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的麻辣感觉，与麻婆豆腐交融，越嚼越香。

    「哥哥，辣吗？好吃吗？」林秉文盯着他问道。

    「辣死了，而且超级烫，弟弟，你肯定吃不了的，这种痛苦，就让哥哥来替你承受吧。」林景行一边说道，一边拿着瓢羹给自己又舀了两勺麻婆豆腐到碗里。

    「哥，你真是个好人。」林秉文一脸感动。

    孟安荷看了眼自己愚蠢的小儿子，无奈摇头，也舀了一勺麻婆豆腐到碗里，夹成两半小口吹了吹，这才喂到嘴里。

    刚出锅的麻婆豆腐，确实很烫，不过味道着实不错！

    麻辣鲜香，酥嫩浑烫！

    这一口当中，已经囊括了所有。

    调味比他们食堂那位厨师做的还要更加鲜明，却又融合的更完美。

    再配上一口米饭，更显美味。

    「这麻婆豆腐好正宗哦！感觉和陈麻婆豆腐的没什麽区别，甚至味道还要更鲜活一些。」林志强已经忍不住惊叹：

    「这牛肉臊子太香了，汤汁感觉用的牛骨汤，融入了牛肉臊子的酥香，被嫩豆腐吸收之后，又被芡粉给紧紧裹住，最后再撒上一层薄薄的花椒粉，浑然一块。」

    「这红油里面除了豆瓣和辣椒粉，感觉还有豆豉的香气，各种味道完美融入到这一口豆腐之中，简直香迷糊了！」

    「配上一碗米饭，吃起来简直太美味了。不对不对，应该说是……巴适得板！」

    林志强的有感而发，听得旁边正在点菜的客人们直吞口水。

    副厂长吃了都给出这般高的评价，那这麻婆豆腐必须点啊！

    「老板，我们要点一份麻婆豆腐！」

    「我们这里也要一份！」

    客人们纷纷点单，几乎一桌一份。

    后边排队的客人急了，连忙问道：「嬢嬢，麻婆豆腐能不能给我们留一份啊！我还没有吃过呢。」

    赵嬢嬢把第四个正字最后一笔画上，有些抱歉地笑着道：「乖乖，最后一份已经点出去，只能等明天了。」

    说完，把麻婆豆腐的牌子挂入估清区。

    后边排队的客人顿时一阵叹气。

    麻婆豆腐太有名气了！

    蓉城名菜，历史悠久，没吃过也有所耳闻。

    只是苏稽根本吃不到正宗的，就连国营饭店的也被人吐槽根本不算麻婆豆腐。

    如今周砚做的麻婆豆腐广受好评，大家自然想要尝尝看。

    八角钱那麽大一份，里边还有牛肉臊子，半荤素的菜，这价钱可是一点都不贵！

    「周砚太有水平了，做啥都像模像样的。」林志强感慨道。

    孟安荷正在吃卤腐竹，黛眉微微上挑，眼睛睁大了几分，漂亮的脸上满是惊艳之色，嚼了嚼咽下，惊叹道：「这腐竹好好吃哦！豆香和荤香交融，软而不烂，越嚼越香，我从来没有吃过这麽好吃的腐竹呢！」

    「妈妈，我最喜欢吃腐竹了。」林秉文给她碗里夹了一块豆乾：「你尝尝，豆乾也超好吃的哦！」

    正埋头乾饭的林景行瞥了他一眼，也跟着夹了一块藕放到她碗里：「妈，你尝尝这个藕，又脆又好吃。」

    「好，我都尝尝。」孟安荷笑盈盈道，先尝了豆乾，又吃了藕，连连点头道：「嗯，豆乾也很香，嫩的像鸡蛋干一样，藕也好吃，又脆又香。」

    两个儿子闻言，都咧嘴笑了。

    「过两天上去，我带两盒卤味给他们尝尝，单独给方主任带份卤素菜，她还挺喜欢吃腐竹的，每个星期都要跑一趟城北买卤素菜，我觉得远不如周砚做的好吃。」孟安荷说道。

    「行啊。」林志强点头，又问道：「方主任跟你关系那麽好，要不要给她再带个猪蹄给她女儿吃？」

    「带卤素菜就行了，东西多了，人家还以为你有啥事要求人家办。」孟安荷摇头。

    「好，那我等会跟小周说一声，让他到时候给你留着，腐竹可是畅销品，每回都是最早被买空的。」

    ……

    天色渐黑。

    周村村口的大树下燃起了一堆火，今天格外热闹，男男女女丶老老少少围着烤火摆龙门阵。

    「泽哥，听说老四的儿上杂志了啊？还上啥子专访啊？」

    「真的假的！今天在地里就听到他们摆了，周砚才学两三年厨师的嘛。」

    「大家都煮汤锅，怕是没那麽凶哦。」

    村里今天的话题，主要集中在周砚登上杂志这事。

    在村里，这可是大新闻。

    村里去年考了两个大学生，也就在嘉州日报上被提了一嘴，连名字都没露。

    作为老周家的代表，周泽今天早早吃了晚饭，在树下的青石上占了个醒目的位置，一言不发地听着大家议论，嘴角都能挂俩油壶了。

    侄子争气，还不是一样有面！

    见众人的目光纷纷聚集而来，周泽清了清嗓子开口道：「《四川烹饪》杂志封面刊登我们家周砚做的跷脚牛肉，第十八页和第十九页是杂志社副主编对他的专访。

    前面一页是特级大师教大家刀法，后面一页是一级大厨教大家做小煎鸡，你们说这个含金量怎麽样？

    要我说，这和当上厨状元也没得啥子区别……」

    ……

    周砚炒完最后一份猪肝，长舒一口气，解了围裙正要出厨房门，眼底弹出一条消息：

    【支线任务：上一期《四川烹饪》杂志已阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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