返回第187章 被卤肉卷饼馋哭了(6k二合一)  1984:从破产川菜馆开始首页

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    仿佛留下这片叶子,就能留住这个秋天一般。

    玩了一会,孩子们陆续开始喊饿了。

    几个装满吃食的篮子摆在长条石凳上,一盆切好的猪头肉,一盆混装的卤素菜,还有一篮子的玉米煎饼和一篮子老面馒头。

    「要不要把饼热一热,我带了个小锅来。」周杰从背篼里掏出一口平底的铁锅,「我试过,热一热,要香的多。」

    「可以啊杰哥,你这想的太周到了!」周明笑道,指着旁边道:「咱们垒个灶,捡点乾柴就能把火烧起来,把饼热着吃。」

    「我来搬石头!」

    「我去捡树枝!」

    众兄弟立马响应,一会功夫就垒了一个简易小灶。

    说是灶,其实也就是三面用石头和残砖砌平,平底锅能放平就行。

    周立辉带着几个小孩去捡了些枯木枝回来。

    「行了,不用捡了,热个饼能用得着多少木头。」周砚笑道,把几个小孩喊住,看着那玉米饼和卤肉还有卤素菜,心头有了主意,「我来嘛,给你们做个卤肉玉米卷饼。」

    「行,你来。」周杰立马把位置让开,退到另一边,掏出火柴,开始点火。

    这年代森林防火还没那麽严格,只要不跑到山里去放火,露天煮饭丶烧烤没啥人管,乡下到处是烧秸秆的,天一样碧蓝碧蓝的。

    火很快就引燃了,周砚挑了几根大一些的木头塞到简易灶里,等火力稳定下来后,洗了手,从篮子里拿了一张玉米饼放入平底锅中。

    饼子摊的很薄,金灿灿的,很明显就是用这口平底锅摊的,大小刚好合适,一加热,很快有玉米的香气飘散开来。

    手腕轻轻一抖,玉米饼飞起,在锅里翻了个面,底面已经煎的微微焦黄,周砚拿起筷子夹了一筷子卤猪头肉和卤素菜平铺在玉米饼上,卤肉的表面很快泛起了微微油脂,滋滋冒油,卤香与肉香立马在老霄顶上飘散开来。

    「好香啊!」

    「还是周砚有想法哦,不愧是厨师。」

    老周家众人眼睛顿时一亮。

    其他游客闻着香味,也是纷纷向着这边看来,皆是忍不住吞了吞口水。

    临近中午,这年代三餐规律的人们,闻到香味立马觉得饿了。

    手里冷冰冰的乾粮和馒头,更是顿时变得不香了。

    周砚用筷子夹起玉米饼的边缘一卷,便把卤肉和卤素菜滚成了一个卤肉卷,抽一张油皮纸一包,先递给老太太,笑着道:「奶奶,你尝尝味道怎麽样。」

    「要得,我尝尝看。」老太太接过,吹了吹,咬了一口。

    加热后的玉米饼软软糯糯的,一口咬下去,里边夹着满满的卤猪头肉和腐竹。

    肥而不腻的猪头肉加热后变得柔软,配上软而不烂,卤香十足的腐竹,一口下去,荤香十足,实在是太满足了。

    在野外能吃上这一口热乎的卤肉卷饼,满足感是无与伦比的。

    老太太连连点头道:「好吃,卤猪头肉丶腐竹和玉米饼好搭哦,热一热之后,风味更佳,周砚硬是有水平,晓得怎麽搭配。海燕煎的这个玉米饼也很好,水分刚好合适,口感筋道又柔软。」

    二嬢吴海燕听完搓了搓手,脸上笑容灿烂。

    一群娃娃围着锅直咽口水,眼巴巴看着周砚煎饼。

    周砚很快又煎好卷起一个饼,这次递给了舅公张正平。

    「闻着就多香。」张正平接过饼,直接咬了一口,眼睛顿时一亮,咽下后看着周砚赞叹道:「好吃!你这脑瓜子是好用,这卤猪头肉和玉米饼简直太合拍了!吃起来又香又软还带点玉米的回甜,简直巴适得板!」

    老太太和舅公的称赞,可是吊足了众人的胃口。

    卤肉的加热的香气越飘越远,老霄顶上的游客有点坐不住了,频频朝这边看来。

    「老汉,他们在吃啥子?好香啊!」

    「妈!我也想吃!」

    有个甚至孩子被馋哭了,闹着要吃饼。

    「好了,先给几个娃娃卷嘛,看他们口水都要流出来了。」大伯周清笑着说道。

    其他人也是纷纷笑着点头,老太太和张正平两位长辈先吃上就行。

    周砚闻言把刚卷好的饼递给了周沫沫。

    周沫沫在这群孩子里辈分最大,但年纪却是最小的。

    孩子们虽然眼馋,但这可是自家最受宠的麽姑,愣是没一个觉得不合理的。

    「哇哦,锅锅,这是蛋烘糕吗?」周沫沫两眼放光的伸手接过,两只手小心捧着,好奇问道。

    「这可不是蛋烘糕,真要取个名字的话,可以叫卤肉卷。」周砚手上没停,笑着应道。

    周沫沫小口吹了吹,张大嘴巴咬了一口,大眼睛立马亮了起来,连脑袋都不自禁地晃了起来。

    软软的!甜甜的!咬开还有肉肉!

    好香啊!

    她不知道该怎麽去形容,吃起来和甜甜的蛋烘糕不一样。

    但是一样很好吃。

    「咕噜~」

    旁边的路人小孩们齐齐咽了咽口水,哭的那个小孩哭的更大声了。

    家长被磨得没了脾气,腆着笑脸上前问道:「你好,你们这饼,卖吗?我家孩子被馋哭了,实在拿他没办法,我给钱的。」

    「不好意思,这是我们带的午饭,实在卖不了。」周砚微笑着婉拒道,这煎饼估摸着也就二十来个,还不一定能保证自家人一人能分一个。

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