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办和严厂长简单聊了下。”游彻如实回答。

    杨和平谨慎地看了下左右，将游彻拉到角落。

    “没签就好，小庆你可千万别签啊。”他紧紧抓着游彻的手，劝说道。

    “小庆，你是咋想的，”杨和平长叹一口气，“怎么会想到去接手厂子呢？现在咱们厂子什么情况你还不清楚吗？”

    “还有严正光是什么样的人，你来厂子五六年了，你还不清楚？他是那种能把好事留给你的人？”

    “我就想试试。”游彻还是原话。

    这话他已经说了第三遍了。

    “小庆，你不会是看上了厂长的那点工资吧？”杨和平见自己劝这半天也劝不动

    ，忽然说道。

    游彻一怔，大概是没想到大伯会这么想他。

    电器厂厂长的工资是不低，两千至少是有的。但他绝对不是因为看上那点工资才想去接手厂子的，他的目光没那么短浅。

    “你是不是因为刚结婚，花了不少钱，想着找个高工资的职位，早点把钱还了？”杨和平又说。

    游彻摇头：“不是的，大伯，我想接厂子跟工资没关系。”

    相处了五六年的曹展飞觉得他接下厂子是为了厂长这个虚衔，一起生活了十几年的大伯觉得他接下厂子是为了那两三千块钱的工资。

    他俩两个没有一个人明白他的志向和抱负。

    到头来，最懂他最了解他的还是相处了不过几个月的孟箬。

    杨和平眉毛中间都快皱成了川字：“不为工资，那我就更想不明白了。”

    游彻觉得此时此刻，他就算把自己内心的想法告诉大伯，大伯也不会理解他，他索性也不多说什么。

    “大伯，你就别担心我了，我知道自己在做什么，没有一点把握我也不会接下这个事的。”游彻一脸认真道。

    “你这孩子真是从小就固执，认定的事谁也拗不过来，你怎么就不听劝呢？”杨和平叹了一口气说道，语气中却没有多少责怪的意思。

    游彻：“大伯我做这个决定，也是经过深思熟虑的。”

    “行吧行吧。”杨和平劝说无果只能无奈地叹口气。

    *

    孟箬用两天时间把面包配方改良了，原先的黄油，她用了玉米油和一点人造奶油代替，牛奶则用的是价格更实惠的奶粉代替。

    为了验证改良后配方的可行性，他们生产车间还需先进行一次小体量的测试。

    在测试之前，孟箬需要先学会操作整条生产线的设备。

    关于这些设备的操作，张主任原本是打算让班组长冯佳玲亲自带自己手下的技术员的，但张彩霞下发任务时，冯佳玲表现得推三阻四。

    “主任，我哪有时间啊，我今天好忙的。”冯佳玲一脸为难道，“主任，你要不让别的技术工带吧，真不是我不想带，实在是我今天忙不过来。”

    其实孟箬私心还不想让冯佳玲带自己呢，她之前跟冯佳玲结下了梁子，到时要是她故意乱教，她转头再操作错误，还真没处说理去。

    “小孟，那我来教你吧，正好我今天也有点时间。”张彩霞说，“总共就这几个设备，一下午的时间学会并熟练操作应该是没问题的。”

    张主任愿意亲自教她，那便再好不过了。说实话谁教她都有可能会存点私心，但车间主任绝对不会。

    “面包制作涉及了五个步骤：调粉、醒发

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    < "">哇叽文学网提供的《穿进九零嫁给年代文大佬》 20-30(第9/18页)

    、烘烤、脱模和包装。”

    “调粉要用到自动调粉机，醒面和发酵要用到醒面箱，烘烤设备是隧道式链条炉，脱模是真空脱模机，包装则是工人手动包装。”

    他们食品厂建厂比较早，五十年代就有了。所以很多生产线设备也都比较老，就比如这个脱模，还是近几年从国外引进的真空脱模机，以前都是人工在高温环境下手动脱模，既繁琐还容易烫伤。

    张彩霞耐心地一一为她介绍。

    “调粉的话，就是将面包的原料加进去，然后调整好转速，让它自己搅拌就行了。”张彩霞说完，给她示范了一遍。

    随后她又说：“你来试试。”

    刚刚张主任向她介绍整个流程时，她就大概看了一下设备，食品厂的设备老旧，操作也不算复杂。她以前在实验室做实验也会用到各种设备，其实很多工业设备的原理都大差不差。

    孟箬试着操作了一下，一遍就学会。

    张彩霞很满意地点头：“是很简单吧。”

    “确实不算复杂。”孟箬说。

    “粉调完，要手动看看出不出筋膜。”张彩霞提醒道。

    孟箬点头，并拿出本子记下。

    “醒发是最关键的一步，不仅要注意发酵时间，还要注意看发酵室里的温度。”

    “脱模是真空脱模，这个操作也比较简单。”

    ……

    等介绍完所有生产流程，张彩霞说：“在生产的过程中，这些设备都需要很熟练地使用，你先试着把它们都操作一遍，有什么问题我当场给你指出来。”

    孟箬便将调粉机、醒发箱、烘烤箱以及脱模机都操作了一遍。

    她每操作完一个，张彩霞就满意地点头。<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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