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羊血用的方法是炒鸭血的方法，还是沈华筝当时在京城的时候教她们的。
    先将羊血泡水后切得极薄，然后跟清水一起放入锅中，大火煮开后立刻捞出，放在一旁沥干水分。
    然后再起一口锅，热锅凉油，加入姜葱蒜和花椒等调料爆香后，再放入豆瓣酱，倒一碗热水进去。
    待锅中的料汁滋滋作响的时候，再往里面倒入刚才焯过羊血的水，猛火翻炒几下迅速撒上芫荽后出锅。
    乐佳郡主也一脸期待地看着沈华筝：“筝筝，你快尝尝。”
    这道爆炒羊血刚出锅的时候，乐佳郡主和周瑛都第一时间尝了尝。
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    用这种方法做出来的羊血滑嫩爽口，吃起来比鸭血和猪红都要嫩上不少。
    原有的那股腥膻味也被那诱人的辛辣滋味完美地掩盖了。
    好吃的不得了。
    沈华筝点了点头，又将手中的筷子伸向拿到爆炒羊血，夹起一片。
    羊血在筷子间颤颤巍巍的，似乎轻轻一用力，就会将它弄碎。
    沈华筝小心地控制着力道，将羊血送入口中。
    羊血的口感要比猪红细腻许多，吃起来没有丝毫的粗糙感。
    滑滑嫩嫩的，牙齿轻碰即碎，滑溜溜地顺着喉咙进入腹中。
    由于爆炒羊血是加了辣椒等调料一起爆炒，吃起来香辣浓郁。
    再配上羊血细腻的口感，那滋味，实在是美妙。
    沈华筝咽下口中的美味：“羊血很嫩，火候也正好。”
    乐佳郡主心里甜滋滋的，今日已经被筝筝夸了两次了。
    也许她在厨艺方面还是有天赋的。
    虽然这盘羊血是周瑛炒的，但当时乐佳郡主也在帮着打下手。
    在她看来，这道爆炒羊血做的好吃，也有她的一份功劳。
    乐佳郡主：“除了爆炒羊血，还有一些羊血是用来涮锅子吃的。”
    在京城涮火锅的时候，乐佳郡主喜欢涮一些鸭血，鸭肠之类的。
    千里迢迢来到西北，自然要尝一尝羊血涮锅子的味道了。
    爆炒羊血那般美味，涮锅子肯定也很好吃。
    周瑛：“筝儿，你今日辛苦了，一会儿要多吃些。”
    说着，她为沈华筝和乐佳郡主每人都舀了一碗汤，又给自己也舀了一碗。
    火锅汤底是用羊骨汤做的，在炖汤的时候，周瑛还往里面加了黄芪，党参和枸杞等药材。
    不仅香味浓郁，还有补气养血的功效。
    沈华筝用调羹舀起一勺汤汁，轻轻吹了吹，喝了一口。
    甘醇浓郁的汤汁刚入口，那股复合的香味倏地跃上了舌尖。
    汤汁甘醇浓郁，羊骨的鲜和药材的复合香味完美地融合到一起，配合着枸杞的丝丝甜意，仿佛在味蕾上慢舞，让人回味无穷。
    沈华筝心情愉悦地弯了弯眉眼，又舀起一勺羊骨汤，送入口中。
    喝着喝着，感觉整个身子也慢慢暖了起来。
    乐佳君主和周瑛也都拿着调羹，一勺接一勺地喝起了汤来。
    初春的夜晚还是挺冷的，能够喝上一碗暖身暖心的汤，真是舒服。
    涮火锅的食材陆续被呈了上来，周瑛和乐佳郡主也都拿起了筷子，准备开吃。
    废话不多说，三人都拿着漏勺和筷子，开始涮起火锅来。
    沈华筝盯着那“咕噜咕噜”冒着泡的锅子，眸光微暖。
    忙了一个下午，刚回来就有人等着她一起吃饭。
    这种感觉真好。
    “筝筝，今日的土豆种植顺利吗？”
    其实乐佳郡主就是随口问了一句，她知道有沈华筝在，今日的种植任务肯定会很顺利。
    沈华筝点了点头：“还行，挺顺利的。至少开了个好头，接下来的事情也都已经做好了安排。”
    她之前最担心的就是土豆发芽的问题，今天一看，只有小部分土豆还没有发芽。
    已经发芽的那些土豆经过了处理，就可以进行播种了。
    还没发芽的那些，还要再进行催芽。
    沈华筝已经把整个种植步骤都示范了一遍，该嘱咐的也都嘱咐了。
    伍县令和西北的农官都上手试了一下，文书先生也把这些一一记录了下来。
    接下来只要再观察一段时间，看看有没有异样的情况发生就可以了。
    除了土豆的观察和种植，温室大棚和蔬菜种植也得提上日程了。
    相比起土豆种植，这个会稍微复杂一些。
    因为西北的情况跟京城还是有些不同的。
    “那就好，我们今天还在说如果你接下来太忙的话，就只能我们自己去考察市场了。考察完这里的情况后，再跟你商量接下来的安排。”
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