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br/>    三十多名大学生，像训练有素的侦察兵，被分配到新加坡各个角落：繁华的乌节路购物中心丶人潮涌动的牛车水丶组屋林立的社区丶机器轰鸣的工业区丶巴士转换站丶学校周边.

    他们礼貌地拦住行人，递上问卷。

    凌佩仪自己也没闲着。

    她带着核心团队，重点攻坚那些「硬骨头」。

    工业区的工人丶长途巴士司机丶熬夜备考的学生丶在食阁忙碌的摊主。

    她需要听到最直接丶最不加修饰的声音。

    在接下来不到一周时间，凌佩仪收集到了近五千份有效调查问卷。

    拿到新加坡消费者饮料口味喜好的第一手资料，凌佩仪没有片刻耽搁，带着所有原始数据和核心团队，立刻飞回港岛。

    伟业大厦顶层会议室。

    厚厚一摞调查问卷和分析报告放在会议桌上。

    陈秉文丶周志远丶方文山丶李明丶高振海等人正在听凌佩仪介绍新加坡劲霸滞销的调查结果。

    「陈生，新加坡市场调研全部完成。

    有效问卷4987份，覆盖不同年龄丶职业丶族群的消费者。

    核心数据都在这里。」

    凌佩仪翻开报告，直奔主题：

    「第一，新加坡消费者对饮料甜度的偏好远超预期。

    我们抽样检测了当地最畅销的二十款汽水丶果汁和功能饮料，平均含糖量高达8.2克/100毫升。

    而劲霸目前的含糖量仅为4.8克/100毫升，差距接近一倍！」

    她指着数据图表：「消费者反馈中，『不够甜』丶『味道淡』丶『喝着没劲』是高频词。

    尤其是在体力劳动者和年轻群体中，占比超过65%。」

    周志远看着数据，眉头紧锁：「8.2克？这.这几乎是我们的两倍！

    难怪消费者觉得寡淡！」

    凌佩仪接着说道：「第二，风味接受度。

    劲霸的薄荷清凉感，在新加坡湿热环境下，初期试饮时被评价为『解暑利器』。

    但正式购买后，部分消费者反馈『凉得有点冲』丶『盖住了果味』丶『喝多了腻』。

    相比之下，当地畅销的『大力宝』功能饮料，虽然提神效果一般，但甜度高丶果味浓郁，更受欢迎。」

    李明指着另一组数据补充道：「陈生，我们还发现一个关键点。

    新加坡消费者对『功能』的认知，更偏向于『快速补充能量』带来的体感满足，而非单纯的『提神醒脑』。

    高甜度带来的『糖分满足感』，是他们判断一款饮料是否『够劲』的重要标准。」

    陈秉文听完汇报，目光扫过众人：「数据很清晰。

    问题核心就两点：甜度不足，风味平衡点不符合本地偏好。

    这不是产品失败，是本地化适配没做好。」

    他转向周志远：「周教授，立刻调整配方！

    目标：甜度提升至7.5-8克/100毫升！

    用糖精钠丶甜蜜素配合蔗糖进行梯度调配，控制成本的同时，模拟出高甜口感！

    同时，降低薄荷脑浓度，突出热带水果风味，芒果丶菠萝丶西柚的复合果香要更浓郁丶更饱满！

    72小时内，我要看到新配方样品！」

    陈秉文深知，饮料中的糖度调配，几乎没有全部使用蔗糖的。

    一是蔗糖价格高昂，全部使用蔗糖增加糖度，会显着提高饮料生产成本。

    二是过高的蔗糖浓度会带来甜腻的『糊口感』，反而掩盖产品应有的果香和清凉感，甚至喝完后口腔发粘，并不爽利。

    所以，糖度的调配普遍采用添加剂加蔗糖的复配方案。

    而此时阿斯巴甜虽然早已问世，但还属于化学物质，不在允许使用的食品添加剂范畴。

    想要降低成本的同时又提高甜味强度，只能通过糖精钠和甜蜜素这类高倍甜味剂，配合一部分蔗糖进行复配。

    「明白！」周志远立刻应下，「糖精钠和甜蜜素的添加量我会严格控制在国际安全标准内，确保甜感提升的同时，绝无安全隐患。

    水果风味的复合调配，我亲自抓！」

    陈秉文点头，看向凌佩仪：「凌总监，新加坡团队原地待命。

    新配方样品一出，立刻空运过去，组织第二轮大规模盲测！

    重点测试甜度接受度和风味喜好！

    同时，联系林文雄，准备新包装标签和宣传物料。

    一旦盲测通过，立刻启动换装上市！」

    「是！」凌佩仪郑重点头。

    「另外，」陈秉文补充道，「劲霸速溶浓缩粉的研发不能停。

    新配方确定后，同步调整粉剂风味参数。

    未来全球市场拓展，风味本地化是核心能力，必须尽快掌握！」

    陈秉文话音刚落，方文山略带疑惑地问道：「陈生，既然问题核心是甜度和风味，我们调整配方不就行了？

    为什麽还要强调『改头换面』，甚至准备新包装标签和宣传物料？

    这样成本会增加不少。」

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