返回8、酸奶泡芙(一)  带着智能厨房穿汴京(美食)首页

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又说是少夫人,多半是李府嫡孙的亲娘。

    “正是。”

    梁琪就能理解了。

    都说孕妇口味变化莫测,实则坐月子的妇人口味也是怪得很,上一秒还想吃甜食,可能下一秒就想吃酸了。

    难怪昨个儿还想吃渔粉,今日把厨娘都请来了,又变了胃口,宁愿白花钱也不愿意吃。

    月子里的妇人本就辛苦,梁琪从前有个玩得好的表姐,月子里就胃口弱的什么都吃不下,就爱吃她做的山楂糕。

    一想到表姐,她就生出些恻隐之心,左右今儿闲着无事,不如给少夫人好好做几道爽口小菜。

    便说:“少夫人既不想吃渔粉,不知此刻想用些什么,不是妾自夸,只要是少夫人说出口的菜名,妾都是能做的,还请小哥代为转达。”

    家奴听着也有道理,又去回话。

    院子正堂的暖阁里,年轻的媳妇儿于氏正在床榻边上坐着挑绣样,婆婆李夫人在边上陪着。

    李夫人的心思不在绣样上,府上养的有秀娘,都给她的宝贝大孙子做多少小衣裳了,足足够穿到十岁了。

    她虑的是儿媳妇胃口不好,从有了身子后胃口就弱,想着生了孩子后能好起来,谁知竟然一点气色都没有。

    虽说她们这大户人家,都有乳母奶孩子,少夫人没有奶水也无碍,可她那身子骨也太瘦了。

    不说儿媳妇的娘家人看了心疼,就是她这个当婆婆的瞧着也不好受。

    昨儿于氏好不容易念叨起吃食,说想着那日宴席上厨司做的渔粉

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    ,她就立刻让人去寻做渔粉的厨子。

    谁知今儿把人请来了,于氏又吃不下了。

    儿媳妇温温柔柔地道歉,说都是自己不好,胃里不争气,白费了婆母一番苦心。

    弄的李夫人也不好说什么,只能耐着性子又问:“午膳吃点八宝甜粥可好?”

    于氏带着歉意笑了下:“母亲,我吃不下,让厨房别忙活了。”

    李夫人那个愁啊:“这也吃不下,那也吃不下,这可怎么好?”

    恰逢这时,丫鬟进来传家奴的话。

    李夫人问:“什么事?”

    丫鬟答:“那厨娘遣阿三来问,少夫人不想吃渔粉也罢,想吃些别的她都能做,也不白拿赏钱,请少奶奶示下。”

    于氏便笑了:“这倒是个懂规矩的厨娘,换做旁的厨子,有钱拿还不用做活儿,早乐的溜走了,谁还会再专门遣人来问。”

    李夫人也是这么想的,厨娘懂事,更是给了她一个上好的理由:“既然那厨娘都这般懂事了,你也就点几个菜让她去做,也不枉费人家的好心。”

    于氏觉得有理,也不拘吃什么,只当给厨娘个面子,想了想说:“就让那厨娘做些拿手的、爽口的来。”

    -

    “拿手的、爽口的。”梁琪站在灶台前,重复着少夫人的要求,心里已经有了主意。

    李府的厨房她待过整整三日呢,一应食材、厨具和香料的位置一清二楚。

    因此也不要李府的帮厨,一个人在厨房中,挽起袖子开始干活儿。

    梁琪都想好了,今日给李少夫人做的一共是四道美食,一曰锅包肉、二曰凉拌虾仁、三曰芙蓉鲜蔬汤、四曰酸奶泡芙。

    锅包肉酸甜开胃,虽是荤菜,却一点都不油腻;凉拌虾仁则是酸辣爽口,乃解腻神器;芙蓉鲜蔬汤不仅清新淡雅,更是营养丰富。

    至于第四道酸奶泡芙,这才是梁琪给李少夫人花心思准备的小零食,酸凉可口的酸奶,没有人能拒绝。

    前三道菜都是在李府的厨房中完成,泡芙则放在智能烤箱中烤制。

    透过玻璃箱门看,小馒头似的泡芙皮慢慢胀大,跟朵花似的逐渐绽放,颜色也由奶黄逐渐变成焦黄。

    打开烤箱门的一瞬间,属于甜品独有的馨香味儿争先恐后冲出来,差点儿把人香晕过去。

    梁琪把黏稠似奶油的老酸奶装进裱花袋中,等泡芙晾凉后,戳开泡芙的底儿把酸奶挤进去十足十的量。

    如此这般,四道菜就齐全了。

    梁琪整理好衣衫,喊来家奴捧着木托去正堂上菜。

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