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给它系上,另一头以用木签子固定在表面扎一点透气孔。
然后只见她动作娴熟地拿起猪肚,轻轻地将其放入装满冷水的锅中。伴随着锅底火焰的舔舐,锅内的水温逐渐升高,不一会儿,水面开始翻滚起来,发出咕嘟咕嘟的声响。
等到水彻底沸腾之后,她迅速抄起一旁早已准备好的木签子,小心翼翼地在猪肚上面扎出一些小孔来。
这些小孔分布均匀,仿佛是猪肚身上点缀着的小巧装饰一般。随着木签子的穿刺,一丝丝热气从孔洞中逃逸出来,就像是猪肚在欢快地吐着气儿似的。
站在一旁的林燕原本正在自顾自地忙碌着,但余光瞥见她独自一人如此专注地捣鼓着这一切,不由得好奇地望了过去。
看着眼前那人一会儿扎绳子,一会儿又拿着木签子在猪肚上扎洞洞,林燕心中暗自嘀咕道:这人究竟在搞什么名堂啊?又是扎绳子又是扎洞洞的,实在让人摸不着头脑。
而此时的季婉却完全沉浸在自己的烹饪世界里,根本无暇顾及林燕心里在想些什么。
待水烧开一段时间后,她眼疾手快地用勺子将漂浮在水面上的白沫一一撇去,随后依次往锅里加入葱姜、花椒、大料、酱油、小辣椒以及少许白酒……各种调料在热汤中相互交融,散发出阵阵诱人的香气。
一直在旁边默默观察的林燕见到这番操作,终于还是按捺不住内心的疑惑,再次开口问道:“哎,我真是奇了怪了,为啥之前那锅煮肉的水那么多油花你毫不犹豫就倒掉了,可这锅水你却留着呢?”
听到这话,季婉抬起头,瞥了林燕一眼,嘴角微微上扬,露出一抹调皮的笑容,故意卖关子说道:“嘿嘿,就不告诉你!急死你!”说完还冲林燕眨了眨眼。
林燕听了这话,顿时气得直跺脚,可又拿季婉毫无办法,只能眼睁睁地看着季婉继续悠然自得地摆弄着那些食材,心里却是憋了一肚子气无处发泄。
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