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;程安笑笑,果子还真是人小鬼大,什么都能想出来。“是真的,没骗你们。你们不是都知道怎么做的吗?回去自己试试就知道了。”

    果子点点头,心想她洞里土豆多,她和她阿父也吃不完,回去多做一点土豆淀粉放着。

    “那祭司,这个土豆淀粉要怎么吃?直接吃吗?”

    树也很好奇,等着程安接下来的答案。

    “土豆做成粉后吃法可多了,可以加点水摊成煎饼,也可以拿来腌肉,腌完再煮肉会嫩一点,也可以做成土豆粉丝。做成粉丝后想吃的时侯煮一煮就能吃了。”

    程安数着土豆淀粉的做法,又看看树和果子,鼓励道:“你们也可以多试试怎么做。做饭也没个定数的,你们可以多多尝试。”

    说着程安都有些饿了,拿出石锅说道:“饿了没有?等我先示范给你们看看,摊个煎饼吃,等下我们再开始做粉丝!粉丝晒干了也很能放的。”

    树、果子连连点头,帮忙打下手。

    土豆淀粉加水调成糊,切一块肥油往锅底上擦一擦,然后倒上一圈淀粉糊晃一晃,很快就能揭下来一张薄饼。

    再炒个肉片土豆丝,卷在饼里一起吃,大家都吃得很满足。

    第73章 熏腊肉 为过冬做准备

    已经晒干的土豆淀粉还要先碾碎,取一小部分用热水调成熟浆,再将剩余的粉放进去揉成面团。

    树一边按照程安说的做,一边询问缘由,“安,为什么还要把它们碾碎呢?直接放水也可以一起揉成面团啊。”

    这还是他们头一次接触这样的食物,果子看着觉得新奇好玩,程安就揪一小块给果子,让她自己捏着玩儿。

    “碾碎是让它们更好的揉成团,要是不碾碎就会有很多面粉块块,影响口感的。”程安都一一回答,“先调熟浆是让土豆淀粉能够揉成团,不然直接揉是揉不成团的。全用热水和面也不行,你刚刚不是看到了吗?热水一浇下去就全成浆糊了,黏黏糊糊的做不成粉丝。”

    树还有些迷糊,程安其实也是个半吊子,个中缘由说不大清楚。但是这可都是祖先们经过众多实验得出来的最佳比例,跟着做是觉得不会出错的。

    “树要是有哪里不明白,可以回去拿土豆淀粉自己试试。”

    和树聊着天,程安已经将压面器安装好了,不过这压面器看着有些粗燥,上面还残留着有羽的抓痕。

    不过这不重要,能够安在石锅上能用就行。

    外面光线好,坐在花椒树下又晒不着太阳。蚊虫讨厌花椒树的味道都不敢过来打扰,坐在石桌旁边聊天边干活别提多快活了。

    果子拿那一小块面团捏了个猫猫头出来,献宝般拿给程安看。

    “祭司你快看!你看我捏了个什么?”果子眨着亮晶晶的眼睛,期待的看向程安。

    程安沉思片刻,夸奖道:“捏的真好!是捏的猫猫头吗?”

    果子疑惑,果子不解。

    “什么猫猫头?”

    “就是这个啊……”程安指一指果子手里捧着的面塑,圆圆的脑袋上两个尖尖的三角耳朵,难道不是小猫脑袋?

    “不是!我捏的祭司!不像吗?”果子转头拿给树看。

    树看看面塑,又看看程安,点点头道:“和安小时候像。”

    果子很满意树的回答,“我就说嘛。明明很像!祭司小时候好可爱!可惜现在见不到祭司的耳朵了。”这耳朵指的自然是兽耳,果子还一脸可惜的看向程安的脑袋顶。

    程安再次沉思,不是,他以前脑袋有这么大吗?

    果子遗憾完了,又看着程安,有什么想法都写在脸上了。

    程安鼓励的夸奖几句:“还是捏的不错的。要带回去放着吗?”

    果子很开心程安夸了自己,高兴完了摇摇头,把面团放到大面团里,“这是吃的,放着会坏的。等我下次用石块雕一个送给祭司。”

    程安很欣慰,孩子长大

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    了。“那好,我可就等着果子的礼物啦。”

    聊着天,石锅的水也烧开了,咕嘟咕嘟冒着泡,滚烫的水蒸气熏了程安一脸。

    “水开了,树你拿一块土豆面团给我,我要开始压土豆粉丝了。”

    树递一小块面团过来,程安把它放进压面器,使劲儿往下压。

    这个压面器的杠杆做的不是很好,往下压的时侯很费力气,程安咬紧了牙齿往下压,这才把面团压出粗细均匀的粉丝来。

    粉丝在滚烫的热水中烫几下就已经成型,拿一双长筷子把它们都夹起来放凉水里,最后再晒干,这就是平常所吃的土豆粉。

    程安压的费劲儿,果子主动提出和程安交换一下工作,她来压面团,程安来夹成型的土豆粉。

    这程安哪里好意思?于是连连拒绝:“没事没事,我来就好,压面有点累。”

    果子强烈要求要换,“祭司我们还是换一换吧。我力气大,压面对我来说还更轻松些呢。而且我用不好筷子,老是把土豆粉弄断。”

    就连树也过来劝程安:“安就和果子换吧。别看她小,她力气说不定和兽人一样大。”

    树这么说程安想起来了,好像……第一次见果子的时侯,她就是拿石斧砍树,膀子甩的最圆的那个。

    “好……好吧。”

    程安晕晕乎乎的和果子交换一下工作,然后就发现,果子压面还阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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