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这下捅了马蜂窝,宁宁和莲桂都看过来:“辣味才不合适呢,笨!”
乔裴听得不免点头,暗暗赞同两个小姑娘对辣味的抨击。
但转而又有些诧异,问沈荔:“沈掌柜这里,似乎有很多种味道的锅子?”
沈荔点头:“也不多,香辣、菌菇、骨汤。若有好羊,也能做白煮的。”
如今,锅子并不是什么罕见的东西。
陶锅石锅铜锅铁锅,在火候能被控制、油能大量使用之前,就已经让‘炖煮’这种烹饪方式,成为了大庆朝百姓的心头好。
煮好的汤,再用来烫些菜、下几根面,就是饱饱足足的一顿饭了。
“......我尝了京城里最有名的几家,锅子味道大同小异。”
沈荔指了指桌上那锅白水羊肉,“基本都是用白水煮的,再不然,就是肉菜骨汤,能有些姜葱去去腥味已经很讲究。”
“虽说京城里羊肉还好,膻味不大,但味道太单调也不好。”
乔裴却盯着她的手指看。
原来不只是走路姿态不同,她的手也与常人不同。
大家闺秀的手应该是什么样的,乔裴并不知道。
但绝不会是像沈荔这样,手心、指节都是厚厚的茧,也并不那么笔直修长,骨节略微有些粗大,一看便很有力气。
大约因为要提锅颠勺,她的手背到手腕,乃至前臂那一段,都是骨骼嶙峋,但又并不清瘦。
皮肉细而结实地包裹着腕骨,手指一动,上面微凸的青筋就跟着动起来。
想必手臂上的肌肉并不少。
实则她有什么样的一双手
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< "">哇叽文学网提供的《我在乙游专心致富(美食)》 19、锅子(第2/2页)
,并不该是乔裴的关注对象。
沈荔之所以特殊,是在于她的身份,而非相貌品行。
换言之,无论是谁在她这个位置,都该被乔裴一视同仁才对。
很难说这种不知所起的探究情绪从何而来,乔裴并未意识到自己的走神。
就像一扇纸窗,原本完好无损的,戳了一个小洞,便一发不可收拾了。
“乔大人?乔大人?”
那只骨肉匀停的手在他眼前挥了挥。
乔裴眨眼,一瞬就回过神来,将话接下去:“......我并没有吃过,恐怕不能给沈掌柜什么建议。”
沈荔支起下巴看他,含笑道:“所以这不是请了你来,先试吃一次嘛。”
她瞥了眼乔裴挂在腰间的橄榄石绿荷包,里面装着他的会员木牌:“权当是,会员的特权。”
那么多会员,为什么偏偏找他?
再不济,还有楼家的小世子......
难道只是为了那天,他帮忙将两旁铺子买下来,这一点小小助力?
便要算得这么清?
乔裴心思转了十八弯,最后还是一句反对没提,只说:“那便恭敬不如从命了。”
锅子是摆出来现煮的。有辣味的、菌菇的、骨汤的,最后一个是宁宁点名要的,说白水煮开涮了羊肉片最好吃,一定要让大家尝一尝。
小姑娘眼神明亮,格外坚定:“吃了你就知道啦!”
沈荔在后面替她撑场子:“辣的不辣的都有,乔大人试一试,哪个口味最合心意?”
两个人一大一小,眼睛都是同样亮晶晶的。
乔裴手下一顿,筷子拐弯,从辣口的锅子旁边绕开,径直夹了片薄薄的肥羊伸进白水锅里。
见他下了筷子,小姑娘溜溜达达跑进厨房里,片刻,端了碗棕褐色微红的酱料出来。
乔裴试着蘸来吃了,只觉得浓香扑鼻,咸中微甜。
初入口,有些酸辣开胃,但只是浅浅一点,叫他还能接受。
更浓郁的,则是芝麻与花生,这样坚果油润的香气,将新鲜羊肉的肥美滋味,一股脑激发到极致。
一片羊肉下肚,口中半点不涩,反而隐隐回甘。
甘美的回味也许是酱料的功劳,却让他不由觉得,这锅羊肉的确不错。
乔裴便下意识抬头看向沈荔,用目光发问。
虽然一个字没说,但沈荔了然地摇头:“不是我调的。”
说来她也很惊奇,买来的几个孩子里,周家兄弟说是大户人家的家生子,哥哥沉稳弟弟机灵,有些素养也正常。
一德和莲桂,就是两个正常的小孩子,一个格外自来熟,一个腼腆些,说不上什么才能。
倒是宁宁,似乎有一条天生的金舌头。
芳姨还笑呢:“难怪当时来的几个人里头,宁宁是最瘦骨伶仃的那一个,原来是吃不惯赈灾粮。”
这当然是笑话,人实在饿极了,观音土也照样吃的。
只是宁宁也确实特殊——她对调味料的搭配,有一种天然的敏锐。
譬如这之前的土豆粉,因为材料单一,又不是什么上佳的好东西,她便无师自通地多加辣子,掩盖底汤的阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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