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晨起,依旧是例行公事,去旱厕排空身体,洗漱完,刘恒辰便着手开始做早饭。
昨天就决定今天早饭吃面了,猪骨头都给了两位叔,他当时忘记留一些煮汤。
今天就只能做葱油面吃。昨天买的小葱洗一把切掉葱白,锅里来两勺猪油,先煎上几个荷包蛋备着,再把小葱拧个结丢下去再撒点花椒粒。
待小葱变成焦黄色就把这些料捞出来,再加点酱油、盐、鲜粉,稍稍来一点白砂糖提味儿,搅匀之后葱油就做好了。
案板撒点面粉防止粘黏,把昨天揉好的面用擀面杖擀扁,再用菜刀切成细长条,下到锅里煮熟捞出。
拌上葱油,盖上一枚荷包蛋,再撒点葱白碎,简单的刀切葱油面就做好了。
刘恒辰还是给李鸿武做的加大加量plus版。他已经对这个家伙的饭量见怪不怪了,多吃点也好,能多出点力。
吃完早饭刘恒辰在院子外边稍微割了点鸡草,剁碎了洒在院子里。
小鸡还在院子里自由活动,趁着还没长大能孵蛋,得早些把院子里隔一块地方出来。
今天没有做干粮带上山,因为下午还要去洗衣服。
两个人一个背着背夹去弄松柏枝,一个人背着背篓去采药。
刘恒辰可算是解放了,顺着离开李鸿武的路线一路上用小锄头做了标记,走了差不多2、30分钟,开始搜罗起草药来。
他打算多采一些白芷来卖给药铺,一是这个东西需求大,能消炎镇痛。二是这东西比较好找。
一边采药刘恒辰一边嘴里不停地念叨着,这可是不可多得的独处时间,要多练习一下这边的语言才行。
“这边的物资是真的丰富,遍地都是草药。可是怎么找了老半天就是遇不到劳什子人参,感情我看的小说都是假的吗。
怎么我就不能遇到个500年人参然后喜提第一桶金,叱咤商行,富可敌国呢。。。算了富可敌国太累了,我还是老实卖点药得了”
“也不知道有没有木耳之类的山货,稍微搞点尝尝鲜也行啊。噢哟,有香菇好像也不错。”
这里应该不是y省,菌子的种类很少,只有一些比较常见的菌类。
刘恒辰以前也买过。像是鸡枞,松茸这些完全没找到,他顺手又找了些茱萸,回家后刚好用来卤肉,他还挺爱吃辣的。
“行了,差不多了。感觉李鸿武那小子也差不多完工,赶紧回去找他,不然他跑到哪个犄角旮旯我又找不到他了。
到时候迷路我又是个哑巴人设,可就真的完了”
刘恒辰是真的憋坏了,恨不得把这闭嘴的几天的份全补回来。
两个人碰头后回到家里,李鸿武去教两个弟弟习字,刘恒辰则是知会了他一声,去准备做午饭,然后就是卤水来卤肉。
午饭就简单的做了个鸡蛋羹。
打上几颗鸡蛋,加了约莫一倍多的水,再加一勺盐,一点鲜粉。用棉布盖上跟米饭摞到一起蒸。
又用茱萸简单的炒了盘大白菜。
蛋羹和米饭都需要两刻钟左右,刘恒辰这会开始着手做卤肉。
把锅洗出来,加几瓢水,又倒了点黄酒进去给内脏焯水去腥。
拿漏勺捞出内脏,用清水淘洗了两遍,锅里再次加水。
放入大葱、姜蒜,冰糖,酱油,盐巴,还有先前买的香料,茱萸,尝了咸淡,略微调整一下,煮开之后把内脏都丢进去。
把灶台的火弄小,盖上锅盖慢慢卤到晚上就可以切出来吃了。
大料煮出来的香味把馋虫们勾了过来。
“你又在做啥好吃的?怎的比昨日还香”
李鸿武也是忍不住,掀开盖子想先尝尝。刘恒辰赶紧拍他的手,把他拉出厨房。写字告诉他要等晚上才可以吃
“还得等到晚上!?”
刘恒辰发现碰到吃食这事儿上,李鸿武仿佛判若两人,活脱脱一个地痞无赖,半点君子风度都无。
好在是鸡蛋羹也差不多快蒸好了,能拿来堵住李鸿武叽歪不停的嘴。
几个人分一分,拌进米饭里,就着带辛辣味的白菜开始扒饭。
“辰哥哥真是有双巧手,每日做的吃食都不一样,今日这蛋羹和米饭当真好吃”
“是啊,这几日确实吃的满足,你哥我每天都盼着下一餐吃什么,许久都没这样过了”
李鸿武就着蛋羹,像是喝粥一样把米饭吃进去,都不带多嚼两下的。
吃完还不忘期待下一顿又是啥好吃的
歇了会后,刘恒辰写字让李鸿武在院子里围出一块,再铺点儿稻草给小鸡仔做个窝。
李鸿武看罢就去出去找竹子去了。
刘恒辰则是去把之前设想的熏肉装置给做出来。
弄了些泥巴围了一圈,里面放上灶里没烧干净的木柴和一些木炭,撒点陈皮再盖上松柏枝,两边插上竹竿。中间再来一根,把水缸里腌着的肉挂上。
再围上旧草席,用泥巴稍微固定住。顶上再盖一张就齐活了。
随后他观察了一会,感觉没啥大问题,拉着李麟霄,写字嘱托他
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