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里人多就多买点。”
最后吴爱香给她打包了一大袋面包,统共花了四块八毛。
孟箬看了看袋子里的面包,心想这么点东西就四块八毛,看来面包的利润还是可以的啊。
其实,后世面包的利润更甚,一个小小的面包少则七八块,多则十几块,还有那种价格夸张的网红面包店,所有的面包动不动就是二三十起步。
她拎着面包继续闲逛,往前走不远,竟然又看到一家面包店。
不过,这家面包店的生意明显就不如高家面包房。
孟箬瞅了瞅周围,这边正好是交叉路口,要说地理位置并不比高家面包房差。
那生意怎么会差这么多呢?总不会是面包做得很难吃吧?孟箬想。
怀着疑惑,孟箬走进面包店。
一家地理位置尚可的门面,生意却不好,肯定是有原因的。她可以发现并总结这些问题,然后吸取教训,等自己开店的时候尽量规避掉。
孟箬一走进蛋糕店,立即就发现了问题所在。
首先,这家面包店的卫生情况就明显不如高家面包房,虽然她家也有玻璃橱柜,但玻璃橱柜应该是没有经常擦拭,有的地方还有斑斑点点的污渍。
入口的东西大家最看重的就是干净卫生,不然人家怎么放心买。
再就是面包的样式,也明显不如高家面包房做得好看。虽然她还没尝过高家面包的味道,但光看样式人家就会选择高家面包房,而不是这家。
面包和蛋糕最是看颜值,你看着都没食欲,人家又怎么会有购买的欲望呢。
再者,两家面包店又离得近,购买面包的客源肯定都是同一波,大家一对比不就知道选哪家。
难怪这家生意不好。
大概正是因为知道自己家生意不好,
老板索性靠着柜台睡觉,连有客人进来都不知道。
看着这家门可罗雀的面包店,孟箬心中萌生一个想法。
她站在原地轻咳一声。
趴在柜台上睡得正香的老板直接惊醒,她睁开眼,对着孟箬瞅了几秒,才反应过来,是客人进店了。
店老板立即绽放一个笑容:“同志你好,要点什么?”
孟箬并没有说面包的事,而是跟店老板闲聊起来。
这家店老板也是位年近四十的女性,整肩的短发烫成玉米须,面色看着倒是透着几分和善。
“老板,你怎么还睡着了?就不怕错过顾客啊?”
说起这事,店老板的倾诉欲顿起。
“唉,啥错过顾客啊,昨天一个顾客都没有,今天开张到现在就来了你一个。”老板苦着一张脸说。
“生意这么不好吗?”孟箬做出一副不解的样子。
“唉,”店老板又是长叹一口气,“生意都被旁边那家面包店给抢走了。”
说完,店老板才注意到孟箬手上拎着的面包。每个面包都用蜡纸包着,装在一个透明的塑料袋里。
“妹子,你这是才从旁边那家面包店买完面包?”店老板问。
“是啊,周末出来逛街,看到面包店就进去买了一点,走过来的时候,看到又有一家面包店,就进来看看有没有其他样式的面包。”孟箬解释。
店老板听完说了句:“妹子,你还真是喜欢吃面包啊。”
于是两人又闲聊起来,聊天的内容孟箬故意围绕门面和生意。
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< "">哇叽文学网提供的《穿进九零嫁给年代文大佬》 60-70(第3/32页)
随意聊了几句之后,孟箬得知店老板姓张,这家面包店老板、店员、面包师傅都是她一个人。
“张姐,这门面租下来一个月不便宜吧?”孟箬又问。
“可这不是,我这店开了半年,钱没赚到,光房租就搭进去几百块。”张大姐又开始向她吐苦水。
孟箬瞅了一眼门面大小,跟高家面包房的门面差不多大,粗略估计大概五十平左右的样子。里头还有个烘焙间,用来给面包师傅烘焙制作。
通过聊天,孟箬知道这位张大姐只会做面包,不会做蛋糕。这不,又找到一个生意不如高家面包的原因。
“那您这生意一直不好,月月亏钱也不是个办法啊。”孟箬又说。
张大姐闻言再次长叹一口气,一脸无奈道:“我有什么办法呢,我倒是想关店脱手,可是房租我一口气交了一年。”
“这不,还剩半年嘛,我就算现在关店,房东也不会把房租退给我的,且慢慢熬着吧,等熬到一年,我再关店转手。”大姐说。
孟箬一听,心想这个大姐竟然不知道转租的吗?
“大姐,你就没想过转租?”孟箬问。
“转租?什么是转租?”大姐一脸好奇地问。
“大姐你不是已经交了一年房租,然后还剩半年嘛,转租就是你把这剩下半年转给别人,这样你可以从别人手中拿到这半年的租金。”孟箬耐心跟她解释。
“还能这样?”大姐一脸惊奇,“我还是第一次听说。”
大姐在心里盘算着,这样她还能收回半年的房租?
“谢谢你啊,妹子,我待会儿就写张转租的纸贴在门口。”大姐笑着说。
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