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sp; 这不家里两个小的还想吃,李桃花不想委屈了孩子,再加上鸡鸭多了费粮食,便让林大江抓了两只公鸡杀了,准备送一只去老屋爹娘那,另一只留着自己吃。
看到锅里用盆盖着的鸡,林小满脑海里冒出了飘香四溢、皮薄肉厚的叫花鸡。
那滋味,简直了。
前几日整理空间时发现有她做美食博主时买的干荷叶,当时就已经肖想过叫花鸡了。
这会有现成的鸡,林小满坏笑一下,打算做叫花鸡。
家里开早食铺,调料一应俱全,还有她空间里的调味料,做叫花鸡不难。
林小满把鸡简单处理后,用盐、姜、蒜和好几味酱料做了份腌料,把鸡里外抹匀了。
因为闲,顺便还给鸡肉做了半刻钟的按摩。
腌制的这会功夫,她从空间里取了六张荷叶,去后院摘了点阿娘种下的大葱。
又在后院就地取材,挖了一小盆黄泥,加水搅和成厚一点的黄泥糊。
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李山媳妇正巧去后院如厕,见林小满拿了个洗衣物的盆子装泥巴,还加水用竹片在那边搅和,便好奇地问:“小满,这是干嘛呢?又在做新鲜吃食了?”
小满这孩子最爱捣腾吃食,偏偏做出来的东西新奇又好吃。
所以这会见她捯饬泥巴,压根没觉得小满在玩。
可黄泥还能做成吃的不?
李山媳妇觉得自己是不是裹泥裹傻了。
不过转眼想想,也不是不可能呀,松花蛋不就是用黄泥糊和稻壳碎裹出来的么。
想到这,她又开始期待起来。
到了前院,屁股还没挨着小板凳就迫不及待和一起裹蛋的几人闲聊,“刚才我看见了,小满又在做吃的啦!满盆的黄泥糊糊,也不知道做啥吃的。”
林达媳妇笑着回,“真的呀!那就好,小满这孩子还有心情做吃的,事情就还没太糟糕。”
外头热闹的闲聊声林小满听得一清二楚,不过此刻她满脑子都是喷香软滑的叫花鸡,也就没理会。
她又在后院挖了个坑,放上干柴、枯叶,点燃后用扇子扇了几扇,等火烧旺后,鸡肉腌制的时间也差不多了。
林小满回到灶房,在鸡腹中塞入打结得的葱花和姜片,把两只鸡用荷叶分别裹好,用麻绳扎紧。
又在荷叶外面裹了一层厚厚的黄泥,裹得严严实实后拿到后院,往火堆里一放。
又在火堆里放上干柴,让火再旺一点。
等干柴都燃了,叫花鸡就大功告成,一个半时辰后再去打开,到时候味道好不好就能见分晓了。
做好这些后,林小满去前院帮忙。
冬日里天冷,大伙手脚没以前快,再加上少东家要的松花蛋比以前多,林家人也得在空闲的时候搭把手。
几个妇人手上动作不停,嘴巴也没停过。
这会又听她们在说村里不少人在凑银子,凑了银子让林大河带去做生意,钱生钱。
事发突然,林小满知道阿爹还没和里正爷说过这事。没想到才过了一天,村里已经有人在凑钱了。
林小满装作无意道:“婶子,哪有什么钱生钱的好事啊,有闲钱还好说,要是本就是扎紧裤腰带省出来的几两银子拿去搏,要是亏了岂不是竹篮打水一场空?”
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