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要包。
    “碗内倒入一定比例的花生油40g，转化糖浆145g，还有碱水5g，充分搅拌到乳化没有油花后，倒入200g面粉，刮拌均匀至没有干粉就行，不用过度搅拌哦！接着贴面包好醒面松弛2小时。宝子们这个大概是50克的月饼可以做20个，大家想要做多做少可以按照这个比例自行增减。”
    （看书的宝子们这个配方是网上找的可以做成功的哦，突然决定写克重说不定有宝子会自己做嘞）
    说完林絮又把等待醒发的面皮放置一旁，重新拿出一盆超大的醒发好的面皮。
    “宝子们因为时间比较久，我做的也比较多，所以我直接提前醒发了一盆，这样节省点时间。”
    看着林絮次次这样操作的粉丝们一愣一愣的。
    【最讨厌绿色：……看出来了，主播确实准备的很充分，先是提前焖好的红豆，再是提前醒发好的皮……】
    【开心就好：还真是，主播这操作可以，省了不少时间】
    “好啦，接下来就是很机械的步骤，大家其实也可以动员起家里人一起，挺有趣的 。我们把炒好的馅料搓成30g一个的小圆球，皮是20g一个，这个是比较好包的比例，以后大家技术更好了可以皮再少一些。把这个皮稍微按扁，把馅料放上去，轻轻把皮往上推，把整个馅料裹住，接着洒一点点干粉防粘，用喜欢的模具按出想要的形状就可以了。”
    【谁还不是个宝宝：看着简单，其实好像很复杂，把馅料包起来那步，估计能让我抓狂。】
    看到弹幕的林絮点点头，确实这步比较考验手上的力道，需要多练习。
    “宝子们，包馅这步只能多练习了，技巧就是我刚刚示范的，力度轻一点就行。我做的是小个的，如果要做大一点的宝子们皮比馅轻一半左右就可以。接着我们需要往月饼上喷点水，防止烤裂了。然后就是最后一步，烤！”
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