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    三天后，陈记糖水铺的后厨焕然一新。

    搅拌机「嗡嗡」运转，两个五十升的不锈钢煮锅冒着腾腾热气，高美玲手持长柄木勺，小心翼翼地搅动着锅中的芝麻糊。

    「文哥，你看这个稠度可以了吗？」高美玲擦了擦额头的汗水，转头问道。

    陈秉文走过来，舀起一勺芝麻糊，仔细观察着挂勺程度：「再熬五分钟，等香气完全释放出来。」

    另一边，张婶正麻利地炸着咸水角。

    炸好的咸水角金黄酥脆，整齐地码放在一旁竹筐里，散发着诱人的香气。

    「张婶的手艺真是没得说。」陈秉文尝了一个刚出锅的咸水角，忍不住赞叹道，「这外酥里嫩的口感，天天吃都吃不腻。」

    有了新设备和帮工，陈记的产能迅速提升到每天十二桶糖水。

    傍晚，阿美和张婶回去休息了，陈秉文一家三口围在桌子前吃着晚饭，说着一天中的见闻。

    说到糖水产量的时候，陈秉文放下筷子，认真地说道：「老爸，我打算明天开始分两个地点卖糖水。」

    「两个地点？」陈国富夹菜的手停在半空，「我们忙得过来吗？」

    「华丰制衣厂那边已经稳定了，每天六桶糖水基本满足那周围工友的需要，以后只要维持住现在的销量就可以。

    我准备在荔枝角那边再增加一下销售点，荔枝角那边的几栋工业大厦里面全是电子厂和五金厂，至少有两千工人。」

    汪巧珍放下筷子，说道：「那样的话是不是又要增加人手。

    一个点一个人的话忙不过来，铺子里也要留人卖堂食，我们现在的人手是不够的。」

    「老妈你放心好了。」陈秉文早有准备，他笑着解释道，「我打算让阿海过来帮忙。

    他在五金厂工资不高，还经常上夜班。

    我准备请他过来负责荔枝角那边的销售，每个月工资九百元。

    华丰制衣这边老爸带着阿美一组，荔枝角那边我和阿海一组。

    家里由老妈和张婶负责堂食。」

    「阿海？」陈国富眉头微皱，「他在五金厂不是干得好好的吗？」

    陈秉文笑道：「阿海在五金厂一个月才八百多，还经常要上夜班。我给他开九百，包两餐，他二话不说就答应了。」

    汪巧珍点点头：「阿海那孩子踏实肯干，前两天来帮忙搬设备，连水都不肯喝一口就走了。」

    说完，汪巧珍又道：「华丰那边六桶，荔枝角再加六桶，那就是十二桶......阿文，咱们这小铺子撑得住吗？」

    「我算过了，十二桶是我们的极限产能，再多就影响品质了。而且店里也摆不下。」

    新增加了两个大锅和一台搅拌机后，不但后厨塞的满满的，就连前面的铺面里，也被一些备用原料占去了一角。

    再要增加产能，要麽租个更大的铺面，要麽直接租个食品加工厂，把生产环节全部放在厂里。

    陈秉文内心比较倾向后一种。

    不过现在陈记刚开始盈利，现有的资金也仅仅能够维持正常经营，还不足以支撑陈秉文狂飙突进。

    第二天天刚蒙蒙亮，高振海就带着妹妹出现在陈记糖水铺门口。

    「文哥！我带阿美来报到了！「高振海兴奋地说道。

    陈秉文笑着把他们引进后厨：「你来得正好，阿美先去帮张婶准备食材，阿海跟我学熬糖水。」

    阿美乖巧地应了一声，轻车熟路地系上围裙。

    她动作麻利地淘洗着红豆，时不时抬头看一眼正在教哥哥熬糖水的陈秉文，又赶紧低下头去。

    「阿海，红豆沙要小火慢熬。」陈秉文手把手教着，「你看，豆沙表面开始出现小气泡时，就要调低火力。」

    上午十一点，两辆改装过的三轮车从陈记出发。

    陈国富带着阿美去华丰制衣厂，陈秉文则和高振海前往荔枝角工业区。

    「文哥，这车真沉。」高振海推着装了六个保温桶的三轮车，额头冒汗.

    陈秉文擦了把汗：「等赚了钱，咱们买辆小货车，就不用这麽辛苦了。」

    到了荔枝角工业区，陈秉文熟门熟路地找到永兴电子厂的保安亭。

    「阿海，盛一碗芝麻糊。」陈秉文低声说，「我先去拜码头。」

    高振海麻利地盛出一碗热气腾腾的芝麻糊，递给陈秉文。

    保安亭里一个四十来岁的壮汉，正翘着二郎腿看报纸。

    见一个高大英俊的年轻人端着碗过来，不免有些疑惑的问道：「后生仔，你要做咩？」

    陈秉文笑呵呵的将碗放在桌上，紧接着掏出一包南洋红双喜放在碗旁边，说道：

    「阿叔，我是桂林街陈记糖水铺，今天第一天来这边做生意，特意给您带了碗芝麻糊尝尝。」

    俗话说伸手不打笑脸人，保安见陈秉文笑呵呵的又是糖水，又是烟的，态度自然好了许多。

    「陈记？就是深水埗那家老字号？」

    「正是。」陈秉文微微欠身，「这是我们特制的芝麻糊，加了核桃和杏仁，最是滋补。您尝尝！」

    「我记得陈记的味道好像没什麽特别......」

    保安边说边舀了一勺芝麻糊送进嘴里。

    他的话音未落，表情突然凝固，疑惑的看了看碗里的芝麻糊，又看了看陈秉文。

    「你们换配方了？这跟我去年在你们铺子喝的味道完全不一样。」

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