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气随着白烟慢慢地升腾而起,缓缓飘向远处。
见到肉串变了颜色,谢将军缓缓地转动着烤架上的烤串。
尽可能全方位,多角度地照顾到所有的肉串,让它们能够被烤得更加均匀一些。
这样烤熟后的肉串也会更香。
谢将军动作娴熟,一副乐在其中的模样。
宁钰也学着谢将军的样子,时不时地给面前的烤串翻个面。
蹭不到小沈大人的饭,蹭到老谢的也行。
蹭谁的不是蹭呢。
见烤架上的肉已经烤得差不多了,谢将军眼疾手快地把肉串拿了起来。
他递了几串给宁钰:“可以了,吃吧。”
虽然羊肉串已经从烤架上拿了起来,可烈火的余温未散,仍在滋啦作响。
宁钰闻着直冲鼻尖的那股鲜香,道过谢后乐呵呵地接过肉串。
总算可以吃了,他都要被那股香气给香迷糊了。
羊肉串烤得金黄酥脆,油亮油亮的,看着就很香。
宁钰顾不得烫,迫不及待地吃了起来。
他们两人都是能吃辣的,羊肉串都是加了孜然和辣椒面的,上面还有一层白芝麻。
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宁钰咀嚼着口中的羊肉,难怪都说汝安的羊肉特别好吃。
羊肉串的火候把握得很好,外皮被烤得将焦未焦,内里的肉鲜嫩多汁。
高温将肉串里的羊油烤化,连带着瘦肉部分也沾上了油香味。
微辣中带着独属于羊肉的鲜香,一点膻味都没有。
嚼一嚼,还能感受到一股浓郁的奶香。
就连油脂里也带着奶香。
调料的复合香气和羊肉的本身的鲜香完美结合,那带有颗粒感的白芝麻更是将这股鲜香带到一个新的境界,无限勾引着味蕾。
“真好吃。”
宁钰一口气吃了三串羊肉串,发出了满足的喟叹。
刚才对于烤羊肉串的期待,在这一刻化为满满的幸福感。
谢将军大方地挥手:“喜欢就多吃一些,不必客气。我这里别的不多,但羊肉绝对管够。”
幸好他从小沈大人那里学到烤肉的手艺之后,立刻就找机会实践了几次。
否则今日宁钰来,还没办法在他面前露一手呢。
宁钰笑眯眯地点了点头,然后又拿起一串羊肉,埋头吃了起来。
呵,他才不会客气呢。
这么好吃的羊肉,傻子才会客气。
很快,羊肉肠也好了。
这些羊肉肠都是选一些肥瘦相间的上好羊肉,剁碎后用特制的调料腌制过,灌入羊肠。
最后在阳光下自然风干而成的。
跟羊肉串一样,羊肉肠也被烤得滋滋冒油。
宁钰拿起一根,拿到嘴边轻轻吹了吹,尝了一口。
肠衣紧实,被烤得微微有些焦脆,里面包裹着嫩滑的羊肉。
一口咬下,鲜美的汁水便溢了出来。
香料的芬芳和肉香融合得恰到好处,咸香适口。
入口既有肉的扎实感,又带着淡淡的油脂香气。
嚼一嚼,顿时满口浓香。
宁钰一口接着一口,吃得满嘴流油,完全停不下来。
这也太香了!!
难怪老谢一再强调这羊肉肠只有他这里有,怕是连陛下都没有尝过这羊肉肠吧。
幸好他循着线索找到了汝安,若是去了别的地方,那岂不是错过了。
谢将军和宁钰一边开心地烤着肉,一边对着烤串大块朵颐。
还时不时地抿上一口酒,简直快活赛神仙。
就在两人把烤串都吃得差不多的时候,突然有人过来,说有要事向谢将军汇报。
谢将军跟那人离开了一阵,回来后面色凝重。
宁钰心中纳闷,正想问问怎么了。
谢将军突然开口了:“又发生了,跟平雨镇一模一样的情况。”
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