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他,哼,把他当小狗摸呢,真是讨厌。

    容瑾那头,蟹黄豆腐已经出锅,最后点的醋那是点睛之笔。

    形似味似,虽无蟹黄,可有蟹味。

    点这道菜的不只是一桌,容瑾又开始起锅做,锅够大,一次可以做出五份,等最后一盘客人点的蟹黄豆腐端走后,厨房里还留下了两盘子。盛蟹黄豆腐用的深盘,表面略略点缀葱花,看起来形色俱全,“大家尝尝。”

    大的一份是给大家尝尝鲜的,小的那份是他和黎未的午饭。

    “我再做一个菜和一个汤。”

    “不用麻烦了。”

    容瑾脑袋里蹦出了个问号,“怎么了”

    “我让郭秋买了张记的麻油鸭,中午吃这个。”

    “我就提了一句,你就记住了。”

    昨天听说张记的麻油鸭是做了二三十年的老店了,鸭子用的都是三年以上的老鸭,放到秘制的卤水里住先煮后焖,要焖上一夜才拿出来售卖,是连骨缝里都能够嗦出香味的。一只鸭不便宜,没有半吊钱吃不上,就算是如此日日售罄,不早点去买,是吃不到的。

    容瑾就提了一句什么时候尝试下那个鸭子,黎未就记在心里面了,今儿个还未出门就嘱咐春夏和郭秋说,去买鸭子。

    麻油鸭口感微甜,正好下饭了。

    两个人胃口都挺好,吃掉了半只鸭子和一份蟹黄豆腐。

    他们吃饭的时候,殊不知店里面一阵盖过一阵的热闹,都因蟹黄豆腐而来。

    “还真是螃蟹的味道。”

    “不是季节啊,怎么买到螃蟹的”

    吃到的人都说好,想要闹事的人只能够歇了心思。

    最开始引起事端的商客尝了一口,再尝一口,接着又吃了一口。

    “怎么样啊”朋友那叫一个急,“你倒是说句话啊!”

    “我以前没尝过,不知道正宗的啥味道,但这个挺好吃的,你尝尝。”

    朋友看了眼盘子,呵呵笑了两声,“还有我下勺子的地方吗”

    商客一看,自己竟然不知不觉吃掉了大半盘子,他恼羞成怒地嘟囔,“我这么吃肯定是因为好吃啊,不然我吃这么多干嘛,又不是吃不起,就五十文,再来一份。”

    他直接把盘子划拉到自己跟前,“这份就我吃独食了,再上的你吃,别和我抢。”

    容瑾本来是有肚子再和麻油鸭来个亲密接触的,可冬子急匆匆过来说,“郎君,又多了许多份蟹黄豆腐要做,厨房里让你过去。”

    “这么畅销!”

    何止是畅销了,简直是每桌必点菜,五十文,囊中羞涩的咬咬牙就点了,宽裕的直接就点了,在热闹的氛围里很难有人能够把持住的。

    别说店里面了,就是周边让送餐的,都赶上来凑个热闹。

    第六十三章 青团

    大清早的, 得味

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    楼的门刚开,就有人走了进来,看着东墙上的菜牌, 觉得不大对头啊。

    “老袁,今儿个菜怎么这么少”

    在柜台后面用鸡毛掸子扫着看不见灰尘的袁掌柜撩起眼皮,见到是成衣店的李威,“今儿个我家郎君不在店里, 就这么点菜。”

    “哪里去了没事吧”李威几步走到柜台边,关切地问着。

    袁掌柜, “……你问这么多作甚。”

    热情得不大对头啊。

    李威讪讪,他摸了摸鼻子,又觉得自己关心下得味楼的当家厨子是很理所当然的事情好吧,毕竟自己一个过来吃饭的,关心下饭菜有什么问题。

    “关心下咋啦,不关心你老袁才要跳脚呢, 哪里会这么安定地用掸子扫来扫去, 别扫了, 没什么灰都让你扬出灰来了。”

    袁掌柜放下了鸡毛掸子, 翘起来的嘴角怎么都压不下去,“行行行,不弄了。”

    “瞧你那个得意的样子,啧啧啧。”李威又瞄了一眼东墙, 嘀咕着说:“今儿个没什么能吃的了啊, 你们家郎君干啥去了”

    他心里面嘀咕,真是让黎家捡到宝了,一个病恹恹的赘婿竟然做得了一手好菜,没有成为拖累, 反而帮着得味楼度过难怪。

    “明儿个就是清明,你说呢。我们小东家要回老家扫墓,郎君自然要跟着一起回去。”袁掌柜把问题轻飘飘地抛了回去。

    李威拍着脑门,“成日里太忙,日子都过得稀里胡涂的,明儿个就是清明啊。”

    他有点唏嘘,得味楼的一砖一瓦没变,可物是人非啊。

    不愿意提不开心的事情,他话锋一转说着,“难怪得味楼开始上清明果了,甜咸的给我给来十盒,打包好了给我送去店里。”

    “成。”袁掌柜把单子记下。

    新鲜采摘的艾草过滚水焯烫,揉进面里,蒸熟后就有了碧青的颜色。得味楼的清明果做的并不是最出彩的,但在用料、味道上很有诚意,甜的那款用的红豆每一颗都是精心挑选,颗粒大而饱满,熬出来的豆沙吃起来非常甜蜜;咸的那款用的都是春笋的嫩尖,和雪菜、肉末翻炒均匀后还要放上一点芝麻油,用油封住不会流失水分,吃的时候又不会腻。

    应该没人能够拒绝嘴巴寂寞的时候吃上一个清明果。<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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