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p;   拍卖师不得不向陈秉文确认一下。

    在得到陈秉文肯定点头后，拍卖师开口问道：「这位先生出价一万，一号档口！还有加价吗？」

    短暂的沉默。

    「一万第一次！一万第二次！一万第三次！成交！一号档口归这位先生！」

    拍卖师的木槌重重落下，会场里顿时响起一片嗡嗡的议论声。

    几个茶餐厅老板交头接耳，不时回头打量这个陌生的年轻人。

    「文哥......」高振海紧张地咽了咽口水，手指不自觉地攥紧了座椅扶手。

    一万港币相当于普通工人一年的薪水，就为了七天的摊位？

    陈秉文面色如常，只是轻轻拍了拍高振海的膝盖。

    他的目光始终锁定在拍卖台上，对周围的骚动充耳不闻。

    维园年宵市场的游客流量有几十上百万，为了方便游客，四个熟食摊位分别设在维园年宵的四个中心区域。

    确保游客不管在哪个区域，都能就近饮食。

    这麽好的一个既能赚钱，又能扩大陈记糖水影响力的机会，怎麽可能错过。

    陈秉文今天是抱着哪怕八万元全部用出去的决心。

    所以，一上来就先声夺人，震慑住其馀的竞争对手。

    「现在竞拍二号档口，底价五千！」

    接下来的竞标，成了陈秉文一人的舞台。

    「二号档口，底价五千！」

    「一万！」陈秉文再次举牌。

    「一万一！」一个茶餐厅老板终于按捺不住。

    「一万五！」陈秉文眼皮都没眨。

    「......」

    「......一万五第三次！成交！二号档口归这位先生！」

    「三号档口......」

    「一万五！」

    「......」

    无人再应。

    「四号档口......」

    「一万五！」

    拍卖槌落下。

    尘埃落定。

    整个礼堂鸦雀无声。

    四个档口，平均一万三千七百五十元入手！

    远超底价近三倍！所有人像看疯子一样看着那个站起来的年轻人。

    高振海激动得手都在抖，低声道：「文哥，全拿下了！四个！」

    陈秉文脸上终于露出一丝笑容：「走！签约去！」

    走出市政局时，高振海的双腿还在发抖：「文哥，四个档口就花了五万五......这得卖多少碗糖水才能回本啊？」

    「维园年宵日均人流量在五到十万，最后一天是通宵，人流量可以达到二十到五十万。

    转化率至少要按照30%计算，七天可以卖出十五万到三十万份餐食。

    哪怕每份按最低一元一份的糖水计算，总收入也能有十五万，更何况这还没计算品牌溢价。」

    见高振海已经被数字弄的有些迷糊，陈秉文笑道:「你只要记住，经此一役，全港岛都会知道陈记糖水！」

    回到陈记食品厂，工人们听说老板豪掷五万五千元拿下全部档口，个个目瞪口呆。

    锺强惊讶的问道：「老板，那我们得准备多少糖水才够卖啊？」

    陈秉文没有直接回答锺强的问题。

    而是对着众人安排道：

    「阿海，明天一早就去劳工处。再招三十个手脚麻利的，最好是做过餐饮的熟手。

    锺强，你负责带人把红豆丶莲子这些能提前处理的原料都做成半成品。

    在维园年宵开市的前一天，开始三班倒24小时不间断生产。」

    维园年宵这种场合，肯定不能只卖糖水，与之搭配的还有现场烹煮的咖喱鱼丸丶咸水角等点心小吃。

    只要提前做好准备，陈秉文根本不担心到时候会没有东西卖。

    次日《东方日报》头版刊登：「糖水大王豪掷五万五！竞得维园年宵四个熟食档。」

    一时间，港岛餐饮界有心人开始四处打听陈记糖水是何方神圣。

    《东方日报》的报导像一颗石子投入平静的湖面，在港岛餐饮界激起层层涟漪。

    福临门茶餐厅里，老板张世昌将报纸重重拍在桌上，震得茶杯叮当作响。

    「扑街，弄的我今年一个档口都没拿到。」

    几个昨天一起投标的茶餐厅老板围坐一起，传阅着当天的报纸。

    「这个陈记什麽来头？」荣华酒家的李老板眯着眼睛。

    「据说是深水埗的一间糖水铺！」

    「这个陈记是不是前几天报纸上报导，那个举报卫生署官员的？」

    一个茶餐厅老板突然插话，手里还捏着半块叉烧酥。」

    他的话让现场气氛一下安静下来。

    「你确定？」

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