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    杨雪雪站在那间名为“甜梦坊”的烘焙店门口，深吸一口气，心里默念：“杨雪雪，你今天可一定要成功，从此开启烘焙大师之路！”她穿着自己最得体的衣服，还特意把头发扎得整整齐齐，只是紧张得手心直冒汗，那模样就像要去参加一场决定命运的大考。
    推开门，店里弥漫着香甜的面包香气和浓郁的咖啡味，这味道一下子就把杨雪雪紧张的神经安抚了几分。柜台后面，一个胖乎乎的中年男人正忙着给顾客结账，他就是烘焙店的老板，大家都叫他张叔。
    “您好，请问是张老板吗？我是来面试烘焙学徒的杨雪雪。”杨雪雪努力让自己的声音听起来镇定又自信。
    张叔抬起头，上下打量了她一番，笑着说：“哟，小姑娘，看着挺精神的。来，先坐，咱聊聊。”
    杨雪雪刚坐下，就迫不及待地开始介绍自己：“张叔，我可喜欢烘焙啦！我在家经常自己捣鼓，什么蛋糕、饼干都做过，虽然有时候卖相不咋地，味道还是不错的！我跟您说，上次我做的那个巧克力曲奇，我爸妈吃了直夸，说比外面买的还好吃呢！”
    张叔听了，忍不住笑出声：“哈哈，小姑娘，光家里做可不行，这店里的活儿可复杂多了。不过看你这热情劲儿，我挺喜欢。这样吧，我考考你，你知道戚风蛋糕为啥容易塌吗？”
    杨雪雪眼睛一亮，连忙回答：“我知道我知道！要么是蛋白打发不够，要么是出炉后没倒扣，热气散不出去就把蛋糕压塌啦！”
    张叔满意地点点头：“嗯，看来还真懂点。行，那你明天就来上班吧！”
    “真的吗？太好啦！谢谢张叔！”杨雪雪兴奋得差点跳起来，感觉自己离烘焙大师的梦想又近了一步。
    第二天，杨雪雪早早地来到店里，她的师傅，也就是店里的烘焙高手李师傅，已经在厨房忙碌起来了。李师傅是个三十多岁的男人，留着一撇小胡子，看起来特别酷，就是平时话不多。
    “师傅，我来啦！”杨雪雪笑嘻嘻地打招呼。
    李师傅看了她一眼，点点头：“嗯，把围裙穿上，先从最基础的学起，今天教你做最经典的法棍面包。”
    杨雪雪一听，眼睛瞪得大大的：“法棍啊，我可喜欢吃法棍了，脆脆的，可香了。师傅，快教我快教我！”
    李师傅嘴角微微上扬，露出一丝笑意：“做法棍可不容易，首先是揉面，这面团的劲道很重要。来，你先试试。”说着，把一团面粉和水推到杨雪雪面前。
    杨雪雪撸起袖子，信心满满地开始揉面，可没揉几下，就感觉这面团像个调皮的孩子，怎么都不听话。一会儿粘在手上甩都甩不掉，一会儿又软趴趴地瘫在案板上。
    “师傅，这面团怎么这么难搞啊！”杨雪雪急得满头大汗。
    李师傅走过来，轻轻握住她的手，示范着揉面的动作：“力度要均匀，像这样，感受面团的韧性。”在师傅的指导下，杨雪雪终于渐渐掌握了技巧，面团也变得听话起来。
    接下来是发酵，李师傅一边把面团放进发酵箱，一边说：“这发酵的时间和温度都得把握好，时间短了，面包发不起来，时间长了，又会发酸。这里面的学问可大着呢。”
    杨雪雪像个小学生一样，认真地点点头，眼睛一刻都不离开发酵箱，就怕错过什么关键步骤。
    好不容易到了烘烤环节，杨雪雪兴奋地把法棍送进烤箱，满心期待着自己的杰作。可没过多久，烤箱里就传来一股焦味。
    “哎呀，怎么回事？”杨雪雪手忙脚乱地打开烤箱，只见法棍的表面已经黑得像块炭。
    李师傅无奈地摇摇头：“你肯定是温度没调好，这法棍得用高温快烤，你这温度太高，时间又长，能不焦嘛。”
    杨雪雪沮丧地低下头：“师傅，我是不是太笨了，第一次做就搞砸了。”
    李师傅拍拍她的肩膀：“别灰心，做烘焙就是这样，失败几次太正常了。来，咱们重新做，这次肯定行。”
    在师傅的鼓励下，杨雪雪重新振作起来，又开始了新一轮的尝试。这一次，她小心翼翼地控制着每一个步骤，从揉面到发酵，再到烘烤，眼睛都不敢多眨一下。
    终于，当烤箱门打开的那一刻，一股诱人的麦香扑鼻而来，一根金黄酥脆的法棍出现在眼前。
    “师傅，我成功啦！”杨雪雪激动得大喊起来，差点把整个厨房都掀翻了。
    李师傅也露出了欣慰的笑容：“不错不错，第一次能做成这样已经很厉害了。以后啊，多练习，肯定能做得更好。”
    从那以后，杨雪雪每天都跟着李师傅学习各种烘焙技巧。做纸杯蛋糕的时候，她总是把奶油挤得歪歪扭扭，像个小花猫；做蛋挞时，又老是把握不好蛋液的量，不是太满溢出来，就是太少不够饱满。但每一次失败，她都能从师傅那里学到新的知识和经验。
    有一次，店里要做一个超大的生日蛋糕，是给一个小朋友的十岁生日派对准备的。杨雪雪主动请缨，想要帮忙。
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    “师傅，我也想试试做这个大蛋糕，您教教我嘛。”杨雪雪拉着李师傅的胳膊撒娇道。
    李师傅拗不过她，只好答应：“行，不过你可得认真点，这蛋糕可不能搞砸了。”
    于是，杨雪雪和李师傅一起开始准备材料。她负责搅拌奶油，师傅则在一旁指导她如何调色。
    “师傅，我觉得这个粉色太淡了，加点色素会不会更好看？”杨雪雪拿着调色碗问道。
    李师傅连忙阻止：“可别加太多，色素加太多对身体不好，咱们做烘焙，要的就是健康又美味。”
    在两人的合作下，蛋糕胚很快就做好了，接下来就是装饰环节。杨雪雪拿起裱花袋，准备在蛋糕上挤出漂亮的花朵。可她的手一抖，那原本应该是花朵的奶油，变成了一团奇怪的形状。
    “哎呀，又搞砸了！”杨雪雪懊恼地说。
    李师傅笑着接过裱花袋：“看我的，做裱花啊，手要稳，力度要均匀。”说着，熟练地在蛋糕上挤出了一朵朵栩栩如生的阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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