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    第87章 道爷分糖（大章求月票）

    在铁手陈拾安的加入下，剩馀的松子很快就剥好壳了。

    跟去了皮的花生仁似的，装了满满一大盘，

    松子仁可以生吃也可以熟吃，陈拾安和李婉音便捏了几颗尝了尝，感觉味道很不错，有种浓郁的油脂香气和细腻的口感，这种坚果味与香醇和微甜相结合，便形成了松子仁独有的风味层次。

    肥墨虽然没有帮忙剥松子，但它有帮忙摘松果呀！

    见着松子已经剥好了，肥猫儿也不客气地要来蹭上几颗。

    嗷呜嗷呜，嚼吧嚼吧丶

    看到陈拾安端着松子仁去了厨房，李婉音和猫便也一起跟了过来。

    「嘿嘿，我还没吃过松子糖，也不知道怎麽做的，跟你学学。」

    「很简单的。」

    陈拾安一边说着，一边准备做松子糖的食材和厨具。

    「首先便是要熬糖浆了。」

    陈拾安起了个锅，将下午买的麦芽糖和白砂糖倒入锅中，加上一些清水慢慢加热，等待糖浆全部化开。

    他在操作着的时候，回头才发现李婉音不知道什麽时候举起了手机在录视频。

    「你继续！我来记录个视频，以后自己可以学着做。」李婉音笑眯眯地看着视频里的他。

    很多时候真的很难把会这麽多稀奇古怪技能的他，跟十八岁的年纪联系起来。

    要说十八岁的少年少女，身上大抵都是些学生气吧，那陈拾安身上大抵都是些生活气。

    「熬糖浆的时候就要注意观察糖液的状态了，一开始会有很多的小气泡，要让多馀的水分都蒸发完，全程都得用小火，大火容易糊底，糊底就容易产生苦焦味影响口感了———」

    趁着熬糖浆的功夫，陈拾安另起一个锅，

    「松子仁最好炒一下，主要是去掉生仁里的一些涩味，不用加油炒，就这样干炒就可以—炒到这个状态就差不多了。」

    「哇！好香！」

    松仁炒好的时候，那边的糖浆也差不多熬好了，陈拾安快速搅拌起来，待到糖液成琥珀色多馀的水分全部蒸乾时，他迅速关火，然后将炒好的松子仁倒入糖浆里面，继续快速搅拌。

    「..—-动作要快，糖浆冷却后会迅速凝固，如果搅得慢了，有些松仁就裹不上糖浆，松仁和糖浆的分布也会不均匀了。」

    「嗯嗯！」

    李婉音惊叹，陈拾安的力气确实好大，他一只手扶着锅，另一只手拿着铲子翻拌糖浆，糖浆的粘稠度不必多说，可在他手里却听话极了。

    整个制作的过程既熟练又流畅，搭配着他那轮廓分明的侧脸，可真是赏心悦目的小厨男呀！

    待到全部搅拌均匀，陈拾安端起锅来，将里头混着松子仁的糖浆倒在刷过薄油的两个大不锈钢盘子里，用铲子背面轻轻压实。

    「不要压太用力，不然口感会很硬。」

    「你好有经验！」

    「好了，现在等它自然冷却到变硬，后面再切块就行了。其实步骤都很简单，就是熬糖浆多注意些别糊了。」

    「奈斯~！」

    李婉音结束了视频拍摄，看了看手机里的这段视频，她觉得拍得很是满意，果然摄影三要素里最关键的还是人啊！

    「拾安，我把视频也发一份给你。」

    「好啊。」

    陈拾安将两盘松子糖端放到一边放凉，做的量不是很多，放凉的速度也快。

    趁着这会儿功夫，他就把用过的厨具清洗一下。

    一只小手接过了他手里的厨具。

    「我来吧，拾安你先去洗澡吧，一会儿时间太晚了。」

    「嗯，那行。」

    「这个糖要多久才能切呀？」

    「等我洗完澡晾完衣服应该差不多了。」

    陈拾安去洗澡洗衣服了，李婉音像是小时候在家里老妈做了什麽好吃的点心那样，依旧新鲜感十足地守着那些待冷却的糖。

    毕竟糖吃得多了，自己家里亲手做的，可还是第一次。

    洗完澡晾完衣服，时间也已经到了十一点半了。

    陈拾安看了看下午采回来晾在簸箕里的那些药草，收进客厅里面，避免夜里露水打湿。

    答应给她们送的养颜茶丶养胃茶丶安神茶里，有不少配方都是这些新鲜的药草，虽然也在药市里买了些成品的药材，但今晚大概是配不成了，等过些天再弄。

    至于那些他捡回来准备做香的『垃圾』，他也根据不同材料的特性，该晒的晒丶该阴的阴丶该陈的陈，暂时放着再说。

    回到厨房里，盘中的松子糖已经冷却的差不多了。

    好奇姐姐正弯着腰，拿着手指戳戳盘里的糖浆，硬硬的丶热热的，很是好玩。

    「这样就差不多了吗？」

    「嗯，差不多了，太硬了不好切。」

    「我来帮你切。」

    「还是我来吧，别看这糖浆还不算硬，切着也是要不少力气的。」

    陈拾安相当有经验的拿起刀来，在刀面上稍抹一点油，防止粘刀，然后就开始切糖。

    说是切，但更像是『划」。

    他刀尖抵着盘中的『糖饼」，横拉竖划，糖饼就变成了一枚枚长方体丶大小均匀的糖阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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