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> 厨娘这会儿在摘菜,见盛临乐过来连忙起身,拍掉围裙上的菜叶,“姑娘可是要喝牛乳了?我这就去煮。”
盛临乐吩咐说,“找点茶叶来,糖放在哪儿?我想熬些糖稀。”
厨娘哪儿能叫盛临乐亲自动手,连声说,“姑娘想怎么做只管吩咐便是,快离灶台远些,小心烫着你。”
对比了下自己的身高和灶台高度,盛临乐知趣儿让贤。
煮奶茶也并不难,掌握好火候煮开牛奶和茶叶,等到奶汁变成棕黄便成了。
这会儿还没白糖,糖稀只能用红糖熬制。
熬好的糖稀也不用盛出来,将过滤掉茶渣的奶茶一股脑儿倒进锅里搅拌,让糖奶充分融合。
奶香中混合茶香,再加上红糖特有的甜香味,勾得厨娘、婢女都无意识地舔了舔唇,连烧火的小子都几番抬头望向锅里。
厨娘打了小半碗给盛临乐,期待道:“姑娘尝尝是不是你想要的味道?小心烫口。”
“敢问姑娘,这是何处的吃法?我竟没想到茶叶还能混到牛乳里煮,闻着好似也没有乳腥味了。”
盛临乐接过慢慢吹凉,水牛奶的蛋白质和脂肪含量高,才这一会儿表面就结了一层奶皮,解释说,“应是北边草原的吃法,那边爱喝咸奶茶,我喜甜,就擅改配方做了甜饮。”
“这一锅煮得多,你们都盛一碗尝尝,味道很不错。”
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