返回第73章 卤味大全(残)  1984:从破产川菜馆开始首页

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nbsp;   有一等功臣的身份在,晋升空间肯定不小。

    当然,他自己不会在乎罢了。

    「奶奶,我昨天找泥瓦匠砌了个新灶,还去买了一口这麽大的铝锅,准备后天开始开始煮卤水,到时候我来接你到店里给我指导行不?」周砚比划着名说道。

    「要得。」老太太点头,指着厨房方向道:「厨房靠墙角有个坛坛,你想办法抱回去。」

    「啥子坛坛?」周砚起身往厨房走,墙角摆了个大陶罐,跟家里的酸菜坛一个样,不禁笑道:「我店里有酸菜,不要你的。」

    「你打开看看。」老太太跟着进了厨房,笑着说道。

    周砚上前小心揭开盖在上边的小碗,一股卤香扑鼻而来,借着一点光往坛子里看,哪是什麽酸菜,而是一坛子红亮的卤水。

    「老卤水?」周砚一脸不可思议地回头。

    这不是老太太的心尖宠吗?怎麽突然就给他了?

    「开店卖给客人的东西,味道一定要做巴适,让人吃一次就记住了。」老太太看着他说道:「新卤水要煮一段时间味道才够,养好了客人也跑了。」

    「这坛子里装的是我一半的老卤水,你端回去今天晚上再烧开一道,倒回坛坛里,放在阴凉处就莫动了,后天你来接我去店里,我教你煮卤水和养卤水。」

    「奶奶,我……」周砚感觉鼻子突然有点堵,心间像是有一团火在烧。

    老太太的关爱,炙热滚烫。

    「我这门手艺,还是要传下去撒。」老太太笑盈盈地看着他,「你妈跟我说过几回,镇上还有人念道我做的卤味。就是你这些嬢嬢丶嫂子些,手艺都西撇,传给他们我怕被人在背后骂。」

    「你娃娃要是认真学,我看能行。」

    周砚吸了吸鼻子,郑重点头:「奶奶,我一定好好学,不给你丢人。」

    「那你喊人来搬嘛,我去隔壁搓麻将,先前就喊我了,我说喂了鸡就去,三缺一急得很。走的时候把门给我锁好,钥匙我揣兜兜里了。」老太太摆摆手,转身就走,像是下定了决心。

    「哎,奶奶……」周砚的情绪一下断掉,无奈中又有点好笑。

    这,大概就是川渝人的精神状态吧。

    他的目光落到那个陶罐上,又变得火热起来。

    这可是他梦寐以求的老卤水啊!

    周砚抱起老卤水往堂屋走去,这一坛少说也有二十斤。

    【叮!拾取高质量卤水半锅,获得初始老卤水,开启卤味烹饪之旅!】

    【检测到另半锅卤水不可获取,任务结束,并按进度结算。】

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