返回第72章 梅菜扣肉  凉末北原首页

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    袁非常只得哼嘿哼嘿的走去马路边跟辉哥一起卖西瓜,是的,辉哥在农庄门口摆了一个西瓜摊子,为此还特地支了一个小凉棚,路边大树下的凉棚这会还算凉爽,因为有风。而且辉哥有事没事就爱开西瓜,他也可以去蹭蹭大西瓜。
    凉末跟顾北原鸡蛋剥了一半,杨伯伯的五花肉也出锅了,五花肉缩水不少,但是也有一大盆,杨伯伯拆开一瓶老抽,倒进去开始抹,凉末看着有点眼馋,给五花肉做马杀鸡呢,看着比剥鸡蛋好玩呀。
    “原哥,要不......”
    顾北原,“不准去。”
    凉末只得心不在焉的继续剥鸡蛋, 眼睛则盯着杨伯伯抹完老抽又开始在猪皮上扎洞洞。
    更手痒了。
    “原哥,我觉得我应该学个拿手菜。”
    顾北原看着他此地无银,配合的问,“什么菜?”
    “梅菜扣肉......”
    顾北原把自己手里剥碎的鸡蛋掰了一块塞凉末嘴里,“歇着吧你。”另外半个自己吃了,不陪自己干活尽想着玩。
    在凉末羡慕的目光下,杨伯伯把猪皮都给扎了,稍微晾一晾就开始热锅烧油了。“末末,这边炸完肉就要炸鸡蛋了,你鸡蛋什么时候剥完。”
    “快了,马上就剥完了。”凉末高声答,其实还有好多没剥完,凉末斜身撞顾北原的臂膀,无声的说着,别废话了,快点剥。
    顾北原多壮实,被凉末撞了也纹丝不动,不过担心凉末会被反弹回去,这才顺着他的力道往一边晃一下,知道了。
    两人加快速度,杨伯伯把猪肉皮贴着锅边滑进油锅的时候,鸡蛋终于剥完了,杨伯伯忙着炸肉就看了一眼,扬扬下巴,“放那晾一晾,不把水晾干的话会炸油......”
    这边正说着呢,锅里的肉块突然“嘣蹦蹦”的炸开来,热油溅得又高又远。
    顾北原在油炸声响起的时候,动作迅速的捞起凉末往后躲,“欸~~”
    两人在离大锅2米远的地方站定,倒是杨伯伯被他们给吓到了,大惊小怪。“行了,你们去剥豆子吧。”
    凉末还想看炸扣肉,被顾北原拉着衣领走远了,端着一簸箕的毛豆去了凉棚那边,袁非常跟辉哥两人舒服得都在要打瞌睡,了这边是个风口,小风一吹忒凉爽。
    “嘿,起来干活了,不干活没午饭吃。”
    “中午不是吃肉么,怎么还有蔬菜?”
    “光吃肉你不腻么,吃点蔬菜补充维生素,对身体好!”特别是你,小胖子,都这么胖还挑食。
    “哼!”
    四个人剥豆子就是快,等凉末把剥好的毛豆端去简易厨房的时候,杨伯伯的肉都炸好了,一块块金黄酥脆的,特别是那个猪皮,特别完美,这会正在冰水里泡着呢。
    “杨伯伯,什么时候开始蒸呀?”凉末虽然没做过梅菜扣肉,但是基本流程还是知道的,扣肉最后一步就是上锅蒸,蒸的时间还不短,至少要一个小时,有点难等呀。
    杨伯伯,“快了,再准备一个猪肉丸子就可以一起蒸了。”
    猪肉丸子,这个是真挺难的,家里也没有什么绞肉机,纯手工剁肉馅很耗时耗力。
    凉末被杨伯伯留下来跺猪肉馅了,凉棚那边顾北原等了一会又找了过来,就看到凉末在双刀齐飞的跺猪肉馅,嘴里还跟杨伯伯说着话。
    杨伯伯问他,“你爸来电话了?”
    凉末,“这两天没,前几天的事了。”
    杨伯伯,“说什么了 ,会回来吗?”
    “不回来,让我过去。”
    “要去深市,什么时候?”
    “后天。”
    顾北原就是这时候走进来的,神色莫明。
    凉末并没有一点被抓包的慌张,而是得救的表情,“原哥来了,刚好过来接把手,剁肉馅太累了。”
    顾北原默不作声的把两把菜刀接了过去,他的刀工很差,有一刀没一刀的,但是力道很重,明明是跺肉馅硬是闹出了跺骨头的动静,听得人心里一惊又一惊的。
    “原哥,要不还是我来吧。”
    顾北原没给,继续蛮力的剁着肉馅,先受不了的是刚炸完鸡蛋的杨伯伯,“你们俩,玩去吧!”
    杨伯伯快手剁了肉馅,和好,捏了丸子跟梅菜扣肉一起上蒸锅。
    凉末两人这才到回了凉棚,四人一阵沉默。
    “你们吵架了?”辉哥大大咧咧的问,袁非常满脸佩服的偷偷伸出个大拇哥,自打顾北原坐下, 他呼吸都轻了。
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    “吵架?怎么可能,就是有点伤感?”
    袁非常小眼睛瞪溜圆,伤感,谁,我四哥吗?不可能。
    “不可能,好吃好喝的,伤感个啥?当自己女孩子呢?”辉哥说得超大声。
    凉末这么一想,确实,大老爷们不应该磨磨唧唧的。
    “原哥,你看上啥了,说吧,我明天给你准备点特产回京市。”准备去深市东西的同时,给顾北原也准备一份,总不能厚了自己薄了原哥不是。
    袁非常大喜过望,“四哥,你终于要回京市了,什么时候?”
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