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sp;   这饼子和后世的烤馅饼儿很像，里面时羊肉胡葱的肉馅儿，外面是一层厚实的面皮，表面还沾着黑芝麻，在炉中烤的金黄，散发着面食独有的清香。

    梁琪站在桥头上啃饼子吃，望着卞河水从桥下缓缓流过，州钱是座飞桥，也即拱桥，船夫撑船从下面穿梭而过，有载客的，有运粮的，很是热闹。

    桥上就更热闹了，两边满是买卖交易的摊贩，形成一处繁华的小市场，也叫州桥桥市，到了晚上就叫州桥夜市。

    梁琪所知道的《清明上河图》中，便绘有虹桥桥市的热闹景象。

    虹桥尚在东水门外七里，这州桥则是在内城，正对御街，比起虹桥的繁华有过之而无不及。

    除去大相国寺的万姓交易，这里是人流量最大的地方之一。

    倒是个打广告的好地方……

    梁琪琢磨着，倒是可以在这桥上，给她的“羊肉卷”摆个摊儿。

    啃完肉饼，她又在桥上买了碗香饮子，荔枝味的。

    饮子盛在碗里清澈透亮，喝起来有甜丝丝的，还有点微凉，摊主娘子说是浸泡在深井水中的缘故。

    这摊主许是在桥头卖香饮子久了，熟客都叫她“香娘子”。

    梁琪坐在小木墩上，边喝边和摊主闲聊：“香娘子，敢问在这桥上摆摊儿，需要给官府报备吗？”

    毕竟后世但凡人流量大的地方，摊位费都极高，倘若不是正经摊位，还要时刻担心被城管抓。

    香娘子是个二十多岁的妇

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    < "">哇叽文学网提供的《带着智能厨房穿汴京（美食）》 16、批发(第2/2页)

    人，闻言笑说：“不用给官府报备，只需要到街道司登记造册，缴纳税钱就行。”

    相当于交摊位费嘛。

    梁琪又问：“像娘子这种摊位，一日要缴多少钱？”

    这香娘子可是行家里手，税费张口就来：“咱们州桥上的税钱和商户是一样的，流通税千钱二十，交易税千钱又二十。”

    加起来也就是百分之四。

    都说宋朝的商业税高，的确是有些高，不过尚在梁琪的接受范围内。

    她原本想在这州桥上摆个摊儿，倒也不卖什么，只为给孟记食铺的羊肉卷打广告。

    可一听这桥头税，便改了主意。

    “香娘，可否打个商量。”梁琪笑说，“我每日支给你二十钱，你在你的摊位上帮我挂个招幌如何？我只想给食铺的菜品赚些吆喝。”

    这倒是个新鲜的招式，香娘好奇地问：“我只需在摊子上挂个招幌，你就每日给我二十钱吗？”

    “当然。”梁琪问，“娘子是每日都出摊吗？”

    香娘点点头：“妾身风雨无阻，在这州桥上卖香饮子足足三年了。”

    梁琪彻底放下心来：“不若我现在就支五日的钱？每隔五日，我都来此支下五日的钱。”

    说着，她从包袱中数出一百钱，交给对方过数。

    人家既然长年在此处做生意，就不会为了区区百钱而跑路，太得不偿失，况且桥上的摊贩在街道司都有造册，街道司每月还要来收税收，是放心不过的。

    “果真。”香娘也是爽快人，数过钱后就痛快地答应下来，“你且把你的招幌拿来，我日日挂在显眼的地方就是。”

    梁琪应了声，走之前把面前的荔枝饮仰头饮尽。

    先前没注意，这会儿说起做招幌，梁琪才发现，原来汴京城里的商铺都这么会“打广告”。

    走在街上四处看去，有门上挂刻字的木牌子，叫招牌；门前竖桅杆，杆上挂大旗的，叫招旗或招幌；财大气粗的商家更是在门窗上悬挂彩色帷幔，叫彩楼欢门。

    那樊楼，还有那珍楼，门首皆缚彩楼欢门。

    当然，更有一些便宜的“打广告”方式，便是街头巷尾的吆喝声，纯人工，零成本。

    要做招幌也不难，只需找一家裁缝铺，不挑样式的有现货，只需在旗面上写上或者绣上字即可。

    若是有特殊要求的样式，裁缝也能赶工做出来，只是价格更贵些。

    梁琪不挑款式，更不用绣字，只让店家在旗面上用粗毛笔写下“于府同款羊肉卷”几个大字，再换小羊毫写上孟记食铺的地址，就算做完了。

    拿到招幌，梁琪没急着回州钱，而是向裁缝打听了城中手艺最好的木匠。

    转而去了木匠铺。

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