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/> 最后,就是40名进30名的决赛。
只有前30名的厨师,才可以成为正式的三级国宴级厨师。
成为三级国宴级厨师之后,接下来,就能参加二级国宴级厨师大赛,与上一年的二级国宴级厨师比拼厨艺。
时间到了之后,台上的主持人,开始宣布本次的比赛规则。
本次的比赛的主题,是花蟹。
参赛者们,需要根据主办方提供的食材,以及调料配菜,制作出菜品。
这乍眼一看,好像和上午时候的比赛是一样的,只除了主题不一样。
上午的主题是鱼,而这次的主题却是远海梭子蟹。
远海梭子蟹,又名花蟹。
是平时能够见到和买到的,最平常的一种螃蟹。
和鱼一样,都已经成为了普通家庭日常食材。
所以,主题是梭子蟹的话,其实并没有让人感觉有什么奇怪的
然而,当工作人员,将所有的调料与配菜,都送上来之后,所有参赛者都有些傻眼了。
上午比赛的时候,配料和配菜,都是非常齐全的。
然而,现在,主办方提供的调料和配菜,却少得可怜。
除了最基本的油、盐、酱油、耗油以及醋、糖之外,就没有其它东西了。
甚至连料酒淀粉都没有。
更不用说其它的那些调料了。
配菜方面,也都是最简单的姜葱蒜,甚至连香菜都没有。
这让一向习惯性做一道菜,喜欢用各种不同调料和配菜的的厨师,真的是傻眼了。
“怎么就这么点东西?”
“是啊,就这么点东西,
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< "">哇叽文学网提供的《在恋综假扮富豪后暴富了》 140-150(第2/16页)
怎么做菜啊?”
“我的天啊,居然连味精都没有。我参加了那么多比赛,还是第一次连味精都没有的。”
“主办方这是怎么了?这上午的时候,不是还好好的吗?各种调料和配菜都有。怎么到了这下午,就要什么没什么了?”
“也不是要什么没什么,至少,还给我们提供了油盐酱醋糖。”
“主持人,这是怎么回事,为什么这调料和配菜这么少?是不是搞错了?”
“是啊,搞错了吧?”
……
不少参赛厨师很直接地就向主持人提出了疑问。
毕竟这里的参赛厨师,很多都参加过很多国宴级厨师大赛了。
还是第一次遇到在参赛的时候,给这么少调料和配菜的。
主持人似乎早已经预料到参赛的厨师会提出质疑。
直接道:“这个问题由我们的评委们来给各位解答。”
坐在中间的那位评委代表拿着麦克风,站了起来。
“没有搞错,本次比赛,所提供的所有调料和配菜就是这些。一名真正的好厨师,就算是没有好的调料和配菜,一样能做出好的菜肴来。希望各位这次比赛能够给我们一个惊喜。”
说完,评委直接就坐下了。
这话都说得这么明白了,参赛的厨师也不好再说什么了。
莫倾颜倒是觉得没什么。
因为他也觉得,这样子的比赛,其实才是真正的考验厨师的厨艺。
一个好的厨师,就是能将最简单的菜,做出不简单的味道来。
就像蛋炒饭一样,材料够简单了吧,但是不同厨师炒出来的味道,就是不一样。
配料和配菜都分发好之后,主办方才将花蟹分发了下来。
主办方提供的是兰花蟹。
每个参赛者,提供了两只兰花蟹,每一只都是非常生猛,且肥美的。
因为本次主办方提供的调料和食材有限,所以,很多人厨师第一想到的,就是清蒸。
清蒸花蟹,是最简单,也是最稳妥的办法了。
这做法简单,也能保留住海鲜的鲜美味道。
也是很多家庭日常的做法。
莫倾颜拿到兰花蟹,正在检查,虽然兰花蟹看起来新鲜,但是食材好不好,还是需要厨师自己检验一下的。
没想到,这时候,却突然发生了意外。
莫倾颜头顶的抽油烟机突然发出了几声“咔咔咔”,机器仿佛卡壳的声音。
紧接着,猛烈地颤动了几下,随后是“哐哐哐”的声音。
然后,一架小型的抽风扇,居然直接从上面的抽风口,掉了下来,直接砸在了莫倾颜的操作台上。
将盐和糖的罐子直接给砸掉在了地上。
白色的盐和白色的白糖散落在地上,一眼看上去,都是白花花的,一时间,居然还有点难以分辨的感觉。
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