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本身具有一定的酸味,而在制作山楂糕的过程中,周瑛又让人往里面加入适量的蜂蜜,这样可以中和山楂的酸味。
细细咀嚼,山楂糕酸甜适口,既有山楂的酸爽,又有蜂蜜的甜香。
酸甜搭配,恰到好处。
周瑛也喜欢山楂糕,她平时就喜欢酸甜口的吃食,觉得山楂糕好吃,又开胃解腻。
她也拿起一块山楂糕,美滋滋地吃了起来。
一口咬下去,牙齿先是触碰到外面软糯微弹的糕体,然后便是内里经过精心加工的山楂果泥。
嚼一嚼,山楂果泥在口中化开,仿佛能感受到每一个细小的颗粒在味蕾上跳跃。
咽下后,余香绕齿,实在是美味。
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