返回第124章 我只是从没见过这么多银子,心里不踏实  穿越之:喜当四个崽子的恶毒后娘首页

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    陆卿卿走进厨房,
    主厨立马迎了上来,一脸期待地说道:
    “陆娘子,就盼着您来指点一二呢。”
    陆卿卿笑了笑,说道:
    “师傅,别客气,咱们这就开始。”
    她先从挑选鸡肉讲起:
    “这鸡呀,要选那种肉质鲜嫩,
    大小适中的,
    这样炸出来口感才好。”
    说着,她拿起一只鸡,
    向主厨展示如何判断鸡肉的新鲜程度。
    接着,陆卿卿开始调配腌料,
    边调边解释:
    “这腌料里的香料比例很关键,
    盐、糖、花椒、八角等都要恰到好处。”
    她把各种调料依次放入碗中,
    搅拌均匀。
    然后,
    陆卿卿将处理好的鸡肉放入腌料中,
    仔细地涂抹均匀,说道:
    “腌制的时间也不能太长或太短,
    大约半个时辰就行。”
    到了炸制的环节,
    陆卿卿把油倒入锅中,
    烧热后,小心地放入鸡肉,边炸边说:
    “火候要控制好,不能太大,
    不然容易炸焦,
    也不能太小,不然炸不熟。”
    鸡肉在油锅里逐渐变得金黄酥脆,
    香气四溢。
    陆卿卿将炸好的鸡捞出,控油后说道:
    “最后,
    可以根据客人的口味撒上一些椒盐或者辣椒粉。”
    主厨在一旁认真地看着,
    不时点头,眼中满是钦佩。
    陆卿卿也没吝啬,
    又教了一下主厨做了几种不同口味的调味料。
    她拿出几种特殊的香料,
    对主厨说道:
    “师傅,这几种香料搭配起来,
    可以做出一种香辣口味的调料,
    适合喜欢吃辣的客人。”
    说着,
    她熟练地将香料研磨、调配,
    然后撒在一块炸鸡上,让主厨品尝。
    接着,
    陆卿卿又取来一些酸甜的酱料,说道:
    “这个是酸甜口味的,
    把它刷在炸鸡上,
    别有一番风味,尤其受小孩子喜欢。”
    主厨依言尝试,不禁连连称赞。
    然后,
    陆卿卿还展示了一种孜然口味的调料制作方法,
    边做边解释:
    “这种孜然味浓郁的调料,
    能给炸鸡增添独特的香气,
    很多客人都会喜欢。”
    主厨在一旁认真学习,
    不时提出问题,陆卿卿都耐心解答。
    不一会儿,
    几种不同口味的调味料就都呈现在了众人面前,
    厨房里弥漫着浓郁的香味。
    主厨满心欢喜地把几种口味的炸鸡成果端出来,
    小心翼翼地放在全富海面前,说道:
    “东家,您尝尝。”
    全富海看着面前色泽诱人、香气扑鼻的炸鸡,
    兴致勃勃地拿起筷子。
    他先夹起一块香辣口味的炸鸡放入口中,
    咀嚼片刻,眼睛一亮,赞道:
    “这香辣味够劲,刺激着味蕾,
    让人吃了还想吃。”
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