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    < "">哇叽文学网提供的《衙门对街小饭馆》 60-70(第1/19页)

    第61章  冷淘面，青团，桃花粥，糖渍梅子

    寒食。

    斜风细雨拂过门前几棵桃花树, 将如意小馆的风铃吹得晃晃悠悠。

    沈雁回打开门，几瓣桃花随风卷入，落在盛满冷淘面的木盆旁。

    李芝兰捧着账本立在一旁打算盘, 青衫下摆沾上了一些艾草粉。她新插的桃枝还凝着露，与柳条缠作一团，搁置于柜台前, 给如意小馆再添一抹春色。

    厨房的灶台上, 封着黄符的青团已摆了好了四筐扁箩。

    沈雁回特意用新采的艾草汁揉面, 青团子碧玉般透亮，裹着豆沙枣泥馅的内里隐隐透出赭红, 光洁好看。

    “阿福, 再贪嘴一会儿该撑肚子，糯米吃多了喝水会涨肚, 可不好受。”

    阿福拾掇好桌子，又将门前前洒落的桃花瓣清扫到一旁，洗了手, 便挑了一张桌吃青团。

    那糯米做成的青团说不出的柔软，只是用嘴咬一口，就能黏连出好几寸来。

    小孩子们惯爱吃甜糯的吃食，只是沈雁回挑选几朵榆钱的光景, 阿福便已经三只下肚。

    “阿福最近可算圆了不少。”

    牡丹将油纸伞往伞桶里一搁，用手去揉阿福的脸。见沈小娘子将他照顾得很好, 她悬着的心总算能好好放下。

    阿福的手上还黏着青团皮子，恐沾到牡丹身上, 只好任凭她将自己的脸捏了又捏, 揉作一团。

    “牡丹姐今日怎么这样早。”

    沈雁回打了一碗醪糟递过去，“翠微楼过来可是有些脚程, 赶紧吃碗酒去去寒气。”

    “好甜，加了槐花蜜？”

    牡丹指尖抚过青瓷碗边的槐蜜渍，突然噤了声。

    去年寒食，她嗓子受了凉，话都说不出几句。那个人正是用槐花蜜兑着苦药，哄她喝下。

    “今年春日里头一遭槐花，我进小菜时见有个阿婆卖，便卖了些熬蜜。一会牡丹姐也带些走，我见你平日里唱戏多，喝水却少。你将槐花蜜加在水里，还能多喝两口水。”

    沈雁回手上正忙活挑选着榆钱。

    一串串榆钱鲜嫩，只需好好处理，过了寒食后与鸡卵同炒，又是一道鲜美的时令小菜。

    还能做些榆钱粑儿或是榆钱窝窝。

    “真叫你上心了。”

    牡丹笑着从竹篮中拿出好几个油纸包，只是打开其中一个，便油香四溢。

    “嫂子前两日做了些散子，叫我给你送些来。春日里翠微楼里生意好，好不容易盼到了寒食，人可算少了阿福，你过来吃些，我记着你就爱吃。”

    炸好的散子外形纤细金黄，由无数根细如发丝的面条盘绕交织。几团散子泛着油润的光泽，又撒了些芝麻点缀。

    阿福迫不及待地掰了几根来尝。

    即便是已经放了几日，但保存得当，依旧散发着浓郁的麦香与油香，入口酥脆，在舌尖瞬间绷断碎裂，发出细微的“卡嚓”的细响。

    “晚些用来泡热汤吃更好。我记得在码头时，还用来浸泡咸豆浆。”

    寒食一到，街上用饭的人倒是少。家家户户不能生火点烟，不少人趁着这个机会回了老家，祭祖扫墓，踏青郊游。

    “沈小娘子，前日订的两盒青团，可好了？”

    有食客撑伞踏入，按照约定的时辰来取青团。那日一尝，只觉滋味妙。他仔细询问了一番，竟发现比糕饼铺子里还要便宜不少，便定了两盒。

    “稍等，我给您取来。”

    翡翠色的青团卧在扁箩置着箬叶上，露水似的油光顺着褶皱往下滑。

    食盒是沈雁回去东市淘的，模样精致，却只要十五文。它分上下两层，拢共加起来能装上十只青团。

    雕了竹叶的食盒贴上菊花纸，提上一盒便是送礼瞧起来脸上也有面。

    左右不过寒食清明这两个日子需要备些青团，每盒收上个五十八，食客们也能接受。

    如意小馆里也卖青团，若是之前进来用，价钱更加便宜。自然，也有自己提了食盒过来取的，抛去了那雕叶食盒的精致，也能便宜不少。

    短短一个时辰，厨房备好的四筐扁箩青团，就只剩下一筐。

    “劳驾让让。”

    清朗嗓音破开细雨朦胧，苏玉环挟著书卷跨过门槛。她挤开来拿青团的食客，大马金刀地往一旁的圆桌旁一坐，将手中的折扇置于桌旁，“掌柜的，来碗冷淘面！”

    她身着青衫，束同色发带，丹凤眼，柳叶眉，眉眼间透着一股俊俏书卷气。

    可这动作倒是爽利。

    昨日苏玉环东边桥夜市闻见槐叶清香，心里便发起了馋。好不容易起了个大早，却见不少酒楼都关着门，就连平日里去的汤饼铺子也歇业一日。

    抓着几个人四处打听了一番，知晓如意小馆还开着。她特意绕了两条街寻来，碰碰运气。

    沈雁回将冷淘面捞进大碗，铺上一层脆笋酱萝卜，夹一只卤过的鸭腿与鸡卵，再浇一勺井水湃过的香醋。

    她顺道将槐花蜜添进茶水中，做成一碗甜茶。

    面前冷淘面卧在瓷碗里，细面根根分明。

    是菜贩摊子卖的头茬槐树三叉芽，沈雁回将它们剁碎了揉出了青绿色的汁水，将原本细白的面条染成半透的碧玉色，像把小河旁新抽的阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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