返回第51章 猪肉干  一把砍刀一把枪,手握系统去逃荒首页

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    他从小过得锦衣玉食,不曾吃过什么苦。
    等到逃难,日子一落千丈,肉食也不是天天都吃得上。
    猪油渣配上甜甜的糖,这味道吃起来真不错。
    田秀娥把野菜饼热一热,又熬了一锅浓稠的白米粥,一人一碗喝个精光。
    吃完午饭,田秀娥拉着女儿去溪边刷洗碗筷,赵嫣往山林里转悠一圈,回来的时候,手里多了一块大石板。
    本来想烤肉来着,但手边没炭没烧烤炉子,她只得想办法做其他的吃食。
    不能烤肉,咱就来个香煎野猪肉。
    她把石板拎到溪边清洗了一番,而后把石板放在石头灶上,平整光滑的那面朝上。
    点火预热,而后在石板上刷油。
    等油热,赵嫣把提前片好的五花肉放了上去。
    刚放上去,层里分明的五花肉立时发出“滋滋滋”的声音。
    随之而来的是一股肉被烤熟的焦香味道。
    赵嫣趁没人注意这边,偷偷从系统货架上拿了点孜然。
    等五花肉两面都烤得焦黄时,手腕翻飞,快速往肉上撒了一层孜然。
    方圆十里立时弥漫着一股诱人的香味。
    “哇!姑姑,什么东西这么香?”
    赵云杰狗鼻子围着赵嫣周围来回耸动,最后停在灶台跟前。
    看着金黄焦脆的五花肉,他情不自禁舔舔嘴唇。
    “姑姑,这就是你说的烤肉吗?看起来好好吃啊。”
    其他几个小的闻到味,纷纷靠过来,全都双眼巴巴地盯着石板上的五花肉。
    “是啊,这肉香吧?等着啊,马上就好。”
    赵嫣把煎好的五花肉夹到碗里,让赵云辰给元玉堂等人送去。
    又给几个小的一人盛了一碗香煎五花肉。
    虽然刚吃过午饭没多久,但美味谁都喜欢,几个小家伙捧着碗,吃得满嘴流油。
    赵云辰感慨:这日子,比在家时还快活。
    两头野猪,纯肉就有两三百斤,几人短时间内根本吃不完。
    这次煎肉用去二十多斤,剩下的肉,赵嫣准备全部做成肉干。
    这工程量太大,下午是别想继续赶路了。
    赵嫣开始分派任务。
    “元叔,你带云辰几个去拾干木柴。”
    “小米,你就和元爷爷待在马车里休息。”
    “田姐,我们把野猪肉切成小块,然后再腌上。”
    一切安排好,众人开始忙活起来。
    赵嫣和田秀娥把猪肉切成指头粗细,而后撒上盐腌着。
    赵嫣把猪肉分成几份,分别偷偷撒上五香粉,孜然和辣椒粉。
    等元刚等人找到干木柴,两人把大铁锅架上,开始烘烤野猪肉。
    烤肉干需要小火慢慢烘烤,将猪肉内部的水分一点一点烘干。
    上百斤猪肉要想全部做好,费的功夫可真不小。
    等最后一锅猪肉干做好,赵云杰迫不及待捞起一块就往嘴里塞。
    “欸,不能吃——”
    赵嫣还没反应过来,他那张小脸瞬间变得扭曲,弯腰把刚进嘴的猪肉干吐了。
    “啊!辣辣辣!啊!好辣!好辣!”
    “哎呦,云杰这是怎么了?”
    田秀娥听到赵云杰的痛呼,疾步走过来查看情况。
    赵嫣又是好笑又是好气地端来一杯加了糖的温开水。
    “快把水喝了。你个小吃货,不是都吃了好多了?怎么就不知道先问一下能不能吃?”
    赵云杰端着碗,“墩墩墩”一通猛喝。
    清甜的糖水下肚,他终于觉得感受了那么一点。
    “姑姑,这个好辣!它怎么这么辣?”
    赵嫣没好气道:“废话,里面放了辣椒。”
    何止辣,那就一整个变态辣!
    她做的不多,就是尝个味。
    哪知云杰这小子手太快,被辣着了吧。
    叫他贪吃!
    “行了,去玩你的。”
    在侄子头顶拍了一下,赵嫣把人撵走了。
    田秀娥没走开,低头看着锅里烘干的肉条,一脸稀奇地问:“嫣儿,你说这锅里的肉干是辣的?辣椒是什么?”
    难道是胡椒?
    哎呦,那东西可不便宜。
    呃……
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