，也是两眼一抹黑，连个蒸笼我都不晓得上哪给你找。」孔庆峰摇头，笑着说道：「你有经验，到时候看你的时间来安排嘛，反正迎亲宴不用挑大日子，应该没得问题。」

    「要得。」肖磊点头。

    「小周师傅，多谢帮助，等事情处理完了，我再登门答谢。」钱思远又握着周砚的手感激道。

    若不是周砚孜孜不倦的提问，且判断出临江鳝丝，还把肖磊找来给他做菜，带他去临江找人，这次寻亲之旅恐怕只能无疾而终。

    他可太感激肖磊和周砚师徒俩了。

    「钱先生太客气了，说起来你是师爷的外甥，那也就是我的长辈，都是应该的。」周砚连忙说道。

    他现在觉得师父太明智了。

    昨天要是把那迭大团结收了，今天可太尴尬了。

    拿一百块钱，以后在孔派都抬不起头来。

    现在就挺好的，钱总寻亲成功，他得了系统奖励，还得了钱总一个人情。

    说是长辈有点硬蹭的感觉，毕竟连师爷的亲儿子和亲女儿他都没见过。

    「说得对，都是一家人。」钱思远深以为然的点头，和一旁站着的小王道：「小王，送肖师阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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