返回第114章 蛋黄小龙虾盖浇面  小小街市早餐铺,养家又致富首页

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    当初那么多鸡蛋卖不完,偏偏冷家给了长久营生,算是对她们有恩。
    现下冷家又收这么多的红虫子,牛阿婆就怕这些东西没人吃,到时再砸在手里卖不出去。
    冷芫闻言摇头,只让她不要担心,同时又预定了明天小龙虾的重量,比今天还要多。
    “是真的吗,真的要用那么多?”
    牛阿婆三人听后,皆是震惊又开心不已,待确认好几遍后,还是有些没反应过来。
    按照这个收购法,他们这一日就能挣个好几百文啊。
    平常老百姓,除了种田外,一年到头若是能赚个几百文钱,就已经是极好的。
    但现下的红虫子是无本的买卖啊,就费一些力气,就能挣这么些,这可是他们以前想都不敢想的事啊!
    “自然是真的。”
    冷芫点头,“阿婆明天你们尽管送来就行。”
    听着她给出了肯定答案,牛阿婆三人又高兴了好一会,这才恍恍惚惚应声离开了。
    送走三人后,冷芫立马叫来几个婶子,将小龙虾倒进大木盆里,一遍遍的清洗。
    经过了昨天,几个婶子已经熟练的掌握了清理小龙虾的技巧,冷芫见婶子们都在有条不紊忙碌着,她便起身去了杂物间。
    杂物间里的东西很多,里面最起眼的就是一排排架子上的坛子。
    坛子里的东西也很有多,冷芫直接熬的料酒,买的黄酒,腌的果子酸菜、以及咸鸭蛋鸡蛋之类的。
    平常从牛阿婆那里收来的鸡蛋鸭蛋,铺子里做菜用不完的,冷芫都给洗洗腌制了起来。
    想来经过足够时间的发酵,咸鸭蛋也已经腌好,正好适合拿来做蛋黄小龙虾。
    她手脚利索搬出了一坛咸鸭蛋后,小姑冷愫帮着一起取出蛋黄后,那边的小龙虾也清理好了一部分。
    冷芫见状当即将食材准备好,起油锅先炒出一锅。
    小龙虾过油,蛋黄炒出油汁,调味焖煮她动作一气呵成。
    冷恂和张翠娘全程围观,冷芫还时不时给他们讲些要领。
    待到第一锅蛋黄小龙虾出锅后,那浓郁的蛋黄香,以及加了辣椒炒制出小龙虾独有的鲜香后,那味道层层递进的飘了满室,直香的众人口水直流。
    还是老规矩,新菜品自己人先吃,冷芫让负责面案的范娘子以及胡大,快速的和面擀面,煮出了一锅手擀面。
    之后再烫些青菜,连着手擀面一碗一碗的盛好后,再浇上金黄红亮的蛋黄小龙虾。
    如此一碗色香味俱全,面条筋道,青菜爽口,小龙虾入口香辣、以及咸蛋黄独有的绵软沙粒的咸香,那味道别提有多香了。
    众人吃的狼吞虎咽,待到午市售卖时,众食客见着一盆盆的小龙虾议论纷纷,皆有些无从下手。
    “这不是红虫子嘛,怎么弄这么多的红虫子来?”
    “难道今天的新品吃食,就是这个红虫子吧?我记得这东西可腥气的很,一点都不好吃啊。”
    “是啊是啊,这虫子的壳子硬的很,平常也就只能喂喂鸡鸭,根本就没什么人吃。”
    “确实确实,这虫子能吃吗,也没见着谁会花钱买虫子吃啊!”
    “对对对,咱们花钱出来吃,定然都是为了吃肉吃好的,弄这些虫子算怎么回事?”
    “算了算了,我玩意儿我可不吃,老板我还是老样子吧,一份双拼盖浇饭、一盅冬瓜排骨瓦罐汤。”
    众食客看着小龙虾实难下手,纷纷点起了其他吃食。
    见着如此、铺子里的人都有些着急,这么好吃的小龙虾,就因为有个虫子的名字,他们尝都没有尝过,就直接放弃了一道美味,实在是可惜。
    当即大强和几个婶子,皆卖力的推销起了蛋黄小龙虾,甚至现场开起了试吃,奈何却收效甚微。
    食客们见状,虽然有些松动,却也过不了心里的那一关。
    此时守在铺子外面的牛阿婆三人见状,也有些焦心不已。
    卖完小龙虾的他们,并没有离开,因为他们也担心,冷家一次性收购这么多的小龙虾,究竟能不能卖出去,会不会砸在手里。
    “就是说嘛,平常喂鸡鸭、随处可见的红虫子,怎么可能会有人花钱买来吃啊。”
    牛阿婆的心越来越沉,也不知道究竟是个什么心情。
    就在这时、突然有几人从三人面前路过,往铺子里进。
    看穿着打扮、几人像是书生,个个都长的颇为俊朗,他们径直进了店后。
    铺子里的各个出餐口,都围满了食客,大排着长龙,独独售卖蛋黄小龙虾的位置前、冷冷清清并无人逗留。
    而那几个书生却是目标准确,直直站定冷冷清清的出餐口,好奇的询问出声。
    “这就是冷记刚出的新品,蛋黄小龙虾盖浇面?”
    有一人发问。
    “是啊是啊,此物名为小龙虾、瞧着是有些吓人,但经过我们铺子里秘制烧制后,那味道可是一等一的好呢。”
    见终于有生意来了,又是脸熟的食客,姚婶子几人卖力宣传,直将味道夸的天花乱坠。
    直引的盛雨行几个书生期待不已,纷纷各要了一份尝尝味道。
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