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sp;   这样好的刀工！

    沈家虽然也是官宦人家，母亲周际操持内外，也算得心应手，但家里的厨房最多也就是适口。

    这么多年吃下来，不习惯也习惯了。

    要说后厨能有多精致美味，估计全京城的官宦府邸里，也数不出二十户来。

    好在轻轻一夹，就能将那细细的连接处夹断。

    再一入口，黄瓜片已经浸透了料汁的味道。

    沈蓉说不上来，只觉得一开始是很刺激的酸味，大约是食醋？

    紧接着又是黄瓜本身的清爽口感，又脆又嫩，吸饱了料汁。

    正当她觉得有些单调时，底下浓郁的酱香味又涌了上来，还有些回甘。

    黄瓜片之间，都用料子抹匀，保证每一片黄瓜咬上去，都是汁水饱满、回味无穷。

    沈蓉吃完了自己夹的那一块，忍不住问：“这是用的什么酱？香味好浓。”

    芳姨便微笑着上前：“据二小姐说，是把芝麻花生等等先焙再磨，又和甜面酱、辣椒酱等等，按比例调和在一起。”

    沈蓉点点头：“难怪了......”

    说着，又向碟子里夹去。

    却夹了一个空。

    再一低头，才发现她慢慢品味的时候，沈穹已经不知不觉把剩下的蓑衣黄瓜全都吃完了。

    发现沈蓉扭头看过来，沈穹还有些疑惑：“怎么了姐？哦对了，我看你只顾着吃那盘黄瓜，这儿给你留了点蜜渍攒盘......”

    沈蓉一下子气也不是，不气也不是，只得接过来。

    蜜渍攒盘用的则是暗色的陶碟，磨砂的质感，使得蜜渍本身的光泽感格外诱人。

    陶碟分了四格

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    < "">哇叽文学网提供的《我在乙游专心致富（美食）》 8、栗子鸡(第2/2页)

    ，一看便是特意定制，里头便是蜜饯的乌梅、橘子、山楂等等。

    也不知道沈荔怎么腌的，寻常的果脯蜜饯，沈蓉吃过不少，却没吃过这样柔和的滋味。

    既不过分甜、也不过分酸咸，恰到好处的调味，令人口舌生津。

    沈穹没她这样多的想法，只顾着赞叹：“好吃！好吃！”

    再喝一口茉莉花茶，略显滚烫，但顺着喉咙下去，清新的花香一路裹挟，将残留的厚重滋味消解，满口生香。

    “这茶也不错！”他瞪圆眼睛。

    怪事，区区花茶，怎做得比那些上等茶叶更妙？

    沈蓉正想踢他一脚，叫他注意仪态，门外又是一道马嘶。

    “大人，您注意脚下。”

    照墨停了马，站在沈记门口放眼看去，只觉得焕然一新，嘴都有些合不拢了：“这、这是沈记？”

    他还记得上次来时沈记是怎样一副简陋样子。今天一看，虽然依然算不得富丽堂皇，但居然能说得上是简练得体了！

    那沈掌柜的品味，倒是真的不错......

    沈蓉和沈穹一个闺阁女子，一个尚在念书，自然是不认识乔裴的。

    但也能察觉到他身份不同，因此双方只是点头示意，没有多打招呼。

    乔裴来得很是时候，开胃小菜之后，又是一道素菜、一道汤品，接着便是主菜了。

    素菜是西葫芦，先切片烤到金黄微软，再在鸡高汤中煮得软糯。

    取一只红底莲花纹木碗，正中摆上一块蒸熟的芋头，将西葫芦贴上去，围在一处，正好摆出含苞待放的造型。

    西葫芦原有的怪味被高温去除，更留下炙烤后的碳火香，又煮到柔软香滑，几乎不用嚼就能吞下去。

    芋头本身清淡微甜，作为底子再合适不过。

    汤则是当季的莲藕与猪骨熬制，熟藕切成适合入口的大小，瓷碗不过巴掌大小，一碗里只放一块，又浇上熬好的浓汤。

    汤底十分浓稠，是时下少见的口感。

    乔裴原本有些不习惯，但舀起一勺，浓汤满盈勺中，再送进嘴里，饱满的口感让藕香更加充盈。

    再咬一口藕块，绵藕天然的甜味便渗了出来。

    沙而软的口感配合汤底的浓郁香气，带给人无与伦比的满足感。

    主菜便是新鲜出炉的栗子鸡，用缠枝纹的白瓷碗装上，特意没有装到最满，将精美的纹样露在外头。

    汤汁还需勾一道芡，浓浓地淋在表面，更显得油亮鲜美。

    沈荔做主厨，只有栗子鸡是自己端上来的。

    她一进大堂，就看见了坐在沈家姐弟旁边的乔裴。

    他今日换了一身雪白的道袍，外披一件浅灰大氅，墨黑的长发用一枚玉簪随意盘起，露出比道袍还白上几分的脖颈。

    眉目低垂，仿佛对什么都提不起兴趣一般。

    不过面前的几只盘子，倒是被吃得干干净净。

    “倒不知乔大人竟是道教中人。”沈荔先给沈家姐弟上了菜，又将碗轻轻放在乔裴面前。

    乔裴抬眉看向她。

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