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p; 直到她把土豆切完了,这样默契十足的投喂才算是完了。
做香煎土豆前面的步骤和炸薯条是一样的,区别在煮土豆之后,一个是用大量的油炸,一个是用少量的油煎。
姜钰让平底锅里留少量油,然后把土豆块放进去煎,中途用筷子不断地翻面,防止某一面煎糊。
“钰,你要的花椒粉。”
姜钰正给土豆翻着面,布兰迪就把舂好的辣椒面和磨好的花椒粉拿过来了。
“你来得正好,帮我给土豆翻个面,我去调料。”
这时的土豆块已经被煎定型了,只要偶尔翻一下就好了。
布兰迪接手后,姜钰拿出一个方便搅拌的小盆开始调味,花椒粉、辣椒面、香菜、小葱、蒜末、洋葱丁、芹菜、鱼腥草、柠檬汁、蜂蜜,还有必不可少的盐。
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