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nbsp; “三斤半的卤肥肠一下子就卖光了，客人吃的都很满意，点了的一片不剩，还有不少没吃到的客人唉声叹气。”中午营业结束，赵嬢嬢看着从厨房出来的周砚有些兴奋地说道，“明天要不多卤几笼肥肠，我看好卖得很。”

    周砚笑着说道：“新品对客人来说有新鲜感，所以卖得好，不见得一直都能卖得好，明天加两笼嘛，多了怕卤水味道压不住。”

    卤肥肠畅销，这也算开门红了。

    热卤吃法，还是比较讨巧的。

    热卤肥肠，口感会更油润耙软，吃起来不显油腻，接受度会更高一些。

    天气渐冷，冷掉的卤肥肠，内壁上的油脂会有所凝固，滋味也会受到一些影响。

    所以冬天的卤肥肠，能在店里卖热卤是最佳选择，或者拿来做肥肠面，也是不错的。

    可眼下看来，卤出来的肥肠可能还不够当天卖的。

    留不到第二天拿来做肥肠面。

    店里人走空了，周砚解了围裙挂在柜台后边，顺手拿起柜台上的两本红封荣誉证书，入手颇为厚实，翻开里边是一张奖状，盖了嘉州市政府的章，看起来非常正式。

    “要不要把荣誉证书也挂起来？”赵嬢嬢笑着问道。

    “那太张扬了，挂锦旗就够了。”周砚摇头拒绝，锦旗挂着就够了，菜单墙左右各挂一面，排面拉满。

    赵嬢嬢看向老周同志：“三水，去隔壁保卫科借把梯子，你和周砚把锦旗重新挂个位置，挂高些。”

    “要得！”老周同志答应了一声，兴高采烈地出门去了。

    “高兴归高兴，以后遇到这种事情还是要躲远点！”赵嬢嬢看着周砚一脸认真道：“拿刀的悍匪，身上还背了人命，稍不注意连命都要丢！有尺水，行尺船！莫要争强好胜。”

    周砚深以为然的点头：“我晓得，要不是因为明哥在，看到拿刀的，我比谁都跑得快。”

    赵嬢嬢闻言笑了，又道：“周明这回得了嘉奖，锦旗都送到了一中，应该能留下来了吧？”

    “我觉得机会应该比较大。”周砚点头，明天嘉州日报一登，周明作为一中的武术队领队，可是给一中长脸的，学校领导肯定会考虑这方面影响。

    ……

    “宋老师！你看我的锦旗和荣誉证书！”

    “今天市里领导送到学校来的，全校表彰！”

    东风巷八号院门口，周明一手拿着锦旗，一手拿着荣誉证书，和刚把大门打开的宋婉清说道，脸上笑容灿烂。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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