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    睡了三个时辰，田甜带着面粉和发酵粉去柳三娘家。
    柳三娘一个人可以操作两个锅，田甜便在一旁揉面。
    “早上吃饼子？”柳三娘随口问。
    “吃馒头。”田甜也随口回答。
    一文钱在系统里买了两袋酵母粉，每一斤面粉加一袋酵母粉，她买了两斤面粉。
    先把锅灶中间的小锅里的热水舀出来放温，倒在酵母粉里，再加点糖搅拌均匀，静置几分钟，酵母粉开始起泡发酵，说明酵母已经激活。
    另一边，田甜把面粉放在盆里，加一点盐和糖。
    把激活的酵母水倒到面粉里，慢慢搅拌，直到面粉变成絮状。
    这时，就可以开始揉面了。
    刚开始，面团比较粗糙粘手，随着揉面的时间增加，面团变得光滑有弹性。
    揉面时，田甜还扣了一点猪油加进去，这样做出来的馒头口感会更加柔软。
    揉好的面团放回盆里，盖上湿的细麻布，放在厨房角落里发酵。
    “婶子，半个时辰后蒸一下就能吃了。”
    柳三娘应道，“好，半个时辰的话，差不多锅里的豆浆也该换了。”
    锅里换豆浆的时候，面团发酵好了，比刚才大了两倍。
    “发的这么好？！”柳三娘直接惊呆了。
    她也发过面，但从来没发得这么好过。
    田甜将面团取出来，轻轻按压排气，然后分割成一个个的小剂子，每个剂子大概三十多克。
    简单的搓圆，就成了！
    柳三娘拿出竹蒸笼，在底上铺了一层细麻布，帮着把馒头放在蒸笼上，每个馒头之间留下一些空隙。
    静置一段时间，让面团二次发酵。
    锅里换上水，把水烧开。
    蒸笼放上去，蒸个十五分钟，就成功了。
    完成后，田甜没有马上打开锅盖，而是让馒头在锅内静置两三分钟再开盖，这样可以避免馒头表面受冷气影响回缩。
    “婶子，你看。”另外一锅没停，柳三娘换了豆浆继续做着豆油皮。
    田甜拿了一个馒头给她。
    柳三娘接过去一看，馒头表面光滑，没有裂纹，拿在手里就能感觉到馒头的松软。
    她不可置信的按住，松开瞬间，馒头回弹。
    田甜再次把锅里的水烧开，另一笼馒头继续放上去蒸。
    “婶子，你尝尝。”
    柳三娘掰开馒头，不需要什么力气，很轻松就掰开了。
    掰开的瞬间，一丝丝的热气带着香甜的味道飘散开来。
    馒头里面洁白松软如云朵，纹理分明，很多的小气孔。
    她咬了一口，松软有弹性，软糯弹牙。
    面香，淡淡的甜味...
    “好软啊！”她惊叹。
    “甜甜，婶子还没吃过这么松软的蒸饼子呢。”
    田甜也拿起一个馒头，松软的口感和淡淡的麦香让她忍不住发出嗯嗯的赞叹声。
    真是环境改变人，她以前还真没自己独立做过馒头。
    没想到一次就成功了。
    “婶子，以后我们到县里卖这个，怎么样？”
    柳三娘睡了一觉起来，肚子还真是饿了，馒头又松软好吃，几口就吃完了。
    “卖这个？那豆油皮...”
    “婶子。”田甜摆摆手，“我不是说现在。”
    “我意思是...如果豆油皮被其他人做出来了，价格肯定会压低的。”
    “那时候，肯定就没现在这么赚钱了。”
    柳三娘若有所思的点点头，做的人多了，本钱又低，价格肯定会压低。
    “成，田甜，婶子听你的。”
    “这个蒸饼子好吃，肯定也能好卖。”
    第二锅馒头也蒸好了，田甜把馒头一个个的捡出来，“这里面还能包上馅料呢，就和我们那天吃的肉饼子差不多。”
    柳三娘实话说，“那肉饼子的面皮可没这个松软。”
    “改天买点肉回来，做给婶婶尝尝。”
    柳三娘感慨了一句，“以前竟不知道甜甜这么能干。”
    田甜脸上笑容一滞，找了个理由，“以前...在田家，能干可不是什么好事。”
    “也是！”柳三娘丝毫没有怀疑。
    在老田家，太能干，她们就能让你干到死。
    *
    白天，柳三娘去找人垒锅。
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