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幸平创真犹豫了一下,随后眼睛一亮:“我懂了,外层干燥的部分把内部的水分给吸出来了,这部分水更容易被炸干,所以分两次炸实际上比一次成型油炸的时间更短!”
“其实里面涉及很多东西,我这么说只是方便有个粗略的理解罢了。”沈墨点了点头。
爱丽丝从后面拍了拍沈墨的肩膀:“要不我跟我父亲说一声,你也加入烹饪研究机构吧,看起来这方面你也很有天赋啊。”
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