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sp;   所以这顿中午饭就丰盛了，凉末冲进鸡鸭舍拎了一只鸭子过来，最近两年鸡鸭收拾多，有经验速度快，一下就收拾干净了，整只鸭子不用片开，放入大瓦罐，内里加老姜片，加黄豆跟厚海带，多加水，搁灶坑里先瓮上。
    辉哥这边呢，黄鳝洗净切段，锅里多放油，油热倒入鳝鱼段煎炸，原本辉哥是没打算这么繁琐，奈何凉末一直说什么寄生虫寄生虫的，一定要炸够三分钟才行，他也只能这么做了。
    到了时间捞出鳝鱼段，接着炸青蛙肉，老理由，寄生虫，青蛙炸两分钟就行捞出控油。
    锅里留少许底油，下老姜片，炒出姜的香辣味，下蒜粒，蒜粒微焦黄倒入鳝鱼段芹菜段斜切的辣椒，快速翻炒，加酱油盐米酒调味去腥，芹菜熟了就起锅，满满一大碟。
    接下来炒青蛙，钱哥说话带点小脾气，干活嗨嗨利索的，青蛙收拾的干净，粉嫩粉嫩的肉被炸成金黄色，撒点辣椒粉就能吃，不过辉哥还是要炒制一下的，锅里放油，多下切好的蒜末和红辣椒，炒出辣椒味下青蛙，翻炒几下放盐和酱油，炒匀加水煮个一分钟就可以出锅了，青蛙香甜没啥腥味，米酒都不用放就很好吃。
    当然，青菜也是不能少的，空心菜来一大把，叶梗分开，叶子单炒一盘不放辣椒，空心菜梗切之前用刀背拍几下，拍扁切长段，加碎辣椒爆炒，变色即出锅，又脆又爽，特别好吃。
    汤，老鸭汤也好了，鸭汤浓郁喝起来却很是清爽，里面的黄豆海带单吃也好吃，再调个味碟放一边，夹了鸭肉出来沾一下，美味呀，这才是生活。
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