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    张淑芬老同志用实际行动证明，他们亲密无间的祖孙情，在这锅老卤水面前，根本经不起考验。

    哐！

    锅盖被盖上，老太太护着那锅老卤水，犹如护犊子。

    可是……

    他也是犊子啊。

    刚刚还喊他乖孙的嘛。

    「滚犊子。」张淑芬老同志挥手，警告道：「你要敢动我的老卤水，我马上喊铁英和周淼来混合双打。」

    「不敢不敢，奶奶，我开玩笑的。」周砚连忙摆手。

    他毫不怀疑，要是赵嬢嬢和老周同志被召唤成功，他可能哭的比帆娃还凶。

    毕竟，老周同志也怕被揍啊。

    这锅老卤水乃老太太的心肝宝贝，养了十多年，隔几天就要烧开养护一次。

    逢年过节吃上老太太做的卤味，是一大家子最大的期待。

    系统触发的这个任务看似简单，实则根本不可能完成。

    除非他半夜来偷偷端走。

    不过那时候就不是他爸妈混合双打的事情了。

    周砚拍视频的时候接触过不少凉菜师傅，不止一位说过：「泡菜丶红油丶卤水是凉菜师傅的三宝，一般人摸都不让摸，和墩子的刀一样，碰了是要拼命的。」

    这其实不难理解。

    一锅老卤水，是日复一日养护出来的，投入的时间和心血都是外人不知晓的。

    可要是落到新手或不知珍惜的人手里，三天就能给你糟蹋坏了。

    换谁都得炸。

    老太太看着他问道：「你想卖卤味？」

    「对，现在纺织厂门口还没有卖卤味的，厂里工人收入高，肯定有愿意下班带个好吃的凉菜回去的。」周砚笑着点头：「您做的卤味，绝对是苏稽第一好。」

    「你娃娃，吹牛不打草稿。」老太太笑了，脸上多了几分小傲娇，「上次周老七儿子结婚办坝坝宴，请的那个乡厨，卤的牛肉和猪耳朵，确实很一般，没我的味道好。」

    「周老七儿子结婚，请的可是苏稽坝坝宴办得最好的乡厨，他整的卤菜大家吃了都说好。但就是这种水平，在您这锅老卤水面前，还是差得远。」周砚顺着杆子就往上爬，一脸狗腿：「至少差十层楼那麽远，您说，您的水平有多高？」

    「这麽多孙儿，还是你最会摆龙门阵。」老太太堆起笑脸，看着那锅卤水露出几分回忆之色：「我十八岁嫁给你爷爷后，你爷爷杀牛，我就去摆摊卖卤牛杂丶卤牛舌头丶卤猪头肉，生意一路做到苏稽最好，嘉州都有专程跑来买的，还有馆子来找我定货。

    这卤味的手艺，还是你祖奶奶传给我的，你祖奶奶的老汉以前在蓉城大官家里头当大厨，是有名号的红案大师。

    那时候女人不能学厨，但国家动荡，生存艰难，所以我外公就偷偷把卤味的秘方交给我老娘，才让我们一家活了下来。

    我靠着这门手艺，养活了五个儿，给他们都娶了媳妇。后来不让摆摊了，吃集体饭，那锅用了三十年的老卤水被倒掉的时候，我心痛的过不得，连着一个星期都睡不戳。」

    周砚听得入神，没想到这其中竟还有这般渊源，这是小周都不曾听过的事迹。

    「奶奶，现在国家政策变了，鼓励个体经济反战，现在街上摆摊丶开店的个体户越来越多，日子也会越来越好过。」周砚温声说道。

    老太太经历过最动荡的半个世纪，这一锅老卤水对她来说，确实有着不同寻常的意义。

    「你想学不嘛？」老太太看着他的眼睛。

    她的眼角已经爬满了皱纹，但眼睛依旧清亮。

    「想。」周砚毫不犹豫的点头。

    「你想，我就教你嘛，这门手艺不能断在我手里，该传承下去。」老太太笑着点头。

    周砚眼睛一亮，搓手道：「奶奶，那这锅老卤水……」

    「你想都别想！」老太太撇嘴，「只要我一日不死，你就得不到这老卤水。」

    「这，就是卤味之王的王位吗？」周砚有点绷不住了，莫名想笑。

    「卤水要自己养的才最对味，你怎麽对它，它就变成什麽样子。」老太太看着周砚道：「你要是真想学，我教你怎麽煮卤水，怎麽养老卤水。」

    「奶奶，你永远是我最好的奶奶。」周砚都想给老太太磕一个了。

    这麽好的配方，说教就教，也就是他亲奶了。

    老太太说道：「下午我给你写一张清单，你照着把东西买齐，哪天要煮卤水，就来接我去你店里教你。」

    「要得。」周砚点头，「那我还要再砌一口锅，专门用来做卤味。」

    虽然没能端走老太太的老卤水，但能被老太太手把手带，现场指导和教学，周砚已经十分满足。

    这系统任务只能暂时搁置，等他慢慢养出一锅老卤水，从老太太那学到卤味的精髓，结果是一样的。

    这是传承。

    排骨在锅里炖着，周砚估摸着时间，端着木桶到院子里的水井旁，开始杀鱼。

    院门口传来脚步声，周砚回头看去。

    一个高高瘦瘦的青年扛着锄头站在门口，板寸头，五官深邃，长得和周砚有六七分像，眼角处有道狰狞的疤，让他看起来多了几分凶悍，海魂衫短袖左臂空荡荡的，随风微微摇摆。

    他腰杆笔直，扛着锄头，让人恍惚有种扛着枪的感觉。

    「小叔，你回来了。」周砚起身笑道。

    「嗯，去地里锄了草，周砚，你好久没来了。」周卫国点点头，目光却往堂屋里瞧。

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