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    凉末把嘴巴里的泡泡都吐了，“原哥，今天中午吃田螺吧？”
    顾北原也漱了口，“好！”
    “太好了，我昨天看到有个地方紫苏长得好，我这就去摘！”辉哥面条吃了一半了，听到有田螺吃赶紧表态，下午就要回学校了，能多吃一顿就一顿。
    早餐吃的阳春面浇头放的是黄花菜，奶奶手艺，凉末跟顾北原都还没吃腻，一人盛了一大碗，凉末的碗里面少汤多，还罕见的没有自己再加一勺辣椒酱，顾北原眯起眼，不对劲。
    凉末给顾北原盛了冒尖的一碗，全是面条，汤都看不到，吃面速度不快点的话面都会坨。
    两人面对面的吃面，辉哥已经扯了紫苏回来，“末末，大的挖肉，小的炒紫苏，对吧？”
    “嗯！”
    辉哥就拿了竹筐过来，把大水缸里的田螺都倒了出来，按照大小挑出来。
    奶奶从旁边经过，“要煮螺蛳，太腥了， 不许用厨房的锅，出去煮。”
    “好的，奶奶！”
    三人把东西都搬到了砖房，这边的厨房很久没用的，腥也没关系。
    砖房这边没有柴火灶，只有煤球，太久没用得重新烧火，这个得辉哥来。
    凉末把田螺都洗了，大田螺等着辉哥的煤球灶，先给小田螺剪尾巴。
    这个也是有诀窍的，家里的老菜刀顶端都有一个孔，从孔里把田螺尾巴穿过去，再用老虎钳一砸，尾巴就没了。
    凉末往孔里塞尾巴，顾北原砸，两个人配合默契，砸得飞快。
    辉哥把煤球灶烧起来了，看没自己什么事，问凉末要房间钥匙，他想看电影了。
    “在书包里，你去拿吧！”
    辉哥去了，回来的时候拎着一个塑料袋，凉末看到袋子上熟悉的蓝色，心下大叫，糟了，“辉哥，我……”
    “末末，你住院了，身体哪里不舒服？”
    顾北原的老虎钳一下砸偏了，“拿来我看看！”
    凉末低下头，自己默默砸尾巴，落在身上的视线锋利得像冰刀子，心头凉飕飕的。
    “你自己说，还是我去医院问？”
    这都叫什么事？“我之前说过的，肚子疼……就去洗了一个……胃……”
    顾北原，说过？原话怎么说的来着，肚子有点疼，就在市里睡了……
    “地址在哪？”
    嗯？“哥，你也想去试试，别去了，真不好吃！”在顾北原坚持的视线下，凉末声音越来越小，“不记得店名，路得再走一遍才记得。”
    顾北原把病历从头到尾仔细看了，一字一句，看到医嘱，“炒田螺，别做了。”
    你吃不了。
    在旁助威的辉哥不干了，这都准备好了，“末末不能吃，我们吃，中午还让他吃面就行，粥也行，看着我们吃，让他知情不报！”
    哥，你可是我亲哥呀。“我不吃，这田螺都准备好了，不吃浪费了不是，我看着你们吃！”
    “记住这可是你自己说的！”辉哥学着顾北原的样子对他疾言厉色起来，没等顾北原发声就往炉灶倒了一锅水，好险，差点错失美味。
    水烧热下大田螺，还有几块拍扁的老姜，等水烧开田螺盖都掉了下来就好了，捞出来下凉水，泡到田螺不烫手了，凉末跟辉哥一人一个锥子，从田螺头插进去，顺势转两圈，整个田螺就扭出来了，留下肉最紧实的田螺肉，其余去掉，一个田螺就收拾好了。
    凉末跟辉哥显然经常干这事，手脚利索，让顾北原看得以为他也会，凉末劝他，“原哥你没干过这个就不用出手了，家里锥子不够用。”其实用缝被子的绣花针也可以，他就是不想顾北原动手，想象一下一个一米八几的大高个蹲地上捏个绣花针？画面太美好，不敢想象了。
    辉哥顺势劝了，然后问，“末末，你家怎么两锥子？”这种锥子不常用，一家有一个都可能用不上，他家怎么两？
    “奶奶一个，我妈一个呀？”虽然末妈的手艺活很烂，但是该有的工具一样不少。
    “可我手里这个看着像全新的？”
    “就是全新的！”
    服了。
    一大盆的大田螺，最后挖出来一碗不到的田螺肉，“多加点辣椒多加点蒜，应该也有一碗了。”
    接下来就是准备调料了，葱姜蒜都要不少，凉末则开始炒小田螺，同样先焯水，把田螺盖去掉，清水多洗几遍，锅里放油，加辣椒酱姜蒜爆香，下田螺翻炒，翻炒均匀倒入半碗米酒放盐酱油味精加水煮，水要没过田螺，一直煮到汤剩一点了，加入紫苏，收汁出锅。
    “我先来一个！”辉哥已经把大田螺肉洗好切碎了，姜蒜辣椒也准备好了，看到小田螺出锅赶紧来上一个，屁股嗦一下嘴巴嗦一下，塞牙缝的田螺肉就出来了，不过肉虽小味道却很霸道，又香又辣还有米酒的甜香，一点泥腥味都吃不出来，辉哥竖起大拇指，厉害。
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    凉末看得都馋了，但是他不能吃。
    锅里重新放油，下辣椒蒜末炒香，接着下田螺肉，大火快炒，下调味料和米酒，加紫苏出锅。这盘味道就更冲了，凉末想起了李律，下次来可以用这个菜招待他了。
    凉末在顾北原和辉哥的虎视眈眈之下给自己做了清水挂面，这两没有同情心的家伙，除了盐什么都不让放，没油没青菜，真正的清汤寡水，凉末吃得食不下咽，吃完人都萎靡了，这叫什么日子。
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