返回第542 美味生蚝  人间烟火气最温馨首页

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    陈乐乐站在她那间不足二十平米的炒饭店里,手里握着一把油腻的锅铲,眼神却飘向了窗外。
    街对面的“老张炒饭”门口排着长队,而她这儿,除了偶尔路过的大爷大妈,连只野猫都不愿意多停留。
    她叹了口气,心里嘀咕:“这年头,炒饭都卷成这样了?”
    “乐乐,你这店再这么下去,怕是要关门大吉了。”贝贝的声音从门口传来,
    带着几分调侃。她手里拎着一袋生蚝,脸上挂着笑,像是刚从海边回来。
    “你少来,我这店才开半年,哪能说关就关?”
    陈乐乐白了她一眼,但眼神却不由自主地落在了那袋生蚝上,
    “你这是干嘛?带这么多生蚝来,想让我给你炒一锅?”
    “聪明!”贝贝把生蚝往柜台上一放,拍了拍手,“我听说你最近在研究新菜,这不,给你送点灵感来了。”
    陈乐乐皱了皱眉,“生蚝炒饭?这玩意儿能行吗?谁吃啊?”
    “你试试不就知道了?”贝贝挑了挑眉,“再说了,你这店现在这德行,不搞点新花样,谁还来?”
    陈乐乐没吭声,心里却动了动。她低头看了看那袋生蚝,
    又看了看自己那口用了半年的铁锅,咬了咬牙,“行,试试就试试!”
    那天晚上,陈乐乐关了店门,一个人在后厨忙活到半夜。
    生蚝的腥味和牛肉的香气在狭小的空间里交织,锅铲在铁锅里翻飞,发出“嚓嚓”的声响。
    她试了无数次,生蚝要么太腥,要么太老,牛肉要么太柴,要么太淡。
    她气得差点把锅铲摔了,但一想到贝贝那副“我就知道你不成”的表情,她又咬着牙继续。
    “我就不信了!”她一边嘀咕,一边往锅里倒了点料酒,“生蚝牛肉炒饭,还能难倒我陈乐乐?”
    第二天一早,贝贝推门进来的时候,陈乐乐正趴在柜台上打盹。桌上摆着一盘炒饭,生蚝和牛肉的香气扑鼻而来。
    “哟,这是成了?”贝贝凑过去闻了闻,眼睛一亮。
    “你尝尝。”陈乐乐揉了揉眼睛,语气里带着几分得意。
    贝贝拿起勺子,舀了一口送进嘴里。生蚝的鲜嫩和牛肉的香气在舌尖炸开,米饭粒粒分明,带着锅气的焦香。
    她愣了一下,随即笑了,“可以啊,乐乐,这味道绝了!”
    陈乐乐松了口气,脸上终于有了笑容,“那当然,我可是研究了半宿。”
    “不过……”贝贝放下勺子,挑了挑眉,“你这炒饭,得有个名字吧?”
    “名字?”陈乐乐愣了一下,“就叫生蚝牛肉炒饭呗,还能叫啥?”
    “太普通了!”贝贝摇了摇头,“你得搞点噱头,让人一听就想吃。”
    陈乐乐皱了皱眉,“那你说叫啥?”
    贝贝想了想,突然一拍桌子,“就叫‘海陆双拼炒饭’!生蚝是海,牛肉是陆,听着就高级!”
    陈乐乐翻了个白眼,“你这名字也太土了吧?”
    “土?”贝贝不服气,“那你来一个!”
    陈乐乐想了想,突然灵光一闪,“就叫‘蚝牛双绝’吧,听着霸气!”
    贝贝愣了一下,随即笑了,“行,就这个!”
    那天中午,陈乐乐把“蚝牛双绝”写在了店门口的黑板上。路过的行人看到这名字,都忍不住停下脚步。
    “这啥玩意儿?生蚝和牛肉一起炒?”一个大爷皱着眉头问。
    “对啊,您要不要试试?”陈乐乐笑着招呼。
    大爷犹豫了一下,最后还是摇了摇头,“算了,我还是去吃老张家的吧。”
    陈乐乐的笑容僵在脸上,心里一阵失落。但就在这时,一个年轻人走了过来,“老板,来一份‘蚝牛双绝’!”
    陈乐乐眼睛一亮,赶紧应了一声,“好嘞!”
    那天晚上,陈乐乐的店里终于有了点人气。虽然来的人不多,但每一个尝过“蚝牛双绝”的客人,都忍不住竖起了大拇指。
    “老板,你这炒饭绝了!”一个年轻人吃完后,擦了擦嘴,“明天我还来!”
    陈乐乐笑着点头,心里却有些忐忑。她知道,这只是个开始,真正的挑战还在后面。
    “乐乐,你这店总算有点起色了。”贝贝坐在柜台边,一边嗑瓜子一边说。
    “别高兴得太早。”陈乐乐叹了口气,“这才刚开始,谁知道明天会怎么样?”
    “你啊,就是太悲观。”贝贝白了她一眼,“要我说,你这‘蚝牛双绝’肯定能火!”
    陈乐乐没吭声,心里却有些不安。她知道,自己这店能不能活下去,就看这道炒饭了。
    几天后,陈乐乐的店里突然来了一个穿着西装的男人。他点了一份“蚝牛双绝”,吃完后却皱起了眉头。
    “老板,你这炒饭味道不错,但生蚝的火候还差点。”男人放下勺子,语气里带着几分挑剔。
    陈乐乐愣了一下,心里有些不爽,“您觉得哪里不好?”
    “生蚝太老了,牛肉也有点柴。”男人摇了摇头,“你这火候还得再练练。”
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