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    「不过，我觉得这乡镇小饭店厨师的手艺，肯定没有我们酒楼李老三的手艺好。」黄鹤带着几分自傲道，「李老三的师兄可是上过《四川烹饪》的大厨，李老三去年刚拿了一级厨师的证书，厨艺在我们嘉州首屈一指，不少客人来我们飞燕酒楼吃饭，都是冲着他的手艺来的。」

    「我不觉得，李老三的手艺我也不是只尝过一两回，就这菜单上的几道菜，他确实没有周砚做得好。」赵东不服气，笑着说道。

    「周砚？苏稽有这号大厨吗？外头来的？」黄鹤皱眉，看着赵东问道：「干厨师好多年了？几级大厨？师承是哪里嘛？」

    赵淑兰和黄兵也看向了赵东，都不信。

    飞燕酒楼如今在嘉州是数一数二的大酒楼，李老三是她们请的主厨，一级红案大厨，水平相当高。

    赵东竟然说这小饭店的厨师厨艺比他还好？

    「舅舅，你为了我老汉的五粮液，也不能把牛吹得太过分嘛。」黄兵揶揄道。

    「就是，要是他厨艺比李老三都好，那嘉州第一饭店就该是周二娃饭店了。」赵淑兰也笑道。

    黄莺倒是一脸期待：「舅，真的比李叔做的还好吃？」

    「我啥时候骗过莺莺嘛。」赵东笑着说道：「周砚今年才二十岁，师承我们纺织厂原来的厨师长肖磊肖师傅，他师爷是我们嘉州名厨孔怀风孔师傅，姐夫应该晓得嘛。至于啥子级别，那我就不晓得了，多半还没有去考过级。」

    「二十岁？你还是有点幽默哦。」黄鹤挑眉，然后忍不住笑了：「看来你那个像章要归我了！磨了这麽多年你都舍不得给我，这次倒是自己送我手里来了。」

    「二十岁，在厨房能把墩子做好就是勤学苦练的了，难怪菜单上只有这几个菜。肖师傅我晓得，烧鱼和火爆猪肝丶腰花丶脆肠确实有水平，但其他菜做的就比较普通了，不如他师兄许运良。」

    「孔怀风大师和我老汉当年关系好得很，水平相当高，烧菜丶炒菜丶蒸菜都做得很好，特别是烧鱼更是一绝，我们飞燕酒楼招待贵客，还会请他去帮忙烧几个菜。」

    「他这个徒孙就算天赋再高，也只有二十岁的嘛，我不信他手艺能比他师父好，连他师父都不敢说比李老三厨艺好。」

    作为酒楼第三代老板，说起嘉州名厨，黄鹤那是如数家珍，师承盘的明明白白的，祖上都是常来常往的关系。

    他今年四十八，从小在酒楼长大，见过的厨师多了去，其中不乏天才，后来去了蓉城发展，甚至还有去美国的。

    二十岁的年轻厨子什麽水平，他心里门清。

    「我再加一瓶茅台，就是上回你来看到的那瓶。」黄鹤看着赵东道：「你要是输了，就把另外一个像章也给我，我吃点亏，没得事。」

    「你说的哈，当着娃娃的面，你可不准耍赖。」赵东眼睛一亮，茅台只有过年上黄鹤家里才能喝得到，他自己平时可舍不得买。

    「我说的，绝对不豁你。」黄鹤拍着胸脯保证，笑容格外灿烂。

    十拿九稳的事情，他根本一点都不慌。

    「我来作证！绝对公平公正！」黄莺举手，笑眯眯道：「舅舅你放心，我老汉要是耍赖，我就从他酒柜里给你偷来。」

    「莺莺，你这手拐拐还向着外人呢。」黄鹤哭笑不得，对这个宝贝女儿有些无奈。

    「我亲外甥女，怎麽能算外人呢。」赵东得意了。

    桌上众人也跟着笑了。

    向老太也跟着乐呵，好久没那麽热闹过了。

    这时，赵铁英端着菜上桌，先上来的是两份红烧排骨和一份牛肉烧笋乾。

    跟着上来的还有一个小木桶盛的米饭，里边搁了一个木饭勺。

    黄家众人目光立马盯上两道菜。

    这可不止是赌上了黄鹤的两瓶酒，还有他们飞燕酒楼的荣誉！

    苏稽镇上一个小小饭店，二十岁厨师做出来的菜，是不是真的比他们家一级大厨水平更高？

    「咕噜。」黄莺率先吞了吞口水，盯着离她最近那盘排骨道：「这红烧排骨闻着好香啊！看着也也好诱人，感觉比李叔做的更有食欲呢。」

    说完，她夹起一块红烧排骨放到向老太碗里，笑着道：「外婆！今天你是寿星，你先吃！」

    「要得！」向老太笑着点头，用筷子夹起排骨，嘴巴凑上去一抿，肉就脱骨了。

    老太太嘴里没剩几颗牙，嘴巴努啊努，没几下就咽了下去，笑着点头道：「嗯，好干！烧的很耙！味道也巴适。」

    「那我也开饭了！」黄莺早就等不及了，夹起一块红烧排骨，颤颤巍巍，裹满了红亮的酱汁，冒着热气，看着可太诱人了。

    喂到嘴里，轻轻一咬，香软入味的肉立马在齿间爆开，肉汁四溅，这也太香了吧！

    骨头都嗦的乾乾净净的，才舍得吐出来。

    「好吃！比李叔做的好吃多了！」黄莺立马给出了自己的评价，秀气的眉毛都是扬起的，「大约一百倍！」

    「确实不错，香得很！」黄兵也是赞叹道。

    黄鹤闻言脸色凝重了几分，拿起筷子夹了一块红烧排骨，精排斩成一样的大小，裹上琥珀色的酱汁，看起来红亮诱人，哪怕是用最便宜的白盘子一摆，也卖相十足。

    再闻香味，肉香裹着酱香，扑鼻而来，没有一丝多馀的膻味。

    排骨入口，嘴巴一抿，骨肉立马分离，肥肉入口即化，瘦肉软烂入味，一点软骨嚼起来是弹牙的，口感相当有层次感，饱满的肉汁在口腔中四溅，绝妙无比。

    吐出骨头，唇齿留香。

    黄鹤看着面前这盘红烧排骨沉默了一会，抬头咬牙切齿的看着赵东：

    「我日！」

    「你说这是二十岁的厨师烧的？」

    ——

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