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    1978年2月3日。

    腊月二十六。

    维园年宵第三天。

    一大早，陈秉文同往常一样早早的来到维多利亚公园。

    维园年宵第二天，虽然有张世昌的小舅子来碰瓷，但是由于制止的及时，对四个档口的熟食销售没有产生任何影响。

    到晚上收档的时候，全天销售三万七千五百元，比第一天还多了六千多元。

    随着春节临近，此后几天必然一天比一天人多，照这样的趋势，整个年宵期间，总销售额预计至少在三十万以上。

    所以，无论如何陈秉文都不能让张世昌丶烂牙驹之流影响自己的赚钱大计。

    早上七点，随着维园的大门打开，等候的人群涌入，又一天的年宵市场开市了。

    按照陈秉文的安排，高振海在每个档口安排了一个员工专门负责维持秩序。

    他自己则带着两个身材健壮的员工在四个档口间来回巡查。

    陈秉文则在一号档口坐镇指挥。

    他一边招呼顾客，一边留意着四周的情况，随时准备应对突发状况。

    上午十点，档口前已经排起了长队。

    突然，陈秉文注意到人群的外围出现的一阵骚动。

    他心头一凛，连忙准备过去查看发生了什麽事情。

    就在这时，只见马督察带着几名卫生署工作人员正朝这边走来，身后还跟着几个扛着摄像机的记者。

    「陈老板！」马督察远远地就热情地打招呼，「我带记者来采访你们了！」

    陈秉文眼睛一亮，立即迎了上去：「马督察，欢迎欢迎！」

    马督察笑着介绍道：「这位是《东方日报》的记者，这位是TVB的记者，这位是《星岛日报》的记者......。

    我们卫生署决定将陈记糖水档口评为卫生示范单位，特意来颁发奖牌。」

    陈秉文心中暗喜，这还真是瞌睡来了送枕头，他连忙整理了下衣领，脸上露出谦逊的笑容：「马督察过奖了，我们只是做了应该做的。」

    马督察笑着点点头，转身对着摄像机头，介绍道：「陈记糖水主动申请卫生检验，建立了完整的质量控制体系......」

    虽然陈秉文和陈记糖水的档口都沦为马督察的背景，但他依然满脸笑容。

    他知道，这是官方背书的最佳机会。

    TVB的镜头扫过整洁的档口，工人们规范的操作流程一览无馀。

    《东方日报》记者问道：「陈老板，能说说你们的卫生管理秘诀吗？」

    陈秉文微微欠身，脸上带着谦逊而自信的笑容，「您看，我们的原料都经过严格筛选，每道工序都有专人负责，工人们都经过专业培训。」

    他边说边引导记者参观档口，整洁的操作台，不锈钢桶擦得鋥亮，戴着口罩和帽子的夥计们动作麻利却有条不紊。

    《星岛日报》记者惊讶道：「陈老板，你们连临时档口都这麽规范，难怪能获得卫生示范单位称号！」

    ......

    「驹哥，陈记糖水的档口有电视台记者和报社记者，现在过去的话恐怕不太合适。」

    稍远处，阿光小心翼翼的向烂牙驹汇报。

    烂牙驹眯起眼睛，远远望着被记者簇拥的陈记档口，冷哼一声：「这小子倒是会找靠山。」

    此时，马督察正将烫金的「卫生示范单位」牌匾递给陈秉文。

    闪光灯不断闪烁，将这一幕定格。

    望着陈记糖水档口发生的这一切，烂牙驹的脸色阴晴不定。

    福临门茶餐厅一直以来都是他地盘内交保护费比较多的商家，每个月能上交两千元。

    尤其是维园年宵期间，还能多收二千元。

    今年被陈记糖水一搞，福临门在维园年宵市场一个熟食档口没拿到，让烂牙驹凭空少了两千元。

    烂牙驹越想越气，脸上的横肉不自觉地抽动了几下。

    他猛地将手中的菸头摔在地上，用皮鞋狠狠碾碎：「妈的，一个卖糖水的也敢在老子地盘上撒野！」

    阿光缩了缩脖子，小声提醒：「驹哥，现在记者都在，要不咱们改天......」

    「改天？」烂牙驹一把揪住阿光的衣领，恶狠狠地说，「等记者走了，你带几个兄弟去拜访一下这位陈老板。

    让他知道，在铜锣湾做生意，不拜码头是要付出代价的！」

    记者采访结束后，陈秉文送走马督察和媒体团队，转身回到档口。

    「文哥，记者们的辛苦费都给了，一个都没少。」

    高振海快步走过来，小声汇报导。

    刚才记者们采访的时候，陈秉文交代高振海，让他悄悄的给每个记者封两百元辛苦费。

    现在平面媒体和电视台是公众获取信息的主渠道，这帮记者无冕之王的含金量还很足。

    要是到了自媒体流行的年代，网红比记者都牛B。

    「文哥，我刚才注意到有几个像是社团的人一直在远处看我们这里。」

    「在哪里？」

    陈秉文神色一凛，问道。

    「就在那边！」

    高振海边说边指着远处示意。

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